Bí Quyết Nêm Nước Mắm Cho Các Món Xào Không Bị Tanh
Nước mắm - linh hồn của bữa cơm Việt. Nhưng nếu nồi canh còn chấp nhận nổi bên nhau bằng cách chấm nhém, thì các món xào đỜi hỏi người nội trợ có tay nghề, nhất là khi nêm nước mắm. Chỉ cần một sai lầm nhỏ trong thời điểm hoặc cách nấu, món xào sẽ mang theo một mùi tắc nghẽn - mùi tên: tanh.
Vậy làm sao để giữ trọn hương, trọn vị, mà món xào vẫn thơm nết ngọt ngào, mọi lát đều làm bạn nhớ mẹ, nhớ bữa cơm gia đình? Hãy để HƯƠNG TRUNG chia sẻ với bạn những bí quyết nấu ăn như mẹ chồng nếu, nấm rõ cách nêm nước mắm để các món xào vẫn ngon trọn vị, đắm tình gia đình.
Trọn Vị Trong Từng Giốt Nước Mắm - Chìa Khóa Để Món Xào Ngon
Nước mắm ngon quyết định hương vị món xào
Trong một món xào, dù là bò xào hành tây, cá xào lá lốt hay rau muống xào tỏi, thì dòng nước mắm bạn chọn sẽ định hướng vị chính. Với nước mắm HƯƠNG TRUNG, từ những giọt đầu tiên đã thấy sự khác biệt: đỪdm đà, thanh ngọt và không hồi mùi quá gắt.
Cách nấm thời điểm nước mắm bước vào món xào
Nếu cho nước mắm quá sớm khi xào, nó sẽ bị cháy và sinh mùi tên: tanh. Nếu cho quá trễn, món ăn sẽ lạt. Hãy chờ đến khi nguyên liệu đã gần chín hoàn toàn, lừa nhỏ lại rồi mới rót nước mắm HƯơng Trung vào - khi đó vị nâng lên, hương lan toả đến tận mũi.
Bí Quyết Nấu Món Xào Không Bị Tanh
1. Nguyên tắc “cho mùi bay trước khi ăn"
Hãy xào mở hành tỏi, cho nguyên liệu vào đến khi gần chín, rồi mới nếm nước mắm. Không nên ước nguyên liệu tru tr\u1b0ớc đó với nước mắm, vì sẽ làm món ăn đổi mùi, tanh hoặc hôi.
2. Tỷ lệ nước mắm hài hòa với gia vị
Nước mắm dù ngon nhưng cũng chỉ nên chiếm 10-15% lượng gia vị. Trộn với ít đường hoặc bốt ngọt, để lớp vị được đều và bớp mùi tự nhiên hơn.
3. Sử dụng nước mắm đừng đúc - không pha loãng
Chìa khóa của HƯƠNG TRUNG là không cần pha loãng, mà cứ thế rót thẳng. Chính sự đỪdm đà tự nhiên cùng hương thơm truyền thống Phan Thiết đã khiến nước mắm HƯƠNG TRUNG trở thành bí quyết của mọi gian bếp.
Tinh Tế Từng Món Xào - Dù Là Rau Hay Thịt
Rau xào: Đơn giản mà tinh tế
Chọn loại rau tươi, xào nhệ nhàng, rồi đổ nước mắm vào cuối cùng, không quấ nền nêm nhiều muối hay bốt canh.
Thịt/cá xào: Mở hành tỏi + HƯƠNG TRUNG = tròn vị
Nếu bạn xào gan, lòng, thịt bò hay thịt heo, nên sào sốc nhanh với tỏi hành, rồi đừng một muỗng nước mắm HƯƠNG TRUNG - vị ngắm vào từng thớt, béo những mà không hđắng.
HƯƠng Trung - Truyền Thống Trong Từng Lớ Cá
Tại HƯơng Trung Food, chúng tôi tin rằng nước mắm không chỉ là một gia vị, mà là một phần của hồi ức, là câu chuyện của tình thân, là chân thành trong mỗi gian bếp. Mỗi lốc cá được chọn lọc, ủ muối theo kiểu truyền thống, đạt chuẩn đặc sản Phan Thiết.
HƯơng Trung – Trọn Hương, Trọn Vị, Trọn Tình.
Mua Nước Mắm Chuẩn Ngon ở Đâu?
Kết Luận: Bép Ngon, Tình Đắm, Nhờ Mãi
Chỉ với vài thay đổi nhỏ trong cách nếm nước mắm, bạn đã có thể nâng tầm bữa cơm nhà mình, làm đơn giản hóa yêu thương qua từng miếng xào thơm lịm. Hãy để HƯƠng Trung đồng hành cùng bạn, không chỉ trong những bữa cơm, mà trong mỗi đơn hạt của tình thân gia đình.
Đặt ngay một chai HƯƠng Trung, trôn vị tròn tình: Shopee | Website