Cách Làm Mắm Nêm Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Mắm Nêm Đơn Giản Tại Nhà

Giới Thiệu: Tự Làm Mắm Nêm Tại Nhà - Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Tình Gia Đình

Mắm nêm là một loại nước chấm đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, với hương vị đậm đà, mặn ngọt hài hòa và mùi thơm khó quên. Thay vì mua sẵn, tại sao bạn không thử tự làm mắm nêm ngay tại nhà? Hương Trung sẽ hướng dẫn bạn từng bước, đảm bảo vừa đơn giản, vừa giữ được trọn vẹn giá trị cốt lõi: trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình.

Truy cập để biết thêm chi tiết và đặt nước mắm hỗ trợ:

• Shopee: shopee.vn/huongtrungfood

• Website: huongtrung.vn

• Facebook: Nước Mắm Hương Trung

• Hết mắm gọi tôi nha: 0853721033

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm mắm nêm tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên Liệu Chính:

• Cá cơm tươi: 500g (hoặc cá nục nếu không có cá cơm).

• Muối hạt: 200g.

• Nước mắm chay Hương Trung: 3-5 thìa (để tăng độ đậm đà).

Nguyên Liệu Bổ Sung:

• Thơm (dứa): 1 quả chín vàng.

• Đường cát trắng: 100g.

• Tỏi, ớt: Băm nhỏ.

• Chanh tươi: 1-2 quả.

Hướng Dẫn Cách Làm Mắm Nêm Từng Bước

 Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Làm sạch cá: Rửa cá cơm với nước muối pha loãng, để ráo nước.

2. Thái thơm: Thơm được gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.

 Bước 2: Ủ Chượp Cá

1. Trộn cá với muối: Dùng tỉ lệ 2:1 (cá:muối), trộn đều.

2. Đóng hũ: Cho hỗn hợp cá và muối vào hũ thủy tinh sạch, nén chặt, đậy kín nắp.

3. Ủ: Đặt hũ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Thời gian ủ khoảng 20-30 ngày cho cá lên men tự nhiên.

 Bước 3: Chế Biến Mắm Nêm

1. Lọc lấy nước cốt: Sau khi ủ, ép lấy nước cốt cá (nước đầu tiên luôn thơm ngon nhất).

2. Pha mắm nêm: Trộn nước cốt cá với thơm băm nhuyễn, thêm đường, nước mắm chay Hương Trung và khuấy đều.

3. Tạo hương vị: Thêm tỏi, ớt băm nhỏ và nước cốt chanh để tạo vị chua cay hấp dẫn.

Bí Quyết Làm Mắm Nêm Ngon

Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon

• Cá phải tươi để đảm bảo độ ngọt tự nhiên.

• Thơm chín vừa, không quá mềm để dễ băm nhuyễn.

Sử Dụng Nước Mắm Chay Hương Trung

Thêm một vài thìa nước mắm chay Hương Trung giúp mắm nêm đậm vị, hài hòa hơn. Đây chính là bí quyết để tạo nên sự khác biệt mà bạn không nên bỏ qua.

 Đảm Bảo Quy Trình Vệ Sinh

• Dùng hũ thủy tinh thay vì hũ nhựa để đảm bảo an toàn thực phẩm.

• Rửa sạch tay, dụng cụ trước khi chế biến.

Những Món Ăn Ngon Với Mắm Nêm

Bún Thịt Nướng Chấm Mắm Nêm

Ngày hè nóng bức, một tô bún thịt nướng kèm mắm nêm thanh mát là món khoái khẩu không thể bỏ qua.

 Cá Lóc Hấp Cuốn Bánh Tráng Chấm Mắm Nêm

Với một tít mắm nêm thục hịch, cá lóc hấp cuốn bánh tráng trở nên hoàn hảo.

Gỏi Cuốn Chay Chấm Mắm Nêm

Món gỏi cuốn nhẹ nhàng nhưng đẫy ý nghĩa và đậm đà hơn nhờ nước chấm mắm nêm

Kết Luận: Hương Trung - Gắn Kết Yêu Thương Qua Từng Bữa Cơm

Mắm nêm là linh hồn của nhiều món ăn truyền thống. Việc tự làm mắm nêm tại nhà với nguyên liệu tươi ngon và nước mắm chay Hương Trung không chỉ là một trê thích, mà còn là hành trình giữ gìn gia trị gia đình.

Hãy đặt nước mắm Hương Trung ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt:

• Shopee: shopee.vn/huongtrungfood

• Website: huongtrung.vn

• Facebook: Nước Mắm Hương Trung

• Hết mắm gọi tôi nha: 0853721033