HÀNH TRÌNH GIỮ NGHỀ MẮM TRUYỀN THỐNG CỦA NGƯỜI PHAN THIẾT

Trọn vị – Trọn hương – Trọn đầy tình nghĩa gia đình

Nước mắm Phan Thiết – Tinh hoa biển cả và bàn tay người thợ

Nằm bên bờ biển Nam Trung Bộ, Phan Thiết từ lâu đã nổi tiếng với nước mắm truyền thống – thứ gia vị không thể thiếu trong gian bếp Việt. Nước mắm Phan Thiết không chỉ là hương vị, mà còn là một phần của văn hóa và ký ức quê nhà.

Nếu ai đã từng đi ngang qua làng chài vào mùa ủ chượp, chắc hẳn không quên được mùi thơm nồng mặn của mắm, báo hiệu những chum mắm cá cơm đang chín rục. Đó là mùi của biển cả, của bàn tay cần mẫn và thời gian kiên nhẫn.

Với nước mắm HƯƠNG TRUNG, mỗi giọt mắm là kết tinh từ 100% cá cơm than tươi ngon và muối hạt tinh khiết, ủ chượp truyền thống hơn 12 tháng, để “trọn vị – trọn hương – trọn tình”.

Vì sao Hương Trung giữ nghề mắm truyền thống?

Trong thời đại công nghiệp, nhiều nơi chọn cách làm nhanh để tăng sản lượng. Nhưng nước mắm HƯƠNG TRUNG vẫn kiên định với phương pháp ủ chượp tự nhiên, không pha chế, không chất bảo quản, không rút ngắn thời gian.

Giữ nghề là giữ hồn quê

Người Phan Thiết vẫn hay nói: “Mắm là hồn của biển”. Mất mắm, làng chài mất một phần ký ức. Mỗi mẻ mắm của Hương Trung không chỉ để bán, mà còn để gìn giữ hương vị quê hương cho thế hệ sau.

Chất lượng hơn số lượng

Mắm ngon phải để thời gian “tự chín” – để đạm cá hòa quyện, tạo màu cánh gián óng ánh, mùi thơm dịu, vị đậm mà không gắt. Đây là lý do Hương Trung không chạy theo tốc độ, mà theo đuổi chất lượng trọn vẹn.

Hành trình một giọt nước mắm nguyên chất – từ biển đến bữa cơm

Chọn cá cơm than tươi ngon

Ngay khi thuyền cập bến, cá cơm được chọn lọc kỹ: cá nhỏ vừa phải, thịt chắc, tươi trong vòng 4–6 giờ sau khi đánh bắt.

Muối tinh khiết – bí quyết của vị đậm đà

Muối được ủ ít nhất 60 ngày để giảm độ chát, giữ vị mặn dịu. Chỉ khi kết hợp đúng tỷ lệ muối và cá, nước mắm cá cơm mới đạt chuẩn đạm cao.

Ủ chượp truyền thống hơn 12 tháng

Cá và muối được ủ trong thùng gỗ bời lời hoặc bể xi măng, phủ kín bằng tấm vỉ tre. Nhiệt độ và thời gian tự nhiên giúp mắm lên men chậm, thơm dịu, vị đậm mà không gắt.

Chiết rót thủ công – từng giọt đều quý

Khi mắm chín, người thợ kiên nhẫn lọc và chiết từng đợt. Mỗi giọt mắm nguyên chất là một năm chờ đợi.

Hương Trung – Nước mắm biết kể chuyện

Không chỉ là gia vị, nước mắm HƯƠNG TRUNG còn là câu chuyện của làng chài, của bữa cơm đoàn tụ, của tuổi thơ bên mẹ cha.

Trọn Hương: thơm đặc trưng, dịu nhẹ
Trọn Vị: đậm đà, tinh khiết
Trọn Tình: kết nối yêu thương qua từng bữa ăn

Các loại mắm Hương Trung đang bán

• Nước mắm nguyên chất 40°N – cho món chấm hảo hạng

• Mắm nêm pha sẵn – chuẩn vị miền Trung, tiện lợi

• Mắm ruốc, mắm tôm – gia vị kho, xào đậm chất Việt

👉 Đặt mua ngay:
📌 Shopee Hương Trung Food
📌 Website chính thức
📌 Facebook Hương Trung
📞 Hết mắm gọi: 0853 721 033

Vì sao nên chọn nước mắm Hương Trung?

Đảm bảo 100% nguyên chất

Không pha loãng, không chất bảo quản, không màu nhân tạo.

Kiểm định an toàn thực phẩm

Đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, được hàng nghìn gia đình tin dùng.

Vận chuyển toàn quốc

Đóng gói kỹ lưỡng, giao hàng nhanh qua Shopee và các đối tác vận chuyển.

Cách dùng nước mắm Hương Trung ngon nhất

• Pha nước chấm hải sản: 1 phần mắm + 1 phần đường + 1 phần nước cốt chanh + tỏi ớt băm

• Kho cá, kho thịt: Dùng mắm nguyên chất thay muối

• Ướp đồ nướng: Mắm giúp thịt thơm và giữ độ ngọt

• 

Đặt hàng ngay – Để bữa cơm thêm trọn vị

Một chai nước mắm Hương Trung không chỉ nêm món ăn, mà còn nêm yêu thương vào bữa cơm. Mỗi lần rưới mắm, bạn đang đưa cả hương vị quê nhà vào gian bếp.

📌 ĐẶT HÀNG NGAY TRÊN SHOPEE
📌 Gọi: 0853 721 033

Lời kết

Giữa nhịp sống hiện đại, việc giữ gìn nghề mắm là hành trình đầy thử thách. HƯƠNG TRUNG tin rằng, nếu làm bằng tâm, mắm sẽ sống mãi trong ký ức người Việt.

HƯƠNG TRUNG – Trọn vị, Trọn hương, Trọn đầy tình nghĩa gia đình.