Hương Trung và Bí Kíp Chấm Nem Chua Rán Giòn Rụm: Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Tình Gia Đình
Hơi Thở Quá Khứ: Khi Nước Mắm Vẫn Còn ở Trong Tim
Mỗi người Việt đều mang trong tim một mùi hương quen thuộc. Đó là mùi cá, mùi nắng, mùi thùng gỗ, mùi mắm cháy từng giọt trong những ứ hầm sau vườn. Nó đạt vào tiềm thức chứ không chỉ ở vị giác, mà còn là nỗi niềm, là hình ảnh của người bà, người mẹ lo toan bữ bồi cho bữa cơm.
Giửdây, trong nhịp sống hối hà, ta vẫn có thể tìm thấy vị của đánh thứa đã qua trong từng giọt mắm HƯơng Trung.
Nem Chua Rán và Bí Kíp Chấm "Đạt đỏ"
Ai đã từng nhâm nhi nem chua rán ngoài lò, chắc sẽ khó quên cảm giác giòn rụm bên ngoài, dẻ dàng tan chảy phía trong, kèm thêm cây xiên, chốm đánh xoạy vào chén nước chấm đặc sỬ. Nước chấm chính là linh hồn của món ăn. Một chén mắm được pha đúng tỷ lệ, đúng loại, sẽ làm dậy lên cảm xúc, khiến miếng nem vốn đã ngon nay càng trở nên "gây nghiện".
Tại Sao Lại Là HƯơng Trung?
Nước mắm HƯơng Trung được sản xuất theo phương pháp truyền thống Phan Thiết, dùng 100% cá cơm tươi và muối hạt tự nhiên, không chỉ giữ được hương vị ngày xưa mà còn an toàn cho sức khỏe. Vị mắm nồng đậm, màu ánh hổ phách, mang đến trải nghiệm vị giác đặc trưng của Biển Trung Nam.
Cách Pha Nước Chấm Nem Chua Rán "Thốn Tím Hồn"
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
-
3 muỗng canh nước mắm HƯơng Trung
-
2 muỗng canh đường
-
1 muỗng canh giấm gạo
-
1/2 muỗng canh tệt tỎc ớt
-
2 muỗng canh nước sối để nguội
-
1 tắc tệt tỏi bấm nhiền
Cách Pha:
-
Cho đường vào nước sối nguội, khuấy tan.
-
Thêm giấm, tệt 1/2 số lượng tỏi bâm và nước mắm HƯơng Trung vào.
-
Nếu thích cay hơn, thêm tỎc ớt hoặc đổi loại sang tương ớt tỬ.
-
Trên bềm mặt, rắc thêm tỏi đế được độ giòn tự nhiên.
Một Số Tips Chấm Ngon "Bà Truyền"
-
Nước chấm ngon nhất khi dùng loại mắm có độ đạm cao như HƯơng Trung.
-
Chống chỉn nước chấm bị lọn, hãy rây hoặc lọc tỏi khi pha xong.
-
Tỷ lệ 3:2:1 cho mắm: đường: giấm là gợi ý chuẩn.
Văn Hóa Gia Đình Trong Từng Chén Nước Mắm
Người Việt không chỉ ăn ngon, mà còn ăn đắm đà tình nghĩa. Mỗi bữa cơm nhìn thấy chén mắm đặt giữa mâm, đó là trung tâm của sự kết nối. HƯơng Trung muốn giữ lại điều đó, không chỉ đơn thuần là nước chấm ngon, mà là cảm hứng để tụ tập, trò chuyện, chỉ bảo con trẻ về sự chảm chút trong cách nấu và cách sống.
Mua Hương Trung ở Đâu?
Lời Kết: Vị Ngon Giữ Lại Ký Ức
Nước mắm HƯơng Trung không chỉ là một loại gia vị, đó là bí quyết làm dậy hơn hương vị của tình thân. Nem chua rán giòn rụm, chén nước chấm hồng ánh, đó là một buổi chiều bên nhau, cùng chia sẻ, cùng đánh thứa những ký ức xưa.
Hãy để HƯơng Trung là người đồng hành trong gian bếp nhà bạn, góp phần làm nên những bữa cơm đầy hương, đầy vị và đầy tình.
Tại HƯơng Trung, chúng tôi tin rằng: Một giọt mắm ngon, có thể kế cả một câu chuyện.