Hương Vị Mắm Ruốc HƯƠNG TRUNG - Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Đầy Tình Nghĩa Gia Đình

08/10/2024 Lượt xem: 2403

 

Mắm ruốc, một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là đối với những người sành ăn truyền thống. Với hương vị đậm đà, mắm ruốc HƯƠNG TRUNG từ Phan Thiết đã trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa ăn gia đình. Bài viết này sẽ giới thiệu chi tiết về hương vị mắm ruốc, những món ngon chế biến từ mắm ruốc và giá trị cốt lõi của thương hiệu HƯƠNG TRUNG.

1. Hương Vị Đặc Trưng Của Mắm Ruốc HƯƠNG TRUNG

1.1. Quy Trình Chế Biến Tỉ Mỉ

Làm Sạch Ruốc

Để làm ra món mắm ruốc ngon, người làm phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ. Ruốc sau khi được đánh bắt sẽ được làm tơi để bụi bẩn và cát văng ra khỏi ruốc. Người dân Quảng Bình thường dùng các chậu nước lớn đổ nước biển vào rồi chao đi chao lại để phần cát biển, rác hay các phù du sẽ trôi theo nước. Từ đó, những chậu ruốc sạch sẽ, tươi ngon sẽ ra đời. Sau đó, ruốc sẽ được đem đi trộn với muối.

Ướp Muối và Làm Khô Ruốc

Hạt muối dùng để muối ruốc phải trải qua công đoạn chọn lựa vô cùng kỹ lưỡng. Người làm mắm ruốc phải chọn những hạt muối trắng, sạch, khô và đẹp, cất tầm khoảng 4 tháng mới mang ra sử dụng để muối ruốc. Sau khi đã trộn muối với ruốc, người chế biến tiếp tục đem ủ qua đêm để muối ngấm đều trong thịt ruốc. Đến ngày hôm sau, ruốc sẽ được vắt lấy nước, ruốc vắt khô sẽ tạo thành một cục bột như bã sắn. Xác ruốc sẽ được đem phơi khô, nước ruốc cũng được phơi và giữ cho không bị bụi bám vào. Hiện nay, khi phơi ruốc, người ta thường sử dụng kính để giữ sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mắm Ruốc Thành Phẩm

Ruốc sau khi phơi no nắng sẽ được đem đi giã đến khi dẻo quyện lại. Tiếp đó, người ta sẽ cho thêm phần nước vắt đã phơi vào và khuấy thật đều tay đến khi ruốc sánh lại. Mắm ruốc lại một lần nữa được đem đi phơi nắng đến khi có màu tím bầm dần chuyển sang đỏ là đã chín và có thể sử dụng được. Mắm ruốc khi ăn thường có vị mặn vừa phải, ngọt nhẹ và không bị quá loãng. Mùi ruốc thơm và không hề bị tanh hôi như nhiều nơi khác.

1.2. Hương Vị Truyền Thống

Mắm ruốc HƯƠNG TRUNG giữ trọn hương vị truyền thống, mang đến cho người dùng trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Với mỗi hũ mắm ruốc, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt hài hòa, cùng với mùi thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được. Đây là sự kết hợp hoàn hảo của biển cả và bàn tay khéo léo của người làm mắm.

2. Các Món Ngon Từ Mắm Ruốc HƯƠNG TRUNG

2.1. Mắm Ruốc Chấm Khế, Xoài, Dưa Chuột

Một trong những món ăn dân dã và ngon miệng nhất là mắm ruốc chấm khế, xoài hoặc dưa chuột. Vị chua của khế và xoài kết hợp với vị mặn ngọt của mắm ruốc tạo nên hương vị độc đáo, khó quên.

Nguyên Liệu:

  • Mắm ruốc HƯƠNG TRUNG
  • Khế, xoài, dưa chuột
  • Tỏi, ớt, đường, chanh

Cách Làm:

  1. Đâm tỏi, ớt, đường.
  2. Trộn đều với mắm ruốc HƯƠNG TRUNG và thêm một ít chanh.
  3. Chấm khế, xoài hoặc dưa chuột vào hỗn hợp mắm ruốc và thưởng thức.

2.2. Canh Rau Nấu Mắm Ruốc

Canh rau nấu mắm ruốc là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng, phù hợp cho những bữa ăn gia đình. Mắm ruốc HƯƠNG TRUNG làm tăng hương vị cho món canh, mang lại sự đậm đà và ngon miệng.

Nguyên Liệu:

  • Mắm ruốc HƯƠNG TRUNG
  • Rau cải, rau muống, hoặc rau dền
  • Tỏi, hành tím

Cách Làm:

  1. Phi thơm tỏi và hành tím.
  2. Cho mắm ruốc HƯƠNG TRUNG vào xào đều.
  3. Thêm nước và rau vào nấu chín.
  4. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

2.3. Mắm Ruốc Kho Thịt

Mắm ruốc kho thịt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Vị đậm đà của mắm ruốc kết hợp với thịt kho mềm tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên Liệu:

  • Mắm ruốc HƯƠNG TRUNG
  • Thịt ba chỉ
  • Tỏi, ớt, đường, nước mắm

Cách Làm:

  1. Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, ướp với tỏi, ớt, đường và nước mắm.
  2. Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào săn.
  3. Thêm mắm ruốc HƯƠNG TRUNG vào kho đến khi thịt chín mềm.
  4. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

2.4. Mắm Ruốc Xào Xả Ớt

Một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng khác là mắm ruốc xào xả ớt. Vị cay nồng của xả ớt kết hợp với mắm ruốc HƯƠNG TRUNG tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.

Nguyên Liệu:

  • Mắm ruốc HƯƠNG TRUNG
  • Xả, ớt
  • Tỏi, đường, dầu ăn

Cách Làm:

  1. Xả và ớt băm nhuyễn.
  2. Phi thơm tỏi, cho xả và ớt vào xào chín.
  3. Thêm mắm ruốc HƯƠNG TRUNG và đường vào xào đều.
  4. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
  5.                                     

     

     

3. Tại Sao Chọn Mắm Ruốc HƯƠNG TRUNG?

3.1. Chất Lượng Đảm Bảo

Mắm ruốc HƯƠNG TRUNG được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến, tất cả đều được thực hiện với tiêu chuẩn cao nhất. Điều này giúp mắm ruốc HƯƠNG TRUNG giữ được hương vị đặc trưng và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

3.2. Hương Vị Đặc Trưng

Mắm ruốc HƯƠNG TRUNG có hương vị đậm đà, mặn ngọt vừa phải, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích và trân trọng giá trị ẩm thực truyền thống.

3.3. Sự Tinh Tế Trong Từng Hũ Mắm Ruốc

Mỗi hũ mắm ruốc HƯƠNG TRUNG không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là sự kết tinh của tình yêu và tâm huyết của những người làm mắm. Sản phẩm này dành cho những ai yêu thích và trân trọng giá trị của ẩm thực truyền thống, mang lại cho bạn trải nghiệm ẩm thực đầy tinh tế và ý nghĩa.

3.4. Giá Trị Cốt Lõi

HƯƠNG TRUNG luôn đặt giá trị cốt lõi lên hàng đầu: trọn vị, trọn hương và trọn đầy tình nghĩa gia đình. Mỗi hũ mắm ruốc HƯƠNG TRUNG không chỉ là một món ăn, mà còn là biểu tượng của tình yêu và sự đoàn kết gia đình.

4. Hành Động (Action)

Hãy mua ngay sản phẩm mắm ruốc HƯƠNG TRUNG để trải nghiệm hương vị truyền thống đậm đà, trọn vị, trọn hương và trọn đầy tình nghĩa gia đình. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy sản phẩm trên Shopee tại đây, hoặc truy cập

Bài viết khác
21 May, 2025

Mắm Tôm Trong Món Mì Ý? Một Cú Bắt Tay ‘Vị Giác’ Đầy Bất Ngờ

Bạn có tưởng tượng được không? Một ngày đẹp trời, món mì Ý truyền thống bỗng “gặp gỡ” mắm tôm – thứ nước chấm dân dã gắn liền với ký ức tuổi thơ người Việt. Một cú bắt tay tưởng chừng lạc quẻ nhưng lại tạo nên bản giao hưởng hương vị đầy bất ngờ, lôi cuốn, khiến cả vị giác phải đứng dậy… vỗ tay! Ở HƯƠNG TRUNG, chúng tôi luôn tin rằng: Ẩm thực là cây cầu nối tình cảm – không biên giới, không ranh giới, chỉ còn lại “Trọn hương, trọn vị, trọn đầy tình nghĩa gia đình”. Và hôm nay, chúng tôi mời bạn cùng khám phá một trải nghiệm vị giác vừa phá cách, vừa gợi thương – khi mắm tôm HƯƠNG TRUNG “nhập vai” một cách duyên dáng trong món mì Ý kiểu mới.
21 May, 2025

Bí Mật Làm Nên Món Mì Trộn ‘Gây Nghiện’ Từ Mắm Ruốc

Có bao giờ bạn ngồi trước tô mì trộn, chỉ là mì thôi mà tim lại thấy ấm, miệng lại thấy thòm thèm, và ký ức lại ùa về như một đoạn phim tua chậm? Chào bạn, tôi là người từng chẳng bao giờ nghĩ sẽ viết về… mì trộn! Ấy thế mà, chỉ từ một thìa mắm ruốc Hương Trung, cuộc đời tôi đổi vị. Và tôi tin, bạn cũng sẽ như thế, sau khi khám phá xong bí mật dưới đây.
21 May, 2025

Pha Nước Mắm Hương Trung Với 3 “Gia Vị Thần Thánh” Cho Món Âu Fusion

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng "phá rào" một chút, đưa nước mắm Hương Trung – niềm tự hào của bao gia đình Việt – bước vào thế giới ẩm thực Âu hiện đại, nơi các món fusion (kết hợp) lên ngôi, và hương vị truyền thống được tôn vinh theo cách mới mẻ hơn bao giờ hết.
21 May, 2025

Nước Mắm Hương Trung Trong Thực Đơn Eat Clean: Có Thật Sự “Sạch”?

Bạn đang theo đuổi một chế độ ăn lành mạnh, yêu thích những bữa ăn "tươi xanh", ít chế biến và đầy dưỡng chất? Nhưng mỗi khi chuẩn bị món ăn, bạn lại thấy bối rối: có nên thêm nước mắm? Đặc biệt là nước mắm truyền thống – thứ gia vị đậm đà mang cả ký ức quê hương. Đừng vội “từ chối” nước mắm! Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng bóc tách từng lớp giá trị ẩn sau giọt nước mắm Hương Trung – một lựa chọn vừa chuẩn “Eat Clean”, vừa giữ trọn “hồn quê”.
21 May, 2025

Pha Sốt Thịt Nướng Kiểu Hàn Với Nước Mắm Hương Trung – Lạ Mà Hợp Vị

Ở một góc nhỏ Sài Gòn, có một gia đình nhỏ vẫn gìn giữ những thói quen ấm áp từ quê nhà. Mỗi cuối tuần, dù bận đến mấy, nhà tôi vẫn tụ họp đông đủ chỉ để cùng nhau ăn một bữa cơm – đôi khi đơn sơ, đôi khi “đổi gió” với món Hàn Quốc, Nhật Bản… nhưng dù món gì, một nguyên liệu không thể thiếu chính là nước mắm Hương Trung – thứ nước chấm mang hương quê, kết nối trọn vẹn vị giác và tình thân. Và hôm nay, tôi muốn kể bạn nghe một “phi vụ” ẩm thực thành công: làm sốt thịt nướng kiểu Hàn nhưng dùng nước mắm Hương Trung làm nền. Một sự pha trộn tưởng chừng nghịch lý mà lại... hợp lý đến bất ngờ.
19 May, 2025

Khám Phá Vị Truyền Thống – Mắm Nêm Phan Thiết Không Thể Thiếu

Mắm nêm – thứ gia vị đậm đà, nồng nàn, gợi nhớ đến từng bữa cơm quê, nơi ông bà cha mẹ từng quây quần bên mâm cơm. Ở Phan Thiết, mắm nêm không chỉ là món ăn, mà còn là một phần của ký ức, của văn hóa và tình nghĩa gia đình. Và nếu nói về mắm nêm ngon đúng điệu, không thể không nhắc đến HƯƠNG TRUNG – nước mắm truyền thống Phan Thiết, nơi lưu giữ trọn hương – trọn vị – trọn tình qua từng giọt mắm.
19 May, 2025

Mắm Ruốc – Hương Vị Quê Nhà Cứ Ngỡ Lặng Lẽ

Mắm ruốc từ lâu vốn được ví như "nhạc nền trầm lắng" trong bản giao hưởng ẩm thực Việt. Nó không ồn ào như nước mắm nguyên chất, không cầu kỳ như các loại mắm chế biến khác. Mắm ruốc dẻo, đậm, sánh hồng, mang trong mình cái vị "biết kể chuyện" của vùng biển đầy nắng và gió. HƯƠNG TRUNG – một thương hiệu mắm từ Phan Thiết, mang đến không chỉ là hương vị, mà là cả một trời ký ức. Trọn Hương – Trọn Vị – Trọn Tình chính là những gì mà HƯƠNG TRUNG đong đầy trong từng lọ mắm.
19 May, 2025

Cháy Hàng Vì... Bánh Mì Kẹp Mắm Tôm – Nghe Lạ Mà Khách Ghiền!

Có bao giờ bạn tưởng tượng một ổ bánh mì Việt Nam – vốn đã quá đỗi quen thuộc – lại "gây sốt" nhờ một nguyên liệu tưởng như rất... khó gần: mắm tôm? Nhưng thật đấy, chỉ cần một lần thử bánh mì kẹp mắm tôm HƯƠNG TRUNG, bạn sẽ hiểu vì sao món ăn này lại khiến bao người "đổ gục" từ cái cắn đầu tiên. Và đằng sau ổ bánh mì đầy mê hoặc ấy, chính là nước mắm HƯƠNG TRUNG – thương hiệu mang trong mình hương vị Phan Thiết đặc trưng, cùng thông điệp: Trọn Hương – Trọn Vị – Trọn Tình.

Cảm nhận của khách hàng

Nguyễn Thanh Tú
Nguyễn Thanh Tú
"Tôi rất ấn tượng với nước mắm Hương Trung vì chất lượng luôn ổn định. Từ việc dùng để nêm nếm đến pha nước chấm, tất cả đều mang lại hương vị hoàn hảo. Điều tôi thích nhất là sản phẩm được làm từ cá tươi nguyên chất và hoàn toàn tự nhiên, rất đáng tin cậy."
Hoàng Thị Lan
Hoàng Thị Lan
"Từ khi biết đến nước mắm Hương Trung, tôi không còn muốn sử dụng loại nước mắm nào khác nữa. Chất lượng đảm bảo, hương vị chuẩn nước mắm Phan Thiết chính gốc. Gia đình tôi luôn tin tưởng và ủng hộ thương hiệu này!"
Phạm Quốc Tuấn
Phạm Quốc Tuấn
"Hương Trung đúng là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích hương vị nước mắm cổ truyền. Tôi thường sử dụng nước mắm này để pha nước chấm, ai ăn cũng khen ngon. Không chỉ vậy, bao bì sản phẩm cũng đẹp và sang trọng, rất phù hợp để làm quà biếu."
Trần Thị Hồng
Trần Thị Hồng
"Tôi sống ở Phan Thiết nên rất quen thuộc với nước mắm truyền thống, nhưng từ khi dùng nước mắm Hương Trung, tôi thấy sản phẩm này thật sự vượt trội. Vị mặn vừa phải, thơm ngon tự nhiên và không quá gắt, phù hợp với nhiều món ăn. Tôi rất tự hào khi nước mắm quê mình lại chất lượng như vậy!"
Lê Văn Minh
Lê Văn Minh
"Nước mắm Hương Trung là lựa chọn số một của gia đình tôi suốt nhiều năm qua. Chai nước mắm thơm lừng từ cá tươi, không hề có mùi hắc hay quá mặn. Đặc biệt, tôi yên tâm vì sản phẩm không chứa chất phụ gia độc hại, rất tốt cho sức khỏe."
Nguyễn Thị Mai Anh
Nguyễn Thị Mai Anh
"Tôi đã sử dụng nhiều loại nước mắm khác nhau, nhưng nước mắm Hương Trung thật sự khác biệt. Hương vị đậm đà, thơm ngon tự nhiên khiến mọi món ăn trong gia đình tôi trở nên ngon miệng hơn. Tôi rất hài lòng về chất lượng và sự an toàn của sản phẩm."
messenger