Tự làm bún mắm ruốc tại nhà: Trọn vị miền Trung trong từng sợi bún

06/07/2025 Lượt xem: 2385

Tự làm bún mắm ruốc tại nhà: Trọn vị miền Trung trong từng sợi bún

Bạn đang nhớ vị mắm ruốc đậm đà, cay nồng hòa quyện trong tô bún thơm lừng? Vậy tại sao không thử tự tay nấu ngay tại nhà, với mắm ruốc HƯƠNG TRUNG – bí quyết giữ trọn vị miền Trung thân thương, nơi từng giọt mắm là một câu chuyện quê nhà?

 

Vì sao nên tự nấu bún mắm ruốc tại nhà?

Vừa ngon, vừa sạch, vừa trọn tình

Trong thời buổi thực phẩm sạch là mối quan tâm hàng đầu, thì việc tự nấu một tô bún mắm ruốc tại nhà không chỉ giúp bạn an tâm về chất lượng, mà còn là cơ hội để gắn kết gia đình. Từng bước sơ chế, từng gia vị bỏ vào nồi… tất cả đều là cách để bạn "nêm" thêm tình thương vào bữa ăn.

Giữ trọn vị miền Trung với mắm ruốc HƯƠNG TRUNG

Không phải loại mắm ruốc nào cũng giúp bạn nấu ra tô bún đúng chuẩn miền Trung. Mắm ruốc HƯƠNG TRUNG – được chưng cất từ con ruốc tươi rói vùng biển Phan Thiết, ủ trong chum sành và pha chế sẵn theo công thức truyền thống – chính là linh hồn của món ăn.

 

 Chuẩn bị nguyên liệu cho món bún mắm ruốc

Nguyên liệu chính

  • Mắm ruốc pha sẵn HƯƠNG TRUNG: 3-4 muỗng canh (mua tại Shopee hoặc Website chính hãng)

  • Bún tươi hoặc bún khô

  • Thịt ba chỉ luộc, cắt lát

  • Tôm tươi bóc vỏ

  • Heo quay hoặc chả lụa tùy khẩu vị

  • Dứa (thơm) cắt lát

  • Sả băm, hành tím, tỏi băm

  • Ớt tươi băm (nếu thích ăn cay)

Rau sống ăn kèm

  • Giá sống

  • Rau muống chẻ

  • Bắp chuối bào

  • Rau quế, húng lủi, rau thơm các loại

Gia vị khác

  • Đường, nước mắm HƯƠNG TRUNG nguyên chất

  • Dầu ăn

 

 Cách nấu bún mắm ruốc đậm đà đúng chuẩn miền Trung

 Bước 1: Phi thơm mắm ruốc

Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, phi thơm sả băm, hành tỏi băm rồi cho mắm ruốc HƯƠNG TRUNG pha sẵn vào. Đảo đều tay đến khi mắm dậy mùi thơm nức mũi.

Lưu ý: Không nên để lửa quá lớn, tránh cháy mắm làm mất hương thơm tự nhiên.

Bước 2: Nấu nước dùng

Cho khoảng 1 lít nước vào nồi, thả vài lát thơm (dứa) và mắm ruốc đã phi vào. Nêm thêm đường, chút nước mắm nguyên chất HƯƠNG TRUNG để tạo vị hài hòa. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu liu riu tầm 15-20 phút cho nước dùng thấm vị.

Bước 3: Sơ chế các topping

  • Luộc thịt ba chỉ, để nguội rồi cắt lát mỏng

  • Tôm luộc vừa chín tới

  • Heo quay, chả lụa cắt miếng vừa ăn

  • Rau sống rửa sạch, để ráo

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cho bún vào tô, xếp các loại thịt, tôm lên trên. Múc nước mắm ruốc nóng hổi chan ngập mặt bún. Thêm rau sống bên cạnh. Nếu thích, cho vài lát ớt tươi và tí mắm nguyên chất để tăng độ đậm đà.

 

Bún mắm ruốc – Món ăn của hoài niệm và đoàn viên

Gợi nhớ tuổi thơ trong từng giọt mắm

Ai đã từng sống ở miền Trung hẳn sẽ không quên mùi mắm ruốc phi sả lan khắp ngõ xóm mỗi chiều. Tô bún đơn sơ, nhưng lại chứa đầy ký ức quê nhà – nơi bà, mẹ vẫn ngồi bên bếp, lật từng lát thịt, nêm từng muỗng mắm.

Món ăn gắn kết gia đình

Tối cuối tuần, cả nhà quây quần bên mâm bún mắm ruốc. Trẻ con tập gắp rau, người lớn kể chuyện xưa. Một món ăn – trọn một tình thương.

 

Vì sao nên chọn mắm ruốc HƯƠNG TRUNG?

Hương – vị – tình: Ba yếu tố làm nên thương hiệu

  • Trọn vị: Được pha chế sẵn, vừa miệng, không cần nêm nếm cầu kỳ

  • Trọn hương: Mùi thơm đặc trưng từ ruốc biển Phan Thiết, không lẫn với loại mắm nào khác

  • Trọn tình: Là sản phẩm của gia đình, của yêu thương và ký ức, gói ghém trong từng chai mắm

 Mua mắm ruốc HƯƠNG TRUNG ở đâu?

 

 Mẹo nhỏ giúp món bún mắm ruốc thêm chuẩn vị

Nên chọn mắm ruốc đã pha sẵn

Mắm ruốc nguyên chất thường rất mặn và cần phải pha đúng tỉ lệ mới ngon. Mắm ruốc HƯƠNG TRUNG đã pha sẵn với sả ớt, vừa tiện lợi, vừa chuẩn vị, đảm bảo món ăn không bị "lệch tông".

Rau sống phải tươi

Rau là phần giúp cân bằng hương vị mặn mà của mắm. Hãy chọn rau sạch, giòn, và trộn nhiều loại cho đa dạng hương thơm.

Nước dùng nên nấu liu riu

Không cần nấu lâu như nước hầm xương, nhưng nước dùng từ mắm ruốc nên để lửa nhỏ để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị tròn đầy.

 

 Tổng kết: Bún mắm ruốc – Món ăn từ trái tim

Một tô bún mắm ruốc không chỉ là món ngon, mà còn là một phần ký ức, là sợi dây nối giữa hiện tại và tuổi thơ, giữa bữa cơm nhà và tình cảm gia đình. Hãy để mắm ruốc HƯƠNG TRUNG trở thành người bạn đồng hành trong căn bếp của bạn – nơi những câu chuyện bắt đầu từ một bữa ăn đơn giản nhưng trọn vẹn yêu thương.

Mắm HƯƠNG TRUNG – Trọn hương, trọn vị, trọn đầy tình nghĩa gia đình.

Ghé Shopee đặt ngay: shopee.vn/huongtrungfood
Website chính hãng: huongtrung.vn
Facebook: facebook.com/nuocmamhuongtrungphanthiet
Gọi đặt hàng: 0853 721 033

Bài viết khác
22 Aug, 2025

Mỗi giọt mắm là cả mùa biển lặng

Bạn đã bao giờ mở nắp chai nước mắm và bất chợt thấy lòng mình lắng xuống chưa? Chỉ cần một mùi thơm mằn mặn, nồng nàn ấy thoáng qua, là ký ức tuổi thơ, căn bếp quê, bàn tay mẹ… tất cả như ùa về. Với HƯƠNG TRUNG, mỗi giọt mắm không chỉ để nêm nếm. Đó là tấm lòng của biển cả, là sự kỳ công của thời gian, là tình thân còn vẹn nguyên trong từng hũ sành, chum gốm.
22 Aug, 2025

Cảm Nhận Đầu Tiên Khi Mở Nắp Chai Mắm Truyền Thống

Bạn có bao giờ mở nắp một chai mắm truyền thống và bỗng thấy lòng mình chùng xuống, tim mình rung lên, và tâm trí bất giác trôi về những ngày xưa cũ? Nước mắm – đối với người Việt – không chỉ là một loại gia vị. Đó là ký ức, là giao cảm, là sợi dây kết nối giữa hiện tại và những bữa cơm gia đình đã qua. Và khi mở nắp một chai nước mắm HƯƠNG TRUNG, cảm xúc ấy được đánh thức một cách rất tự nhiên – như thể ai đó vừa gõ nhẹ vào trái tim bạn.
22 Aug, 2025

Mắm Hương Trung – Hương vị gắn với ký ức tuổi thơ

Có người nói là mùi mồ hôi mẹ sau buổi chợ sớm, mùi nắng của đồng phục tiểu học, hay mùi đất sau cơn mưa. Nhưng với nhiều người con miền Trung, đặc biệt là miền biển, tuổi thơ còn có mùi nước mắm – thứ mùi đậm đà, chan chát đầu lưỡi mà ấm áp tận trong lòng. Và trong những hương vị ấy, Mắm HƯƠNG TRUNG không chỉ là một thương hiệu, mà là một phần ký ức – trọn vẹn hương vị, đủ đầy tình nghĩa và không thể thay thế.
22 Aug, 2025

Mỗi bài viết là một hương vị – Tâm tình người làm content

Bạn có tin không, có những ngày, tôi ngồi trước màn hình hàng giờ, chỉ để viết nên… mùi nước mắm. Không nhầm đâu, tôi là người viết content cho Hương Trung – một hãng nước mắm thủ công ở Phan Thiết, nơi không chỉ ủ mắm, mà còn ủ cả những kỷ niệm, những câu chuyện chan đầy vị mặn của tình thân. Và từ đó, tôi hiểu một điều: mỗi bài viết là một hương vị riêng, một lát cắt cảm xúc của người con xa quê, của bữa cơm nhà, của ký ức và tình yêu dành cho những giọt nước mắm “trọn vị – trọn hương – trọn tình”.
20 Aug, 2025

Một Ngày Của Khách Hàng Thân Thiết Hương Trung – Hành Trình Giữ Trọn Hương Vị Gia Đình

Bạn đã bao giờ để ý rằng, một ngày của chúng ta không chỉ có cơm áo gạo tiền, mà còn là những khoảnh khắc nhỏ bé nhưng chứa đựng bao yêu thương? Đặc biệt là những bữa cơm – nơi cả gia đình quây quần bên nhau. Với khách hàng thân thiết của Hương Trung, những khoảnh khắc ấy luôn trọn vẹn bởi hương vị mắm truyền thống mà chỉ cần mở nắp, cả một miền ký ức quê nhà ùa về.
20 Aug, 2025

Khách hàng Sài Gòn nói gì khi thử nước mắm Hương Trung?

Một buổi sáng Sài Gòn, giữa dòng xe đông đúc và hơi thở tất bật của đô thị, chị Thu – một người mẹ ba con sống tại quận 3 – lặng lẽ mở nắp chai nước mắm Hương Trung vừa được giao từ Shopee. Mùi mắm bốc lên, thơm nồng, dậy vị như vừa mang từ chái bếp mẹ nấu dưới quê Phan Thiết lên thẳng bàn ăn. “Trời ơi, sao mà mắm này nó thơm như kỷ niệm vậy trời!” – chị bật cười, giọng pha chút xúc động. Câu chuyện của chị Thu không phải là duy nhất. Những khách hàng tại Sài Gòn, từ đầu bếp, mẹ bỉm đến bạn trẻ đam mê bếp núc đều có chung một cảm nhận: Nước mắm Hương Trung không chỉ là gia vị, mà là chiếc cầu nối ký ức, là món quà của tình thân, là sự trọn vẹn trong từng bữa cơm.
20 Aug, 2025

Mắm Ruốc HƯƠNG TRUNG Có Thật Sự Ngon? Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Tình Nghĩa Gia Đình

Mắm ruốc HƯƠNG TRUNG không chỉ đơn giản là một loại gia vị—mà là linh hồn tạo nên tinh túy cho bữa ăn. Theo thông tin từ chính trang của thương hiệu, sản phẩm được chế biến tự nhiên, quy trình nghiêm ngặt, không chất phụ gia, bảo quản, và nguồn gốc rõ ràng. Đây là sự lựa chọn an toàn cho sức khỏe và phù hợp cả với người ăn kiêngHương Mắm TrungHương Trung.
20 Aug, 2025

Mắm Gửi Quê – Những Câu Chuyện Cảm Xúc Từ Người Nhận

Mỗi người con xa quê đều có một mùi hương để nhớ. Với người Phan Thiết, có lẽ chẳng có mùi nào chân thật, gợi nhớ và xúc động hơn hương mắm. Mắm không chỉ là gia vị – đó là dấu ấn của ký ức, của những bữa cơm tề tựu, của căn bếp nghi ngút khói, của bàn tay mẹ kiên nhẫn khuấy nồi kho cá. Còn gì ấm lòng hơn khi giữa phố thị lạnh lẽo, bưu kiện giao đến một lọ nước mắm từ quê? Gói trong báo cũ, bọc kỹ lưỡng để không vương mùi, vậy mà chỉ cần hé mở là cả căn phòng đã thơm nồng. Mùi ấy không phải mùi tanh, mùi mặn. Mùi ấy là hương tình – tình mẹ cha gửi theo hũ mắm, tình làng quê nằm trong từng giọt hổ phách sánh đặc.

Cảm nhận của khách hàng

Nguyễn Thanh Tú
Nguyễn Thanh Tú
"Tôi rất ấn tượng với nước mắm Hương Trung vì chất lượng luôn ổn định. Từ việc dùng để nêm nếm đến pha nước chấm, tất cả đều mang lại hương vị hoàn hảo. Điều tôi thích nhất là sản phẩm được làm từ cá tươi nguyên chất và hoàn toàn tự nhiên, rất đáng tin cậy."
Hoàng Thị Lan
Hoàng Thị Lan
"Từ khi biết đến nước mắm Hương Trung, tôi không còn muốn sử dụng loại nước mắm nào khác nữa. Chất lượng đảm bảo, hương vị chuẩn nước mắm Phan Thiết chính gốc. Gia đình tôi luôn tin tưởng và ủng hộ thương hiệu này!"
Phạm Quốc Tuấn
Phạm Quốc Tuấn
"Hương Trung đúng là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích hương vị nước mắm cổ truyền. Tôi thường sử dụng nước mắm này để pha nước chấm, ai ăn cũng khen ngon. Không chỉ vậy, bao bì sản phẩm cũng đẹp và sang trọng, rất phù hợp để làm quà biếu."
Trần Thị Hồng
Trần Thị Hồng
"Tôi sống ở Phan Thiết nên rất quen thuộc với nước mắm truyền thống, nhưng từ khi dùng nước mắm Hương Trung, tôi thấy sản phẩm này thật sự vượt trội. Vị mặn vừa phải, thơm ngon tự nhiên và không quá gắt, phù hợp với nhiều món ăn. Tôi rất tự hào khi nước mắm quê mình lại chất lượng như vậy!"
Lê Văn Minh
Lê Văn Minh
"Nước mắm Hương Trung là lựa chọn số một của gia đình tôi suốt nhiều năm qua. Chai nước mắm thơm lừng từ cá tươi, không hề có mùi hắc hay quá mặn. Đặc biệt, tôi yên tâm vì sản phẩm không chứa chất phụ gia độc hại, rất tốt cho sức khỏe."
Nguyễn Thị Mai Anh
Nguyễn Thị Mai Anh
"Tôi đã sử dụng nhiều loại nước mắm khác nhau, nhưng nước mắm Hương Trung thật sự khác biệt. Hương vị đậm đà, thơm ngon tự nhiên khiến mọi món ăn trong gia đình tôi trở nên ngon miệng hơn. Tôi rất hài lòng về chất lượng và sự an toàn của sản phẩm."
messenger