Điều đặc biệt là bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này với Mắm ruốc pha sẵn hoặc Mắm ruốc truyền thống của Hương Trung Food, tùy theo nhu cầu và khẩu vị của gia đình.

🥢 Nguyên liệu chuẩn bị

• 500g thịt ba chỉ
• 3 cây sả băm nhuyễn
• 2 tép tỏi, 2 củ hành tím
• Ớt (tùy khẩu vị)
• 2 thìa Mắm ruốc pha sẵn Hương Trung Food hoặc 2 thìa Mắm ruốc truyền thống Hương Trung Food
• 1 thìa đường
• Tiêu xay
• Dầu ăn

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sả, hành tím và tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Xào thơm gia vị

Phi thơm hành, tỏi và sả đến khi vàng nhẹ. Cho mắm ruốc vào đảo nhanh trên lửa nhỏ để hương thơm lan tỏa.

Bước 3: Kho thịt

Cho thịt vào đảo đều đến khi săn lại. Thêm đường, tiêu và một ít nước, sau đó đun nhỏ lửa khoảng 35–45 phút để thịt mềm và thấm gia vị.

Khi nước kho sánh lại, nêm nếm lần cuối là món ăn đã sẵn sàng.

 Nên chọn mắm ruốc nào?

- Mắm ruốc pha sẵn Hương Trung Food

Đây là lựa chọn dành cho những ai yêu thích sự tiện lợi. Sản phẩm đã được nêm nếm vừa vị, chỉ cần mở nắp là có thể dùng ngay để kho, xào hoặc chấm. Rất phù hợp với người bận rộn nhưng vẫn muốn có bữa cơm chuẩn vị.

- Mắm ruốc truyền thống Hương Trung Food

Nếu bạn thích tự tay điều chỉnh gia vị theo khẩu vị gia đình, mắm ruốc truyền thống sẽ là lựa chọn lý tưởng. Với hương vị nguyên bản, sản phẩm phù hợp để chế biến nhiều món ăn như thịt kho, bún mắm nêm, lẩu, các món xào hay pha nước chấm theo công thức riêng.

- Mẹo giúp món thịt kho ngon hơn

1. Chọn thịt ba chỉ có tỷ lệ nạc và mỡ cân đối để món ăn không bị khô.

2.  Kho bằng lửa nhỏ để thịt mềm, thấm đều gia vị.

3. Không nên cho quá nhiều mắm ruốc ngay từ đầu, hãy nêm từ từ để điều chỉnh độ mặn phù hợp.

4. Thêm một ít tiêu xay sau khi tắt bếp sẽ giúp món ăn dậy mùi thơm hơn.

Trọn vị bữa cơm Việt cùng Hương Trung Food

Một bữa cơm ngon không chỉ đến từ nguyên liệu tươi mà còn nằm ở những loại gia vị chất lượng. Với Mắm ruốc pha sẵn dành cho sự tiện lợi và Mắm ruốc truyền thống dành cho những ai yêu thích hương vị nguyên bản, Hương Trung Food mang đến nhiều lựa chọn để mỗi món ăn đều đậm đà và chuẩn vị quê hương.

Hãy thử ngay món thịt ba chỉ kho sả mắm ruốc để cảm nhận hương thơm đặc trưng, vị mặn ngọt hài hòa và sự hấp dẫn khiến cả gia đình chỉ muốn thêm một chén cơm nữa.