Mâm bún đậu mắm tôm hay đĩa thịt luộc có ngon đến mấy mà bát nước chấm lạc quẻ thì coi như giảm đi một nửa điểm chạm vị giác. Bạn thèm mẹt bún đậu sủi bọt chuẩn vị ngoài hàng nhưng lại vụng về khoản pha nước chấm? Đừng lo, Hương Trung Food sẽ mách bạn mẹo pha mắm tôm nguyên chất chuẩn vị Phan Thiết, thơm ngon bùng vị chỉ trong tích tắc!

Cốt lõi của một bát nước chấm "thần thánh" chính là cốt mắm tôm nguyên chất. Mắm tôm Hương Trung được ủ chượp truyền thống, cam kết 3 KHÔNG: không chất bảo quản, không phẩm màu, không hương liệu. Mắm đạt độ chín muồi hoàn hảo, thơm nồng tự nhiên từ đạm cá và ruốc thật.

Công thức pha mắm tôm bồng bọt cực dễ:

• Bước 1: Cho 2 muỗng mắm tôm nguyên chất Hương Trung vào bát.
• Bước 2: Thêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng mì chính (nếu thích) và vắt thêm 1 quả quất (tắc) hoặc chanh tươi.
• Bước 3: Thêm một chút xíu rượu trắng (bí quyết giúp giảm mùi tanh và tạo bọt) cùng vài lát ớt tươi.
• Bước 4: Dùng đũa đánh đều tay theo một chiều cho đến khi mắm tôm sủi bọt trắng mịn, tỏa mùi thơm nức.

Cuối cùng, rưới thêm một thìa mỡ hành hoặc dầu rán đậu nóng hổi vào. Chỉ cần mở nắp và biến tấu một chút, bạn đã có ngay bát nước chấm gánh vác mọi lo toan cho bữa cơm ngon tại gia.