Nước Mắm Hương Trung

Hương Vị Biển Cả

14 Jul, 2025

Cảm Nhận Đầu Tiên Khi Mở Nắp Chai Nước Mắm Truyền Thống Hương Trung

Bạn đã bao giờ mở nắp một chai nước mắm và thấy tim mình rung lên chưa? Đó là cảm giác rất thật – cảm giác của ký ức, của bếp ấm, của những bữa cơm trọn đầy yêu thương. Và Hương Trung – chai nước mắm truyền thống từ Phan Thiết – chính là món quà của thời gian, giữ trọn vẹn hương vị quê nhà.

Xem chi tiết

09 Jul, 2025

Cách bảo quản mắm nêm sau khi pha – Giữ trọn hương, trọn vị, trọn tình gia đình

Mặn mà, đậm đà, cay xè mà thêm được chút ngọt thanh – đó là chỉ đặc trưng của mắm nêm HƯƠNG TRUNG sau khi pha chế đúng điệu. Nhưng sau khi pha xong, bạn để mắm nêm trên bàn bao lâu? Bỏ trong tủ lạnh được không? Liệu có làm mất vị hay lên men? Bài viết này sẽ là hướng dẫn toàn diện về cách bảo quản mắm nêm sau khi pha, sao cho giữ trọn hương, trọn vị, trọn đầy tình nghĩa gia đình, đúng với tinh thần của HƯƠNG TRUNG – thương hiệu nước mắm truyền thống hơn 20 năm từ Phan Thiết.

Xem chi tiết

07 Jul, 2025

Mắm nêm là gì? Vì sao ai ăn rồi cũng ghiền?

Mắm nêm – hai chữ nghe qua tưởng dân dã, nhưng lại ẩn chứa cả một kho tàng ẩm thực lâu đời của người Việt, đặc biệt là người miền Trung. Người ta vẫn thường nói vui: “Người miền Trung thiếu cơm thì chịu được, chớ thiếu mắm nêm thì nhớ quắt quay”. Đó không chỉ là hương vị, mà là ký ức, là tình quê, là chất “ghiền” ăn sâu vào máu thịt. Và nếu bạn đã một lần chấm rau sống, thịt luộc, bánh tráng cuốn hay bún với mắm nêm đúng chuẩn, bạn sẽ hiểu vì sao người ta gọi mắm nêm là “thứ nước chấm không thể thay thế

Xem chi tiết

18 Jun, 2025

Tại Sao Đầu Bếp Nhà Hàng Cao Cấp Tin Dùng Mắm Nêm Hương Trung?

Nếu nước mắm là linh hồn của bữa cơm gia đình Việt, thì mắm nêm chính là "gia vị nâng tầm cảm xúc" trong từng món ăn đậm đà miền Trung. Với hương thơm đặc trưng, vị đậm sâu, mắm nêm từ lâu đã trở thành lựa chọn hàng đầu của các đầu bếp sành ăn. Nhưng tại sao những đầu bếp nhà hàng cao cấp lại đặc biệt tin dùng Mắm Nêm Hương Trung? Câu chuyện bắt đầu từ một thương hiệu mang trong mình sự chân thật, tinh tế và đầy tình nghĩa - HƯƠNG TRUNG.

Xem chi tiết

18 Jun, 2025

Người Hàn có nước mắm cá cơm, người Việt có mắm tôm Hương Trung

Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng khắp thế giới với các món ăn được ướp đậm đà bằng nước mắm cá cơm lên men. Với họ, loại nước mắm này là trái tim trong nhiều món như kim chi, súp tương doenjang, hay canh cá cay. Nhưng ở Việt Nam, nếu phải chọn một thứ mắm khiến người ta vừa thương, vừa nhớ, vừa "ghiền" thì đó chắc chắn là mắm tôm. Và nếu nói đến mắm tôm, thì cái tên Hương Trung là một dấu ấn không thể lẫn vào đâu – không chỉ bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi tình nghĩa, bởi ký ức, bởi cái cách mà mỗi hũ mắm gợi lại cả một vùng quê.

Xem chi tiết

13 Jun, 2025

Bữa Cơm Tết Xa Xứ Mà Thiếu Mắm Tôm – Thiếu Cả Một Miền Ký Ức

Từ bao đời nay, mắm tôm không chỉ là một thứ gia vị. Đó là hương, là vị, là ký ức. Trong mỗi bữa cơm Tết đầy đừa, khi thịt kho, dầu dò, nem chua rán đã tròn vai, một chén mắm tôm dễm tỏi, vắt téo chanh, đừng quên vài lát ớt, chừng khác gì người "kết nối" ấm thực và tình thân. Vào khoảnh khắc giao mùa, khi cả thế giữa đông tất bật ngục về những chuyến xe, những vỏ hành lý đong đầy quà Tết, một hủ mế mắm tôm được gói kĩ, để trên đền hoặc đặt trong vali, là cách người Việt mang đế theo cả một vùng ký ức.

Xem chi tiết

11 Jun, 2025

Mặm Nêm Hương Trung Trong Menu Tiệc Cưới – Sang Trọng Mà Gần Gũi

Trong ngày cưới - một dấu mốc thiêng liên nhất trong đời người - người ta thường tìm đến sự sang trọng, trang nhã và cảm động. Thế nhưng, giữa những món âu sang chạt lịu, có bao giờ bạn nghĩ rằng: "Tại sao không là một chút gần gũi? Tại sao không là hương vị gia đình ngay trong bàn tiệc trọng đại nhất đời mình?"

Xem chi tiết

09 Jun, 2025

Hướng Dẫn Chi Tiết Bảo Quản Mắm Nêm Hương Trung Giữ Trọn Hương Vị

"Trọn Hương, Trọn Vị, Trọn Tình" – Đó không chỉ là khẩu hiệu, mà là cam kết của HƯƠNG TRUNG trong từng giọt mắm nêm bạn dùng mỗi ngày. Mắm nêm – một phần linh hồn của ẩm thực miền Trung, mang đậm vị mặn mòi, nồng nàn, đầy quyến rũ. Nhưng để giữ trọn hương vị như khi vừa mới khui nắp, không phải ai cũng biết cách bảo quản đúng. Nếu bạn đã từng hỏi: Tại sao mắm nêm để lâu bị đổi màu hay đổi mùi? Mắm nêm có cần để tủ lạnh không? Làm

Xem chi tiết

07 Jun, 2025

Hiệu Ứng Umami – Tại Sao Mắm Nêm Hương Trung Là Đỉnh Nhất?

Ngày bạn cảm thấy thèm đơn giản một chén cơm trắng, chỉ cần chan ít nốc mắm nêm dừng, mới hiểu được: Đó không phải đơn thuần là đỏi bụng, mà là cơn đói của linh hồn. Mắm nêm, nếu làm đúng cách, sẽ đánh thức "hiệu ứng umami" – vị ngon thứ năm, vị của đầm, của ngậu nhiên và ký ức.

Xem chi tiết

04 Jun, 2025

Từ học sinh, sinh viên tới dân công sở – Ai cũng nên có hũ mắm ruốc trong bếp

Từ thời ông bà ta, mắm ruốc đã là một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Mỗi khi trời mưa rả rích, chỉ cần một chén mắm ruốc xào với sả, ăn kèm cơm trắng là đủ ấm bụng. Vậy mà qua bao năm, món mắm "nhỏ nhưng có võ" này vẫn giữ nguyên giá trị, thậm chí còn trở thành trợ thủ đắc lực của sinh viên xa nhà, nhân viên văn phòng bận rộn, hay những gia đình muốn giữ hương vị truyền thống.

Xem chi tiết

03 Jun, 2025

Hương Trung Bật Mí: Cách Kết Hợp Mắm Nêm Với Trái Cây Độc Đáo

Khi nhắc đến mắm nêm, nhiều người vẫn quen với việc ăn kèm bún, thịt luộc hay lòng heo. Nhưng đối với người Phan Thiết, mắm nêm còn là một bí quyết â\u1n tượng trong nhiều món sáng tạo, đặc biệt khi kết hợp với trái cây. Nghe thật lạ, nhưng hãy để Hương Trung bật mí cho bạn một cách nhìn hoàn toàn mới: Mắm nêm và trái cây - sự giao thoa ngờ ngào của trọn hương, trọn vị, trọn tình.

Xem chi tiết

18 May, 2025

Từ Làng Chài Đến Bàn Ăn: Câu Chuyện Thương Hiệu Hương Trung

Khi bạn rưới nước mắm lên đĩa cơm trắng, chan vào tô canh chua hay chấm với con cá chiên giòn tan, bạn có bao giờ tự hỏi: "Giọt mắm này đến từ đâu? Ai là người đứng sau giọt mắm thơm lừng, đậm đà ấy?" Câu chuyện của Hương Trung – một thương hiệu nước mắm truyền thống đến từ Phan Thiết – là câu trả lời đầy xúc động và sâu sắc cho câu hỏi đó.

Xem chi tiết

10 May, 2025

Thực Đơn Cuối Tuần Gắn Kết Gia Đình Với Món Ngon Từ Mắm Nêm

Cuối tuần – khoảnh khắc của sum vầy, của những cái ôm dài sau một tuần tất bật. Giữa dòng đời bộn bề, còn gì đáng giá hơn một mâm cơm gia đình chan hòa tiếng cười, và hương vị đậm đà mắm nêm HƯƠNG TRUNG đưa ta về những ký ức ngọt ngào? Mắm nêm – thứ gia vị không thể thiếu của bao thế hệ, không chỉ gợi nhớ đến bếp xưa bên ngoại, mà còn là chất xúc tác kỳ diệu cho những cuộc hội ngộ. Với nước mắm HƯƠNG TRUNG, mỗi bữa cơm cuối tuần không đơn thuần là bữa ăn, mà là hành trình cảm xúc – nơi trọn hương, trọn vị, trọn tình.

Xem chi tiết

08 May, 2025

Từ Làng Chài Ra Thế Giới: Mắm Nêm Hương Trung Trong Mắt Du Khách Ngoại

Từ một góc bếp nhỏ ven biển Phan Thiết, Hương Trung đã đưa mắm nêm Việt ra bàn ăn của những người ngoại quốc. Nhưng không chỉ là hương vị, mà còn là cả một hành trình kể chuyện của ký ức, của tình thân và những điều không thể thay bằng bất kỳ loại gia vị nào khác.

Xem chi tiết

07 May, 2025

Khám phá công thức làm bánh bột lọc chấm mắm ruốc thần sầu với HƯƠNG TRUNG

Từ gian bếp quen thuộc, những mẹ, những bà, những người con đã thổn thản trôn mùi hương nồng hổi của bánh bột lọc vừa vớ nồi. Một dân dã, một ngày thường, bỗt năng, bỗt lo để mình chậm rại bên đĩa bánh nhỏ xinh. Nhưng điều kỳ diệu nhất không nằm trong chiếc bánh, mà là bỏ mắm ruốc pha sẵn HƯƠNG TRUNG - bí quyết để mọi hương vị đạt đến đỉnh cao thần sầu.

Xem chi tiết

07 May, 2025

Mắm Nêm Trong Góc Nhìn Ẩm Thực Đời Sống Số: Truyền Thống Kết Hợp Công Nghệ

Trong nhịp sống hiện đại, khi công nghệ len lỏi vào từng ngóc ngách của cuộc sống, việc giữ gìn và phát huy giá trị truyền thống trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Một trong những biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt Nam chính là mắm nêm – loại gia vị đậm đà, gắn liền với bữa cơm gia đình. Hương Trung, với thông điệp “Trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình”, đã và đang kết hợp tinh hoa truyền thống với công nghệ hiện đại để mang đến sản phẩm mắm nêm chất lượng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại.

Xem chi tiết

04 May, 2025

Bí Quyết Dùng Mắm Nêm Cho Người Mới Tập Nấu Ăn: Trọn Vị - Trọn Hương - Trọn Tình

Bạn mới bắt đầu hành trình vào căn bếp và đang phân vân trước hàng trăm loại gia vị? Hãy để mắm nêm HƯƠNG TRUNG trở thành người bạn đồng hành đầu tiên giúp bạn tạo nên những món ăn tròn vị - tròn hương - trọn đầy tình nghĩa. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tất tần tật về bí quyết dùng mắm nêm dành riêng cho người mới tập nấu ăn, từ cách chọn, cách pha cho đến cách kết hợp món ăn. Tất nhiên, với tinh thần chia sẻ mộc mạc như bữa cơm nhà.

Xem chi tiết

03 May, 2025

Có Thể Dùng Nước Mắm Làm Salad Không? Gợi Ý Tuyệt Vời Cho Tín Đồ Eat Clean

Trong hành trình tìm kiếm lối sống lành mạnh, nhiều người đã bắt đầu chuyển mình sang chế độ Eat Clean – ăn uống sạch sẽ, tối giản, tập trung vào thực phẩm nguyên chất, ít chế biến. Nhưng có một câu hỏi mà rất nhiều tín đồ Eat Clean ở Việt Nam luôn băn khoăn: "Liệu có thể dùng nước mắm để làm salad không?" Câu trả lời là: Hoàn toàn có thể! Thậm chí, nếu bạn chọn đúng loại nước mắm, như nước mắm HƯƠNG TRUNG, món salad của bạn không những không bị phá vỡ nguyên tắc Eat Clean mà còn "nâng tầm hương vị" – đậm đà, tinh tế và đầy cảm xúc.

Xem chi tiết

29 Apr, 2025

Mắm Nêm & Những Ký Ức Quanh Mâm Cơm Mẹ Nấu

Trong một buổi chiều vàng nắng nhẹ, khi gió từ mé sông đưa theo mùi nồng nàn của mắm nêm đâu đó từ bếp nhà ai, tôi bỗng thấy lòng mình xao xuyến lạ. Cái mùi ấy—cái mùi vừa quen, vừa khó diễn tả thành lời—là thứ hương đặc trưng không lẫn đi đâu được của miền Trung nắng gió. Với tôi, mắm nêm không chỉ là một gia vị. Nó là ký ức, là tuổi thơ, là bóng dáng người mẹ cần mẫn bên mâm cơm mỗi chiều.

Xem chi tiết

25 Apr, 2025

Khi Trẻ Nhỏ Cũng Yêu Mắm Nêm: Những Gợi Ý Món Ăn Dành Cho Bé

Có một điều rất đặc biệt trong mỗi bữa ăn của gia đình Việt Nam, đó là mùi hương nồng nàn, đậm đà của những loại mắm truyền thống. Dù đi đâu, làm gì, cái mùi ấy vẫn khiến ta nhớ mãi. Nhưng bạn có từng nghĩ, liệu trẻ nhỏ có yêu được những món ăn đậm đà vị mắm nêm? Hay mắm chỉ dành cho người lớn? Ở Hương Trung, chúng tôi tin rằng: Mắm nêm không chỉ là gia vị, mà còn là cầu nối giữa các thế hệ trong gia đình. Khi bé con cũng yêu mắm nêm, đó là khi bữa cơm trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình

Xem chi tiết