Nước Mắm Hương Trung

Mắm nêm truyền thống

18 Aug, 2025

Mắm Nêm – Gia Vị Quyết Định Vị Ngon Của Thịt Nướng

Mắm nêm lên men tự nhiên có vị mặn ngọt hài hòa, chút chua nhẹ khi pha, cộng thêm mùi thơm đặc trưng từ cá cơm ủ chín. Khi kết hợp với thịt nướng béo ngậy, mắm nêm như một “chiếc cầu nối” giúp hương vị đậm đà nhưng không ngấy. Đặc biệt, người miền Trung luôn xem món thịt nướng chấm mắm nêm như một phần ký ức, một “nếp ăn” gắn liền với bữa cơm sum vầy.

Xem chi tiết

16 Aug, 2025

Mắm Nêm Có Lên Men Là Bình Thường Không?

Nếu bạn mở hũ mắm nêm ra và thấy mùi thơm nồng, hơi chua chua, mặn mặn – thì chúc mừng, bạn đang cầm trên tay một hũ mắm nêm đúng chuẩn được lên men tự nhiên. Lên men là quá trình cốt lõi trong cách làm mắm nêm truyền thống. Không có lên men, không thể gọi là mắm nêm đúng nghĩa.

Xem chi tiết

16 Aug, 2025

Cách làm mắm nêm tỏi ớt thơm ngon không cần máy xay – Đậm đà như ký ức quê nhà

Mắm nêm – thứ nước chấm có mùi nồng nhưng vị thì quyến rũ đến lạ. Chỉ cần chan một ít vào tô bún, hay chấm cuốn bánh tráng thịt heo, là bao nhiêu ký ức tuổi thơ như ùa về. Và điều đặc biệt hơn nữa: bạn hoàn toàn có thể tự pha mắm nêm tỏi ớt thơm ngon đậm vị ngay tại nhà, mà không cần dùng đến máy xay! Trong bài viết này, Hương Trung không chỉ chia sẻ công thức đơn giản mà còn mang đến một hành trình cảm xúc, nơi mắm không chỉ là vị, mà là tình, là kỷ niệm. Và đừng quên, mắm ngon thì phải chọn mắm nêm HƯƠNG TRUNG – "Trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình".

Xem chi tiết

16 Aug, 2025

Pha Mắm Nêm Chấm Thịt Nướng Sao Cho “Đỉnh Vị”? Bí Quyết Từ HƯƠNG TRUNG Phan Thiết

Thịt nướng mà không có mắm nêm, giống như bữa cơm thiếu đi tiếng cười. Dù là bún thịt nướng miền Trung, bánh tráng cuốn heo luộc, hay chỉ đơn giản là vài miếng thịt ba chỉ cháy cạnh, chén mắm nêm ngon luôn là “linh hồn” làm nên cái thần thái cho món ăn. Thế nhưng, pha sao để mắm nêm không quá nồng, không bị gắt, lại giữ được vị đậm đà tự nhiên của cá và thoang thoảng cái hậu ngọt dịu nhẹ? Bí quyết nằm ở chất lượng mắm nêm – và cách pha chuẩn tỉ lệ.

Xem chi tiết

15 Aug, 2025

Mắm Nêm Là Gì? Vì Sao Ai Ăn Rồi Cũng Ghiền?

Có những món ăn mà chỉ cần nghe tên thôi đã khiến người ta thấy cồn cào trong bụng, bởi nó không chỉ là một hương vị, mà là khoảnh khắc ký ức, là tiếng gọi của quê hương. Mắm nêm chính là một trong số đó. Với người miền Trung, đặc biệt là Phan Thiết – nơi nắng vàng, biển xanh, và những làng chài rộn ràng tiếng sóng, mắm nêm không chỉ là gia vị chấm. Đó là linh hồn của bữa cơm, là thứ gia vị làm đầy yêu thương và níu chân bao người xa quê.

Xem chi tiết

14 Aug, 2025

Cách Làm Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Chấm Mắm Nêm Đơn Giản – Bí Quyết Ngon Chuẩn Quê Nhà

Giữa phố thị ồn ào, chỉ cần ngồi bên mâm cơm, cuộn miếng bánh tráng, gắp chút rau, lát thịt luộc, chấm mắm nêm thơm nồng, là như thấy mình trở lại bên hiên nhà, nơi mẹ vẫn cười bảo: "Ăn đi con, rau nhà trồng, mắm mẹ pha, thịt mới luộc xong". Để món ăn này ngon đúng chuẩn, bí quyết lại nằm ở chén mắm nêm đậm đà, và nếu là Mắm Nêm Hương Trung, hương vị ấy sẽ trọn vẹn hơn bao giờ hết

Xem chi tiết

14 Aug, 2025

Gợi Ý Món Ngon Cuối Tuần Với Mắm Nêm – Trọn Hương, Trọn Vị, Trọn Tình Từ Hương Trung

Cuối tuần đến rồi! Đó là khoảng thời gian gia đình quây quần bên nhau, bữa cơm không chỉ là ăn uống mà còn là câu chuyện, là tiếng cười, là tình cảm. Và nếu bạn đang băn khoăn: “Cuối tuần này ăn gì cho vừa ngon, vừa mới lạ, lại gợi nhớ hương vị quê nhà?”, thì câu trả lời chính là mắm nêm Hương Trung. Với hơn 30 năm gắn bó cùng biển Phan Thiết, Hương Trung không chỉ mang đến một chai mắm nêm thơm ngon, chuẩn vị miền Trung mà còn gửi gắm câu chuyện tình quê, hương vị gia đình và niềm tự hào ẩm thực Việt.

Xem chi tiết

01 Aug, 2025

Tự Làm Mắm Nêm Chay Ngon Như Tiệm – Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Tình Gia Đình

Mắm nêm – thứ nước chấm đậm đà, chan đầy hương vị miền Trung – không còn là đặc sản của riêng bếp mặn. Phiên bản mắm nêm chay giờ đây đã được rất nhiều người nội trợ tìm đến như một giải pháp vừa ngon miệng, vừa thanh tịnh cho bữa cơm lành mạnh. Nhưng để có được hương vị đậm đà, đúng chất mắm mà không sử dụng nguyên liệu từ cá, bạn cần một công thức chuẩn, một trái tim yêu bếp và... một hũ mắm nêm HƯƠNG TRUNG.

Xem chi tiết

01 Aug, 2025

Mắm Nêm Hương Trung – Bí Quyết Pha Món Ngon Chuẩn Vị Quê

Nếu nước mắm là “quốc hồn quốc túy” của ẩm thực Việt, thì mắm nêm là đại diện riêng đầy cá tính của miền Trung thân thương. Thứ mắm sẫm màu, đậm đà, có chút nồng của cá lên men, chút ngọt hậu của mía, chút chua thanh của thơm, lại thơm lừng vị tỏi ớt sả… làm người ta ăn một lần là nhớ mãi. Mắm nêm Hương Trung không chỉ là mắm, mà là một hương vị ký ức – cái vị của mâm cơm chiều cha ngồi chẻ ớt, mẹ bằm thơm, trẻ con líu ríu đợi chấm rau luộc, thịt heo luộc, bánh tráng cuốn, bún tươi… trong niềm vui giản dị.

Xem chi tiết

18 Jul, 2025

Mắm Nêm Truyền Thống Hương Trung – Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Đầy Tình Nghĩa Gia Đình

Xem chi tiết

18 Jul, 2025

Vì Sao Mắm Nêm Không Dành Cho Người “Ăn Nhạt”?

Mắm nêm – thứ gia vị đậm đà, nồng nàn hương vị biển cả – luôn là một phần không thể thiếu trong bữa cơm của người miền Trung. Nhưng cũng chính vì cái vị đậm đà ấy, mắm nêm không dành cho người “ăn nhạt”. Đằng sau mỗi giọt mắm là cả một câu chuyện của hương, của vị, của tình nghĩa quê nhà. Và hôm nay, Hương Trung Food mời bạn khám phá lý do tại sao mắm nêm lại đặc biệt đến vậy.

Xem chi tiết

11 Jul, 2025

: 🐟 Mắm nêm HƯƠNG TRUNG – Món “bí truyền” của người sành ăn miền Trung

Có những hương vị không chỉ đọng lại trên đầu lưỡi mà còn nằm sâu trong ký ức. Với người miền Trung, mắm nêm là thứ gia vị không thể thiếu trên mâm cơm – vừa dân dã, vừa "gây nghiện". Và nếu bạn từng thất vọng vì mắm nêm quá nồng, quá gắt hay khó pha cho vừa miệng, thì hãy thử một lần với mắm nêm HƯƠNG TRUNG – bạn sẽ hiểu vì sao người ta gọi đây là món “bí truyền” dành cho người sành ăn.

Xem chi tiết

10 Jul, 2025

Cách Bảo Quản Mắm Nêm Sau Khi Pha – Giữ Trọn Hương, Trọn Vị, Trọn Tình Như Ngày Mới Múc Ra

Đó là câu hỏi mà rất nhiều người nội trợ, đặc biệt là những tín đồ mắm nêm, từng ít nhất một lần bối rối. Đừng lo, hôm nay Hương Trung Food sẽ mách bạn bí quyết bảo quản mắm nêm đã pha sao cho không chỉ an toàn mà còn giữ trọn được hương vị đậm đà, thơm nồng, gợi nhớ hương quê – đúng chất mắm nêm Phan Thiết chuẩn vị truyền thống.

Xem chi tiết

10 Jul, 2025

3 Công Thức Pha Mắm Nêm Đơn Giản Mà “Bắt Vị” Cả Nhà – Cùng Hương Trung Giữ Trọn Hương Vị Quê Nhà

Nếu nước mắm là “linh hồn” của bữa ăn Việt, thì mắm nêm là “đặc sản tâm tình” của người miền Trung. Cái mùi nồng nàn mà đậm đà ấy có thể khiến người xa quê bật khóc, và cũng có thể biến một đĩa rau luộc bình dị thành món đặc sản trong lòng người nhớ mẹ. Không cần cầu kỳ, chỉ với 1 chai mắm nêm Hương Trung, vài tép tỏi, vài trái ớt tươi, là bạn đã có thể pha nên nước chấm “ăn là ghiền” – và còn ghi điểm với cả nhà chồng lẫn bạn bè!

Xem chi tiết

09 Jul, 2025

3 Công Thức Pha Mắm Nêm Đơn Giản Mà Ngon Tuyệt: Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Tình Gia Đình

Mắm nêm không phải là món ăn, mà là một phần ký ức. Từ mâm cơm quê mùa trong căn bếp đất, đến bữa tiệc cuối tuần của những gia đình hiện đại, chén mắm nêm vẫn giữ nguyên vị đậm đà, mùi thơm khó cưỡng, và điều đặc biệt hơn cả: là cảm giác thân thuộc không gì thay thế được.

Xem chi tiết

08 Jul, 2025

Mắm nêm pha sẵn khác gì mắm nêm nguyên chất?

Ai đã từng lớn lên với bát mắm nêm trong bữa cơm gia đình sẽ không bao giờ quên hương vị đậm đà, cay nồng, mà đừng để dễ dàng tìm thấy trên thế giới. Mắm nêm là linh hồn của nhiều món ăn Việt Nam, đặc biệt là ở khu vực Nam Trung Bộ. Nhưng trong nhịp sống hiện đại, câu hỏi đặt ra là: Mắm nêm pha sẵn liệu có thay thế được mắm nêm nguyên chất? Chúng khác nhau như thế nào? Làm sao chọn loại mắm phù hợp cho gia đình? Bài viết này không chỉ giải đáp mọi băn khoăn của bạn mà còn dẫn bạn đến một lựa chọn trọn vẹn – với mắm nêm HƯƠNG TRUNG, thương hiệu truyền thống hơn 20 năm, nơi hội tụ trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình.

Xem chi tiết

03 Jul, 2025

Mắm nêm ăn với món gì là đúng bài nhất?

Mắm nêm – thứ nước chấm nồng nàn, thơm lừng, có phần "gắt" với người chưa quen nhưng lại là "quốc hồn quốc túy" với những ai đã nếm thử một lần. Được làm từ cá cơm ủ muối theo cách truyền thống, mắm nêm được lên men tự nhiên, giữ nguyên độ đạm, màu nâu sóng sánh cùng vị umami khó lẫn. Và khi nói đến mắm nêm, không thể không nhắc tới HƯƠNG TRUNG – thương hiệu nước mắm, mắm nêm chuẩn Phan Thiết xứ mắm, nơi gìn giữ truyền thống chượp mắm ủ lâu, không chất bảo quản, không hương liệu công nghiệp, chỉ có cá – muối – thời gian và… tình thương của người làm mắm.

Xem chi tiết

02 Jul, 2025

Bật mí cách pha mắm nêm chay vẫn đậm đà khó cưỡng

Trong mỗi bừa cơm chay giản dị, đặc biệt là vào những ngày rằm hay mùng một, mắm nêm chay luôn là một phần "linh hồn" không thể thiếu. Dù không có vị mám tôm hay cá cơm, nhưng mắm nêm chay nếu biết pha vẫn đậm đà, cân bằng vị giữa ngọt, chua, mặn và cay - khiến bất kỳ ai cũng phải xuýt xoa. Và để có một bốt mắm nêm chay ngon đến vậy, người nội trợ hay đầu bếp không chỉ cần khéo tay mà còn cần có bí quyết. Hãy để HƯƠNG TRUNG chia sẻ cho bạn cách pha mắm nêm chay trờn vị, trọn hương, và đặc biệt trọn tình như đẳng sau mỗi chai mắm HƯƠNG TRUNG vẫn luôn mang lại.

Xem chi tiết

20 Jun, 2025

Hợp Tác Kinh Điển: Mắm Nêm Hương Trung Và Không Gian Bếp Gia Đình

Nếu hỏi đâu là thứ gia vị "tưởng quen mà lạ, tưởng giản đơn mà đậm sâu", chắc chắn nhiều người sẽ gọi tên mắm nêm. Loại mắm có hương vị mạnh mẽ, dậy mùi ngay từ giọt đầu tiên, nhưng lại đầy tính gợi nhớ. Từ mâm cơm nhà quê với đĩa rau luộc, tô cá kho đến những bữa cuốn linh đình dịp sum vầy – mắm nêm luôn hiện diện như một nhân vật chính thầm lặng, gắn bó thân tình trong mỗi gian bếp Việt. Và khi nhắc đến mắm nêm, thật khó để bỏ qua một cái tên đang chinh phục mọi không gian bếp từ truyền thống đến hiện đại: Mắm Nêm Hương Trung – biểu tượng của trọn vị - trọn hương - trọn đầy tình nghĩa gia đình.

Xem chi tiết

14 Jun, 2025

Hương Trung Và Xu Hướng Ẩm Thực Bền Vững: Nghệ Thuật Làm Mắm Thủ Công

Ẩm thực Việt đang bước vào một kỷ nguyên mới: ăn ngon thôi chưa đủ – ăn sao cho lành, bền và đầy cảm xúc mới là đích đến. Trong làn sóng đó, Hương Trung không chỉ là một chai nước mắm – mà là một lát cắt văn hóa, là tinh thần của ẩm thực bền vững và nghệ thuật làm mắm thủ công truyền thống, được gìn giữ qua nhiều thế hệ tại Phan Thiết.

Xem chi tiết