Nước Mắm Hương Trung

Nước mắm cá cơm

21 May, 2025

Nước Mắm Hương Trung Trong Thực Đơn Eat Clean: Có Thật Sự “Sạch”?

Bạn đang theo đuổi một chế độ ăn lành mạnh, yêu thích những bữa ăn "tươi xanh", ít chế biến và đầy dưỡng chất? Nhưng mỗi khi chuẩn bị món ăn, bạn lại thấy bối rối: có nên thêm nước mắm? Đặc biệt là nước mắm truyền thống – thứ gia vị đậm đà mang cả ký ức quê hương. Đừng vội “từ chối” nước mắm! Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng bóc tách từng lớp giá trị ẩn sau giọt nước mắm Hương Trung – một lựa chọn vừa chuẩn “Eat Clean”, vừa giữ trọn “hồn quê”.

Xem chi tiết

21 May, 2025

Pha Sốt Thịt Nướng Kiểu Hàn Với Nước Mắm Hương Trung – Lạ Mà Hợp Vị

Ở một góc nhỏ Sài Gòn, có một gia đình nhỏ vẫn gìn giữ những thói quen ấm áp từ quê nhà. Mỗi cuối tuần, dù bận đến mấy, nhà tôi vẫn tụ họp đông đủ chỉ để cùng nhau ăn một bữa cơm – đôi khi đơn sơ, đôi khi “đổi gió” với món Hàn Quốc, Nhật Bản… nhưng dù món gì, một nguyên liệu không thể thiếu chính là nước mắm Hương Trung – thứ nước chấm mang hương quê, kết nối trọn vẹn vị giác và tình thân. Và hôm nay, tôi muốn kể bạn nghe một “phi vụ” ẩm thực thành công: làm sốt thịt nướng kiểu Hàn nhưng dùng nước mắm Hương Trung làm nền. Một sự pha trộn tưởng chừng nghịch lý mà lại... hợp lý đến bất ngờ.

Xem chi tiết

18 May, 2025

Hướng Dẫn Pha Nước Mắm Gỏi Hải Sản Chuẩn Nhà Hàng 5 Sao

Gỏi hải sản luôn là một bản giao hưởng của đại dương và tình yêu. Từng miếng mực giòn ngọt, tôm tươi rói, cá trích, sò điệp hay bạch tuộc hòa cùng rau thơm, xoài xanh, hành phi... nhưng điểm chốt tinh tế nhất, quyết định món gỏi có thật sự "ra gì" hay không, lại chính là nước mắm trộn gỏi. Một bát nước mắm ngon có thể nâng tầm món gỏi từ bình dân thành chuẩn nhà hàng 5 sao.

Xem chi tiết

18 May, 2025

Tại Sao Đầu Bếp Quán Ăn Lại Tin Dùng Nước Mắm Hương Trung?

Trọn Hương – Trọn Vị – Trọn Tình không chỉ là khẩu hiệu, mà là cả một hành trình để nước mắm Hương Trung trở thành lựa chọn hàng đầu của các đầu bếp chuyên nghiệp tại các quán ăn lớn nhỏ trên khắp cả nước. Nhưng điều gì đã khiến một chai nước mắm truyền thống từ Phan Thiết lại có sức hút đến vậy? Bài viết này sẽ đưa bạn đi sâu vào lý do vì sao các đầu bếp, những người "gác đũa canh lửa" đằng sau các món ăn tuyệt hảo, lại đặt trọn niềm tin vào Hương Trung.

Xem chi tiết

16 May, 2025

Bí quyết "giữ chồng" của chị bán cơm tấm: Hũ mắm tôm Hương Trung

Người ta hay đùa rằng, muốn giữ chồng thì phải giữ dạ dày của ảnh trước. Với chị Tư bán cơm tấm ở Phan Thiết, điều đó không phải là câu nói đùa, mà là một bí quyết gia truyền được gói ghém kỹ lưỡng trong… một hũ mắm tôm. Không phải mắm tôm bình thường đâu nghen. Đó là mắm tôm Hương Trung – thứ nước chấm thần thánh khiến người ta ăn xong chỉ muốn về nhà sớm hơn để... ăn tiếp.

Xem chi tiết

13 May, 2025

Cách Pha Chế “Combo” Nước Mắm Hương Trung Cho Bún Bò, Phở, Bánh Canh

Trọn hương, trọn vị, trọn đầy tình nghĩa gia đình — Đó chính là linh hồn của nước mắm Hương Trung. Đừng chỉ là nước chấm, Hương Trung muốn kể cho bạn nghe một câu chuyện — câu chuyện của gian bếp Việt, của bà, của má, của những bữa cơm sum vầy, đắm đà hương tỉnh.

Xem chi tiết

12 May, 2025

Thương Hiệu Nước Mắm Không Chạy Theo Số Lượng – Mà Giữ Trọn Chất Lượng

Khi xã hội ngày càng phát triển nhanh, người ta dễ bị cuốn vào guồng quay số lượng, tốc độ, lợi nhuận. Nhưng ở một góc nhỏ ven biển Phan Thiết, có một thương hiệu vẫn bền bỉ theo đuổi điều ngược lại – HƯƠNG TRUNG. Một thương hiệu nước mắm không chạy theo con số, mà lặng lẽ giữ trọn chất lượng, trọn vị, trọn hương, và trọn đầy tình nghĩa gia đình. Vì một giọt nước mắm ngon không chỉ dừng lại ở vị giác, mà còn đánh thức ký ức.

Xem chi tiết

10 May, 2025

Mắm tôm và hành trình trở thành biểu tượng ẩm thực Việt

Nếu phải chọn ra một hương vị để gợi nhớ về đất Việt trong một giờ phút chít chóng, chắc chắn nếu là người con đất Việt, bạn đã từng gặt đầu với mắm tôm. Cái màu tím nâu sâu thẳm, mùi hơi gắt nhưng đừng lầm, khi đã quen, lại hoá ra một dấu ấn khó quên trong tâm thức người Việt. Từ đồng bằng Bắc Bộ đến duyên hải Nam Trung Bộ, không thiếu những mòn ăn dùng mắm tôm làm điểm nhấn. Nào là bún đậu mắm tôm, thịt chốn luộc, hay chỉ cần bát cà muối chấm mắm tôm cũng đủ gây thương nhớ. Nhưng làm ra được hủ mắm tôm đứng chất, lên màu đẹp, mùi đậm mà thanh, hàu vị mắn mà mọc, đó là cả một nghệ thuật. Và đó là lý do HƯƠNG TRUNG - nhà làm mắm truyền thống Phan Thiết - tự hào mang đến bạn một loại mắm tôm pha sẵn đạt chuẩn: Trọn hương - Trọn vị - Trọn đầy tình nghĩa gia đình.

Xem chi tiết

07 May, 2025

Không Phẩm Màu – Không Chất Tạo Ngọt: Lý Do Hương Trung Được Tin Chọn

Mỗi ngày, trong gian bếp ấm cúng của biết bao gia đình Việt, nước mắm vẫn đóng vai trò linh hồn của bữa cơm. Nhưng giữa vô vàn sự lựa chọn, điều gì khiến Hương Trung trở thành người bạn đồng hành thân quen trong gian bếp Việt? Chính là nhờ tinh thần "không phẩm màu - không chất tạo ngọt", gói trọn trong mỗi giọt nước mắm, và hơn cả là một hành trình đầy yêu thương của những con người muốn làm ra loại nước mắm chỉn Việt, gắn kết gia đình.

Xem chi tiết

01 May, 2025

Tại Sao Nước Mắm Có Độ Đạm Cao Không Dành Cho Người Ăn Mặn Nhiều?

Người Việt mình có câu: "Cơm có thể nhạt, nhưng nước mắm phải đậm." Nhưng đậm ở đây là đậm gì? Đậm vị, đậm hương hay đậm nghĩa? Mỗi bữa cơm quê, chỉ cần bát nước mắm ngon là đã đủ kéo cả gia đình quay quần, chuyện trò rôm rả, gắp thêm chén cơm, và nhớ hoài những bữa cơm mẹ nấu. Nhưng trong thời đại hiện đại, nơi mà người tiêu dùng bắt đầu quan tâm đến sức khỏe hơn bao giờ hết, một câu hỏi đặt ra: liệu nước mắm có độ đạm thật cao có phải lúc nào cũng tốt? Và vì sao những người đã ăn mặn nhiều lại cần suy nghĩ kỹ khi chọn nước mắm độ đạm cao?

Xem chi tiết

24 Apr, 2025

Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Đầy Tình Nghĩa Gia Đình

Chào bạn, có bao giờ bạn nghe ai đó bảo rằng nước mắm ngon là nước mắm không mùi chưa? Nếu rồi, thì xin thưa: Đừng tin! Mắm mà không mùi thì còn đâu là mắm nữa! Nước mắm ngon là phải có mùi thơm nồng, phải đủ đậm đà để chỉ cần một giọt cũng đánh thức cả một trời ký ức quê nhà. Hôm nay, tôi muốn dẫn bạn về với những gì thật nhất – với Hương Trung, một thương hiệu nước mắm Phan Thiết truyền thống, giữ trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình.

Xem chi tiết

23 Apr, 2025

Nước Mắm Hương Trung – Câu Chuyện Đằng Sau Giọt Mắm Đậm Đà, Trọn Vị Trọn Hương

Nước mắm, một gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa cơm của gia đình Việt, không chỉ đơn giản là một thứ gia vị để thêm phần đậm đà cho món ăn. Đối với mỗi gia đình, nước mắm còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực. Và khi nói đến nước mắm ngon, không thể không nhắc đến Nước Mắm Hương Trung – một thương hiệu nổi bật với hương vị đậm đà, tinh khiết, và mang đậm giá trị gia đình. Vậy, Nước Mắm Hương Trung được làm như thế nào để có thể mang lại trọn vẹn hương vị và tình nghĩa gia đình? Hãy cùng khám phá câu chuyện đằng sau những giọt nước mắm Hương Trung qua bài viết dưới đây.

Xem chi tiết

22 Apr, 2025

Nước Mắm Có Bọt, Có Lắng – Có Phải Là Dấu Hiệu Hư?

Một buổi chiều giữa gian bếp nhỏ, bạn cầm chai nước mắm lên nêm bát canh cá lóc, bất giác thấy đáy chai có lớp cặn nhẹ và vài bọt khí lăn tăn khi lắc nhẹ. Câu hỏi bật ra trong đầu: “Ủa? Mắm này còn dùng được không ta? Hay là bị hư rồi?” Nếu bạn từng rơi vào tình huống ấy – bạn không hề đơn độc. Rất nhiều người tiêu dùng Việt cũng từng thắc mắc như vậy. Và hôm nay, HƯƠNG TRUNG sẽ cùng bạn giải mã tất cả những hiện tượng tưởng chừng “kỳ lạ” ấy để hiểu rõ hơn về chai nước mắm – giọt tinh hoa lưu giữ vị quê hương.

Xem chi tiết

18 Apr, 2025

Nước Mắm Trong Mắt Du Khách Nước Ngoài: Ghét Rồi Mê

Hãy tưởng tượng bạn là một du khách người Pháp, vừa đáp xuống sân bay Tân Sơn Nhất, chưa kịp làm quen với cái nắng chói chang thì đã được mời một bữa cơm nhà người Việt. Bạn ngồi xuống, trước mặt là đĩa thịt luộc đơn giản, một bát cơm trắng, vài cọng rau luộc... và một chén nước chấm sẫm màu, dậy lên mùi “không giống bất kỳ điều gì từng nếm trước đó”. Bạn rón rén nếm thử. Vị mặn, mùi cá đậm đặc, chút hậu ngọt sóng sánh. Ngay lập tức: “What is this?!”

Xem chi tiết

17 Apr, 2025

Người Nhật Dùng Nước Mắm Thế Nào Trong Món Ăn Truyền Thống?

Người Nhật nổi tiếng với những bữa ăn tinh tế, tôn trọng nguyên bản của nguyên liệu và đề cao sự tối giản trong cách chế biến. Nhưng bạn có biết không? Đằng sau chén cơm trắng, lát cá nướng và bát canh miso giản dị ấy… lại có bóng dáng của một giọt nước mắm. Vâng, nước mắm – thứ gia vị tưởng chừng rất Việt Nam – lại âm thầm góp mặt trong ẩm thực của xứ sở hoa anh đào theo cách rất riêng. Câu chuyện hôm nay không chỉ là về khẩu vị. Đó là hành trình xuyên biên giới của giọt mắm Hương Trung – mang trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình – để đồng điệu cùng tinh thần Washoku (和食): nền ẩm thực Nhật Bản truyền thống được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Xem chi tiết

15 Apr, 2025

Người Tập Gym Có Nên Dùng Nước Mắm? Chuyên Gia Giải Đáp

Khi bước chân vào con đường “độ dáng - giữ cơ”, dân tập gym không chỉ quan tâm đến từng động tác deadlift hay squat, mà còn đặc biệt kỹ lưỡng trong việc ăn uống. Và rồi, một câu hỏi nghe vừa quen vừa lạ lại được đem ra mổ xẻ: “Người tập gym có nên dùng nước mắm không?” Không ít người cho rằng nước mắm là “chất nêm quốc dân” nhưng lại ngần ngại vì sợ muối, sợ ảnh hưởng đến kế hoạch eat clean hay chế độ low-carb. Nhưng liệu có phải cứ tập gym là phải gạch tên nước mắm khỏi thực đơn?

Xem chi tiết

13 Apr, 2025

Nước Mắm Và Món Cá Chiên: Combo Không Bao Giờ Lỗi Mốt

Có những mùi hương dù thời gian có trôi qua bao lâu, vẫn có thể đánh thức cả một bầu trời ký ức. Đó là tiếng "xèo xèo" giòn tan từ chảo dầu nóng, là hương thơm ngào ngạt khi cá vàng ươm vừa chiên tới, và là mùi nước mắm truyền thống được mẹ rưới lên, bốc khói nghi ngút – thơm đến nức lòng. Mỗi gia đình Việt đều có một ký ức riêng về món cá chiên chấm nước mắm. Dù đơn giản, mộc mạc, nhưng luôn khiến người ta nhớ mãi không quên. Và dù xu hướng ẩm thực có thay đổi thế nào, cá chiên và nước mắm vẫn là một combo không bao giờ lỗi mốt.

Xem chi tiết

12 Apr, 2025

Cách Dùng Nước Mắm Trong Nồi Lẩu Mà Không Bị Gắt

Lẩu là món ăn nóng, sôi liên tục, các nguyên liệu trong nồi liên tục được “ra mắt” ở nhiệt độ cao. Khi ta nêm nước mắm không đúng lúc hoặc sai cách, độ đậm đặc và muối trong nước mắm sẽ bị nhiệt độ cao "ép" bốc hơi nhanh, làm mùi bay mạnh – gây cảm giác hăng, nồng và gắt nơi đầu lưỡi. Nồi lẩu vốn dĩ cần sự dịu dàng trong phối vị. Thế nên, hiểu được bản chất nước mắm và nhiệt độ chính là bí quyết giữ cho nồi lẩu vừa tròn vị, vừa êm dịu, đậm đà mà không “sốc vị”.

Xem chi tiết

12 Apr, 2025

5 Công Thức Làm Món Ăn Với Nước Mắm Ngon Quên Lối Về

Trọn vị – Trọn hương – Trọn đầy tình nghĩa gia đình cùng HƯƠNG TRUNG Bạn đã bao giờ thử nêm vài giọt nước mắm đúng điệu và khiến cả bữa cơm “bùng nổ” chưa? Nếu chưa, bài viết này sẽ dẫn bạn qua 5 công thức thần thánh, mỗi món là một câu chuyện hương vị, mà mỗi giọt nước mắm HƯƠNG TRUNG chính là linh hồn.

Xem chi tiết

11 Apr, 2025

Giải Mã Vì Sao Nhiều Người Nêm Mắm Sau Khi Tắt Bếp

Bạn đã bao giờ tự hỏi vì sao mẹ hay bà thường dặn: "Cái món này, chín rồi mới nêm nước mắm con à, đừng nêm sớm mất ngon!" Một câu nói nghe qua tưởng như chuyện bếp núc vụn vặt… nhưng thật ra là cả kho tàng triết lý ẩm thực truyền đời đấy. Bài viết này sẽ giúp bạn “giải mã” bí quyết nêm nước mắm sau khi tắt bếp – điều tưởng nhỏ nhưng lại làm nên linh hồn món ăn Việt.

Xem chi tiết