Nước Mắm Hương Trung

Nước Mắm Phan Thiết

06 Sep, 2025

Vì sao người miền Trung yêu nước mắm như một phần máu thịt?

Với người miền Trung, nước mắm không đơn thuần chỉ là một loại gia vị. Nó là thứ hiện diện trên mọi mâm cơm, trong từng hơi thở sinh hoạt, và sâu xa hơn – là một phần của ký ức, của dòng máu đã thấm mặn vị biển, vị cần cù, vị yêu thương. Ngày ấy, khi cuộc sống còn chật vật, người mẹ miền Trung chỉ cần một bát cơm nóng với tí nước mắm tỏi ớt là đủ khiến con cái no lòng. Trong gian bếp nhỏ, mùi mắm dậy lên thơm nức, hoà cùng tiếng mẹ gọi con về ăn cơm, tiếng bếp lửa tí tách – tạo nên bức tranh thân thuộc của một đời người.

Xem chi tiết

05 Sep, 2025

Di sản hay sản phẩm tiêu dùng?

Chào bạn, người đang cầm trên tay chiếc điện thoại hoặc ngồi trước màn hình, tìm kiếm một loại mắm ngon, mắm sạch, mắm đáng tin. Có thể bạn đang tìm thứ gì đó đủ đậm đà để nêm vào bữa cơm, hoặc đơn giản hơn – bạn đang muốn mang về một hương vị thân quen, đầy ắp ký ức. Dù là lý do nào, bài viết này dành cho bạn.

Xem chi tiết

05 Sep, 2025

Bí mật sau những thùng mắm gỗ truyền thống – HƯƠNG TRUNG và hành trình giữ trọn vị quê nhà

Giữa cuộc sống hiện đại hối hả, có những điều tưởng chừng đơn sơ lại âm thầm giữ hồn quê bền chặt nhất. Trong từng giọt nước mắm đậm đà, không chỉ có vị mặn mòi của biển, mà còn có cả nét văn hóa cha truyền con nối, những ký ức tuổi thơ, và một tình yêu sâu đậm với đất mẹ. Và đó chính là điều mà HƯƠNG TRUNG – thương hiệu nước mắm Phan Thiết truyền thống – đã và đang làm suốt nhiều năm qua: giữ trọn hương, trọn vị, trọn tình.

Xem chi tiết

31 Aug, 2025

HƯƠNG TRUNG – TRỌN VỊ, TRỌN HƯƠNG, TRỌN ĐẦY TÌNH NGHĨA GIA ĐÌNH

Không phải ngẫu nhiên, không phải đặt cho “kêu”. “Hương Trung” là một cái tên được chắt ra từ cả ký ức, giá trị sống và tinh thần gia đình truyền thống. - “Hương” – là hương vị, là mùi thơm nồng nàn từ biển cả, từ những chum mắm phơi nắng. Hương – còn là mùi của tuổi thơ, mùi của mẹ đứng bếp, mùi của những bữa cơm trọn vẹn. - “Trung” – là trung thực, trung thành với nghề, là giữ trọn cái tâm và cái tình trong từng công đoạn làm mắm. “Trung” cũng mang ý nghĩa vững vàng – như lõi cột của ngôi nhà.

Xem chi tiết

30 Aug, 2025

Nước mắm làm quà tặng cho khách quốc tế – Nên hay không?

Tặng quà cho khách quốc tế không chỉ là một phép lịch sự, mà còn là cách tuyệt vời để giới thiệu văn hóa Việt Nam. Và nếu bạn đang tìm kiếm một món quà vừa ý nghĩa, vừa mang đậm bản sắc, thì nước mắm – nghe có vẻ giản dị – lại chính là lựa chọn đầy bất ngờ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá lý do vì sao nước mắm, đặc biệt là Nước mắm HƯƠNG TRUNG, lại là món quà đáng cân nhắc cho bạn bè quốc tế.

Xem chi tiết

30 Aug, 2025

HƯƠNG TRUNG – Trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình

Bạn có bao giờ thèm hương vị quê nhà – từng giọt mắm ứa ngọt nồng, từng bát canh cá khoai chan nước mắm? Bạn có người thân xa quê, mà cứ mỗi lần muốn gửi tình nghĩa qua chút mắm – lại phân vân không biết gửi thế nào cho an toàn, giữ hương vị nguyên bản và cảm xúc trọn vẹn? Thì xin chúc mừng bạn, vì bạn vừa chạm đúng vào trái tim của HƯƠNG TRUNG – nơi “Trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình” không chỉ là slogan, mà là sứ mệnh ấp ủ trong từng giọt mắm.

Xem chi tiết

30 Aug, 2025

Mắm truyền thống Việt Nam làm quà tặng quốc tế? Vì sao không?

Mắm – món “gia vị” đã thấm đẫm tâm hồn Việt. Từ những khúc ruột miền biển như Phan Thiết, Nha Trang đến các gia đình khắp mọi miền, mắm luôn là một phần không thể thiếu trong bữa cơm quê. Vị mắm, trong từng giọt, là sự gắn kết, là bàn tay mẹ, là mùi khói bếp, là những bữa cơm chiều ngập tràn tiếng cười.

Xem chi tiết

29 Aug, 2025

Gói Quà “Vị Mặn Mà Yêu Thương” – Hương Trung: Tròn Vị Tròn Hương, Đậm Tình Gia Đình

Bạn đang tìm một món quà Tết, sinh nhật, hay đơn giản là muốn gửi gắm yêu thương qua một hương vị truyền thống? Gói quà “Vị Mặn Mà Yêu Thương” của Hương Trung sẽ là lựa chọn hoàn hảo để làm ấm lòng người thân yêu — bởi ở mỗi giọt nước mắm là cả hương vị quê nhà, đầy tình gia đình.

Xem chi tiết

23 Aug, 2025

Món cơm quê với chén nước mắm mẹ pha – Vị yêu thương từ Hương Trung

Có một món ăn đơn sơ mà suốt đời ta chẳng thể nào quên – món cơm trắng chan nước mắm mẹ pha. Không có thịt cá, cũng chẳng cầu kỳ, chỉ là chén nước mắm sánh màu hổ phách, điểm chút ớt cắt khoanh, tỏi băm, vắt thêm tí chanh chua thanh, mà đậm đà đến tận tim. Hương vị ấy không chỉ là mặn mòi của biển, cay nồng của ớt hay thơm dịu của tỏi, mà là cả tình thương, sự hy sinh, và ký ức tuổi thơ trong từng giọt mắm mẹ chắt chiu dành cho con.

Xem chi tiết

23 Aug, 2025

“Con thích cơm chan nước mắm thôi” – Hương vị tuổi thơ gói trọn tình thân | Nước Mắm Hương Trung

“Mẹ ơi, nay con không muốn ăn thịt đâu. Con thích cơm chan nước mắm thôi hà.” – Câu nói hồn nhiên của một bé trai 6 tuổi khiến cả nhà ngưng đũa nhìn nhau, rồi cười rưng rưng. Có những bữa cơm không cần cao lương mỹ vị. Chỉ một bát cơm trắng chan nước mắm đậm đà, cũng có thể lay động ký ức của ba thế hệ. Và nước mắm – món gia vị tưởng chừng bình thường ấy – lại là sợi dây vô hình kết nối những yêu thương trong mỗi gia đình Việt.

Xem chi tiết

19 Aug, 2025

Vì sao nhiều mẹ bỉm chọn mắm Hương Trung sau sinh?

Sinh xong, cơ thể mẹ như chiếc thuyền vừa vượt biển lớn. Bao nhiêu dưỡng chất mất đi, bao nhiêu thay đổi từ thể chất tới tinh thần. Và trong hành trình hồi phục ấy, một bữa cơm lành – một chén mắm sạch không chỉ là dinh dưỡng, mà còn là ký ức, là sự vỗ về. HƯƠNG TRUNG hiểu điều đó. Và vì vậy, mỗi giọt mắm của chúng tôi đều là kết tinh của tình yêu – sự an toàn – và hương vị chuẩn mực nhất từ Phan Thiết.

Xem chi tiết

15 Aug, 2025

MẸO PHA NƯỚC MẮM CHUA NGỌT CHO NGƯỜI LỚN TUỔI – BÍ QUYẾT GIỮ TRỌN HƯƠNG VỊ, TRỌN TÌNH

Có bao giờ bạn để ý, bữa cơm gia đình ngày xưa của ba mẹ mình đơn giản thôi, nhưng chén nước mắm đặt giữa mâm lại làm cả nhà xúm xít? Không phải vì mâm cơm thiếu món ngon, mà vì chén nước mắm ấy mang theo cả hương vị của biển, cả tình thương của người nấu, và cả ký ức của một thời tuổi thơ. Hồi nhỏ, tôi thường thấy mẹ pha nước mắm chua ngọt cho ba ăn cùng cá chiên. Ba tôi đã lớn tuổi, ăn không được mặn, cũng không thích quá ngọt. Vậy mà chén nước mắm mẹ pha, thơm thơm của tỏi ớt, chua dịu của chanh, mặn mà nhưng nhẹ nhàng từ nước mắm nguyên chất, lại vừa miệng đến lạ. Mẹ bảo:

Xem chi tiết

15 Aug, 2025

Pha Nước Mắm Tỏi Ớt Không Bị Tách Nước – Bí Quyết Đơn Giản Giữ Trọn Vị Quê Nhà

Nếu hỏi món gia vị nào không thể thiếu trong căn bếp Việt, câu trả lời chắc chắn là nước mắm. Và trong vô vàn món ăn, nước mắm tỏi ớt lại là “linh hồn” cho những bữa cơm thêm trọn hương, trọn vị. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách pha nước mắm tỏi ớt mà không bị tách nước, để từng muỗng chan lên món ăn đều mịn sánh, đậm đà và đẹp mắt.

Xem chi tiết

11 Aug, 2025

TỪ LÀNG CHÀI ĐẾN BÀN ĂN – HÀNH TRÌNH MỖI GIỌT MẮM HƯƠNG TRUNG

Có những mùi hương gắn bó đến mức chỉ cần thoảng qua thôi cũng đủ để gợi nhớ cả một bầu trời tuổi thơ. Với người con miền biển, đó là mùi gió mặn táp vào da thịt, tiếng sóng rì rào trong đêm, và mùi thơm đặc trưng của nước mắm nguyên chất đang ủ trong thùng gỗ. Ở Phan Thiết, vùng đất được mệnh danh là thủ phủ nước mắm Việt Nam, nghề làm mắm không chỉ là kế sinh nhai, mà còn là di sản được truyền qua nhiều thế hệ. Và trong số những gia đình ấy, HƯƠNG TRUNG đã và đang lặng lẽ giữ lửa cho một nghề truyền thống đầy tự hào.

Xem chi tiết

11 Aug, 2025

Mỗi Giọt Nước Mắm Là Một Phần Ký Ức Tuổi Thơ

Có những mùi hương chỉ cần thoảng qua thôi cũng khiến cả một bầu trời tuổi thơ ùa về. Với tôi, đó là mùi thơm mặn mòi của nước mắm mẹ kho cá trong gian bếp chiều. Tiếng xì xèo trên bếp than, hơi nước bốc lên quyện vào mùi mắm thơm ngậy – tất cả như một bản nhạc quê hương mà chỉ những ai từng trải qua mới hiểu. Và rồi, khi lớn lên, đi xa, tôi mới nhận ra: mỗi giọt nước mắm không chỉ là gia vị, mà là ký ức, là tình cảm, là câu chuyện của cả một đời.

Xem chi tiết

09 Aug, 2025

Tái Sử Dụng Chai Nước Mắm – Giải Pháp Thân Thiện Môi Trường

Bạn có bao giờ để ý: chai nước mắm trên bàn ăn nhà bạn không chỉ đựng gia vị — nó còn đựng cả ký ức bữa cơm gia đình, mùi ấm áp của mẹ, và những câu chuyện đời thường. Khi chai ấy hết, nhiều người vội vã bỏ vào thùng rác và mua chai mới. Nhưng nếu chai đó được rửa sạch, tái sử dụng, hoặc tái chế sáng tạo — chúng ta vừa giữ được câu chuyện, vừa giảm lượng rác thải. Hành động nhỏ này có thể tạo ra ảnh hưởng lớn nếu nhiều gia đình cùng làm theo.

Xem chi tiết

09 Aug, 2025

3 Bước Bảo Quản Mắm Nêm Pha Sẵn Trong Tủ Lạnh

Mắm nêm không chỉ là gia vị, mà là linh hồn của những bữa cơm quê. Đặc biệt với mắm nêm Hương Trung, mỗi giọt mắm mang theo Trọn vị – Trọn hương – Trọn đầy tình nghĩa gia đình. Nhưng để mắm nêm pha sẵn giữ được hương vị như mới, cách bảo quản mắm nêm trong tủ lạnh là điều bạn cần biết. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 3 bước bảo quản mắm nêm pha sẵn trong tủ lạnh, vừa đơn giản vừa hiệu quả, để mỗi bữa ăn luôn ngon như ngày đầu pha chế.

Xem chi tiết

09 Aug, 2025

Nước mắm có để trong tủ lạnh được không?

Bạn đã bao giờ mở chai nước mắm, dùng vài lần rồi… cất ngay vào tủ lạnh vì sợ “để ngoài hư” chưa? Đây là thói quen của rất nhiều gia đình Việt hiện nay. Nhưng sự thật là: nước mắm truyền thống có cần để tủ lạnh không? Hãy cùng Hương Trung – thương hiệu nước mắm truyền thống Phan Thiết với hơn 30 năm kinh nghiệm – giải đáp tường tận, để bạn vừa yên tâm thưởng thức mắm ngon, vừa giữ trọn hương vị biển cả trong từng bữa cơm.

Xem chi tiết

06 Aug, 2025

Vì sao nước mắm truyền thống không cần chất bảo quản? – Trọn vị, trọn hương, trọn tình với HƯƠNG TRUNG

Trong thời đại mà thực phẩm đóng gói, phụ gia hóa học và tốc độ sản xuất trở thành tiêu chuẩn của công nghiệp thực phẩm, thì những giọt nước mắm truyền thống như HƯƠNG TRUNG vẫn giữ cho mình sự thuần khiết, chất lượng và an toàn. Một trong những câu hỏi phổ biến nhất của người tiêu dùng là: "Tại sao nước mắm truyền thống không cần chất bảo quản mà vẫn để được lâu, không hư, và thậm chí càng để càng ngon?" Câu trả lời là: Vì nước mắm truyền thống chính là một dạng thực phẩm lên men tự nhiên hoàn hảo. Sự kết hợp giữa cá, muối, thời gian và kỹ thuật ủ chượp lâu đời tạo ra một môi trường vi sinh không cho phép bất kỳ tác nhân hư hỏng nào tồn tại. Hãy cùng khám phá sâu hơn bí mật ấy qua từng lớp hương vị, từng câu chuyện hậu trường làm mắm của HƯƠNG TRUNG

Xem chi tiết

02 Aug, 2025

Nước Mắm Nguyên Chất Là Gì? Khác Gì Nước Mắm Cốt?

Khi nhắc đến âm thực Việt, chắc chắn không ai có thể quên đi hương vị đậm đà, thơm lừng và mọn mài của nước mắm. Mỗi giọt nước mắm chính là linh hồn của bữa cơm Việt, là câu nối về tình thương giữa mẹ và con, giữa những người ngồi quây quần bên nồi cơm nóng hổi. Thế nhưng, giữa vô vàn loại nước mắm trên thị trường, bạn đã bao giờ tự hỏi: Nước mắm nguyên chất là gì? và nó khác gì với nước mắm cốt? Hôm nay, HƯơng Trung Food sẽ giúf bạn làm rõ vấn đề này trong bài viết chi tiết và gần gũi, để bạn không còn hoang mang khi lựa chọn chai nước mắm gửi gắm yêu thương cho mỗi mâm cơm.

Xem chi tiết