Tin tức ẩm thực

06 Sep, 2025

Cách Pha Mắm Nêm Không Bị Nồng Cho Người Mới Ăn Lần Đầu

Mắm nêm – một loại gia vị đặc trưng của người miền Trung – có thể khiến người mới ăn lần đầu “choáng” vì mùi hương nồng nàn khó cưỡng. Nhưng chỉ cần biết cách pha chế, bạn sẽ có một chén mắm nêm đậm đà, hài hòa hương vị mà vẫn giữ được bản sắc truyền thống. Tại HƯƠNG TRUNG – nơi lưu giữ trọn vẹn hương vị quê nhà, chúng tôi tin rằng: mắm ngon không chỉ là vị, mà còn là tình – tình thân, tình nhà và cả ký ức những bữa cơm gia đình. Bài viết dưới đây không chỉ là hướng dẫn pha mắm, mà là một lời mời cùng bạn khám phá cách đưa hương quê vào từng bữa ăn, dù bạn là người mới tập ăn mắm nêm.

Xem chi tiết

06 Sep, 2025

Vì sao người miền Trung yêu nước mắm như một phần máu thịt?

Với người miền Trung, nước mắm không đơn thuần chỉ là một loại gia vị. Nó là thứ hiện diện trên mọi mâm cơm, trong từng hơi thở sinh hoạt, và sâu xa hơn – là một phần của ký ức, của dòng máu đã thấm mặn vị biển, vị cần cù, vị yêu thương. Ngày ấy, khi cuộc sống còn chật vật, người mẹ miền Trung chỉ cần một bát cơm nóng với tí nước mắm tỏi ớt là đủ khiến con cái no lòng. Trong gian bếp nhỏ, mùi mắm dậy lên thơm nức, hoà cùng tiếng mẹ gọi con về ăn cơm, tiếng bếp lửa tí tách – tạo nên bức tranh thân thuộc của một đời người.

Xem chi tiết

06 Sep, 2025

MẮM XƯA & MẮM NAY – KHÁC BIỆT Ở TÂM VÀ TẦM

Nếu có thứ gia vị nào khiến ta vừa chấm vào đã cay khoé mắt – thì đó không phải vì vị mặn của muối, mà vì hương của ký ức. Giữa bao nhịp sống hiện đại, có ai còn nhớ mùi mắm trong bếp nhà xưa? Hũ mắm mẹ chắt chiu cất nơi góc tối, thứ nước nâu sóng sánh thơm nồng nặc, khiến ta chỉ cần hé nắp là bỗng dưng thấy lòng yên ổn. Mắm xưa – có gì đó rất đỗi chân thành. Mắm nay – đủ kiểu dáng, đủ vị, nhưng đôi khi thiếu mất điều quan trọng nhất: cái tâm người làm, và cái tầm trong cách giữ hồn ẩm thực quê.

Xem chi tiết

05 Sep, 2025

Di sản hay sản phẩm tiêu dùng?

Chào bạn, người đang cầm trên tay chiếc điện thoại hoặc ngồi trước màn hình, tìm kiếm một loại mắm ngon, mắm sạch, mắm đáng tin. Có thể bạn đang tìm thứ gì đó đủ đậm đà để nêm vào bữa cơm, hoặc đơn giản hơn – bạn đang muốn mang về một hương vị thân quen, đầy ắp ký ức. Dù là lý do nào, bài viết này dành cho bạn.

Xem chi tiết

05 Sep, 2025

Hành trình 365 ngày – Mắm truyền thống Hương Trung Trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình

Giữa bao lựa chọn nước mắm ngoài kia – nơi thị trường đầy rẫy hương liệu, độ đạm nhân tạo và công nghiệp hóa – bạn có từng chậm lại một chút để tự hỏi: “Một giọt nước mắm truyền thống mất bao lâu để thành hình?” Câu trả lời là 365 ngày. Một năm trọn vẹn – với nắng, với gió, với sự nhẫn nại, và hơn hết – với tình yêu dành cho từng giọt mắm nguyên chất. Đó chính là triết lý làm nghề của Hương Trung, một thương hiệu nước mắm truyền thống từ làng chài Phan Thiết, nơi xem nước mắm không chỉ là gia vị – mà là nơi gìn giữ hương vị gia đình Việt.

Xem chi tiết

05 Sep, 2025

Chuyện chưa kể từ làng chài Phan Thiết – Từ muối biển đến giọt nước mắm

Từ muối biển đến giọt mắm chan tình – hành trình tưởng chừng bình thường nhưng lại chứa đựng cả kho tàng ký ức và văn hóa của người Việt. Ở giữa cái nắng rát của miền Trung, có một thương hiệu nước mắm đang lặng lẽ gìn giữ tinh hoa ấy, từng giọt, từng giọt – đó là HƯƠNG TRUNG.

Xem chi tiết

05 Sep, 2025

Bí mật sau những thùng mắm gỗ truyền thống – HƯƠNG TRUNG và hành trình giữ trọn vị quê nhà

Giữa cuộc sống hiện đại hối hả, có những điều tưởng chừng đơn sơ lại âm thầm giữ hồn quê bền chặt nhất. Trong từng giọt nước mắm đậm đà, không chỉ có vị mặn mòi của biển, mà còn có cả nét văn hóa cha truyền con nối, những ký ức tuổi thơ, và một tình yêu sâu đậm với đất mẹ. Và đó chính là điều mà HƯƠNG TRUNG – thương hiệu nước mắm Phan Thiết truyền thống – đã và đang làm suốt nhiều năm qua: giữ trọn hương, trọn vị, trọn tình.

Xem chi tiết

02 Sep, 2025

HƯƠNG TRUNG – MỖI BÀI VIẾT LÀ MỘT HƯƠNG VỊ

Có lẽ chẳng ở nơi đâu trên thế giới, nước mắm lại có vị trí quan trọng như trong lòng người Việt. Trong mâm cơm, chai nước mắm luôn được đặt ở giữa – như một trung tâm, một chất xúc tác để mọi món ăn trở nên đậm đà, để mọi câu chuyện trở nên gắn kết. Bạn có thể quên món ăn, nhưng hiếm khi quên được hương mắm. Đó là thứ mùi rất riêng, rất Việt, rất nhà. Thế nhưng, giữa thị trường với hàng trăm loại nước mắm công nghiệp, bao bì bắt mắt, giá cả cạnh tranh, liệu bạn có bao giờ tự hỏi: "Đâu là nước mắm thật? Đâu là vị xưa cha ông để lại?"

Xem chi tiết

02 Sep, 2025

Mắm – Ký ức, cảm xúc, và sợi dây gắn kết gia đình

Có những hương vị không chỉ để nêm nếm món ăn, mà còn để gợi lại cả một miền ký ức. Với người Việt, mắm không chỉ là gia vị – đó là cảm xúc, là tình thân, là tiếng gọi âm thầm từ gian bếp của mẹ, của bà. Và ở HƯƠNG TRUNG, chúng tôi không làm mắm để bán, chúng tôi “ủ” cả một bầu không khí gia đình vào từng giọt mắm – trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa.

Xem chi tiết

02 Sep, 2025

HƯƠNG TRUNG – Mỗi bài viết là một hương vị

Có một loại nước mắm không chỉ để nêm nếm, mà để nhớ. Không chỉ làm đậm đà món ăn, mà còn làm đậm sâu những kỷ niệm. Không chỉ ngon nơi đầu lưỡi, mà còn ấm cả lòng. Nước mắm HƯƠNG TRUNG được tạo ra như thế: từ giọt mắm nhỏ bé mà kể được cả một câu chuyện – câu chuyện của vùng biển Phan Thiết, của người mẹ tảo tần bên bếp lửa, của những bữa cơm gia đình ấm cúng, và của một thương hiệu mang khát vọng gìn giữ trọn hương xưa, vị cũ và tình thân mãi mãi.

Xem chi tiết

02 Sep, 2025

Viết Về Nước Mắm: Khó Không? – Chia Sẻ Người Làm Nội Dung

không dễ tí nào. Nhất là khi bạn không chỉ viết để kể, mà còn viết để bán, để lay động, để người ta thấy được cả một dòng chảy văn hóa, tâm tình và hương vị đậm đà nằm sau từng giọt mắm. Là người làm nội dung cho thương hiệu HƯƠNG TRUNG – một dòng nước mắm mang theo cả “trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình”, tôi xin chia sẻ một cách chân thật về cái khó – và cái thú – khi kể chuyện cho nước mắm.

Xem chi tiết

01 Sep, 2025

Khi sản phẩm “được kể chuyện” – Khác biệt sinh ra từ đây

Trong thế giới ngày càng công nghiệp hóa, nơi mọi thứ dường như chạy theo tốc độ, sản phẩm được đóng gói hàng loạt, thị trường ngập tràn những thương hiệu “na ná” nhau, thì điều gì khiến một chai nước mắm HƯƠNG TRUNG trở nên khác biệt? Câu trả lời gói gọn trong một từ: Câu chuyện. Khi một sản phẩm không chỉ để tiêu dùng, mà còn để cảm, để nhớ, để nhắc về những bữa cơm chan chứa tình thân, thì nó không còn là một món hàng – nó trở thành một phần ký ức. Và đó chính là cách HƯƠNG TRUNG chạm vào trái tim khách hàng – bằng Trọn Hương, Trọn Vị, Trọn Tình.

Xem chi tiết

01 Sep, 2025

Hành Trình Xây Dựng Thương Hiệu Từ Khách Hàng

Có một điều mà nhiều người vẫn hay nhầm tưởng: xây dựng thương hiệu là công việc của người bán, là chiến lược của doanh nghiệp, là sản phẩm được “vẽ” lên từ các phòng marketing.

Xem chi tiết

01 Sep, 2025

Biểu Tượng Của Tình Thân, Chất Lượng Và Tự Hào Việt: Câu Chuyện Đằng Sau Logo HƯƠNG TRUNG

Bạn nhìn thấy gì đầu tiên khi nhìn vào logo HƯƠNG TRUNG? Ba đường cong mềm mại giao nhau? Một chiếc vương miện cách điệu? Ba con cá đang hướng về nhau? Hay một bông sen đang hé nở? Sự thật là… tất cả đều đúng. Logo của HƯƠNG TRUNG không chỉ là một hình ảnh nhận diện, mà là cả một câu chuyện – một câu chuyện được ủ chín bằng thời gian, ký ức, chất lượng và tình thân. Từ biển cả, từ mâm cơm gia đình, và từ niềm tự hào mang tên nước mắm Việt.

Xem chi tiết

01 Sep, 2025

Vì Sao Không Chạy Theo Công Nghiệp Hóa Mắm? – Câu Chuyện Của HƯƠNG TRUNG

Khi thị trường ngày càng phát triển, hàng loạt thương hiệu nước mắm công nghiệp ra đời, với những dây chuyền sản xuất hiện đại, chai lọ đẹp mắt và giá cả cạnh tranh. Nhưng giữa những ồn ào ấy, HƯƠNG TRUNG chọn đi một con đường khác – con đường truyền thống, chậm rãi mà thấm đẫm tình quê, giữ trọn vị, trọn hương và trọn đầy tình nghĩa gia đình. Vậy vì sao chúng tôi không chạy theo công nghiệp hóa? Hãy cùng đi sâu vào câu chuyện này...

Xem chi tiết

31 Aug, 2025

HƯƠNG TRUNG – TRỌN VỊ, TRỌN HƯƠNG, TRỌN ĐẦY TÌNH NGHĨA GIA ĐÌNH

Không phải ngẫu nhiên, không phải đặt cho “kêu”. “Hương Trung” là một cái tên được chắt ra từ cả ký ức, giá trị sống và tinh thần gia đình truyền thống. - “Hương” – là hương vị, là mùi thơm nồng nàn từ biển cả, từ những chum mắm phơi nắng. Hương – còn là mùi của tuổi thơ, mùi của mẹ đứng bếp, mùi của những bữa cơm trọn vẹn. - “Trung” – là trung thực, trung thành với nghề, là giữ trọn cái tâm và cái tình trong từng công đoạn làm mắm. “Trung” cũng mang ý nghĩa vững vàng – như lõi cột của ngôi nhà.

Xem chi tiết

31 Aug, 2025

Từ Chợ Quê Đến Sàn TMĐT – Hành Trình Mắm HƯƠNG TRUNG Đậm Đà, Trọn Vẹn

Cuộc sống hiện đại cuốn ta vào guồng quay hối hả: từ xe cộ đông đúc đến những bữa ăn vội vàng giữa những lần check-in, deadline và đủ thứ “phải làm”. Nhưng có một khoảnh khắc nào đó, rất nhẹ thôi – mùi mắm kho từ căn bếp nhà hàng xóm, vị mắm chấm rau luộc trong mâm cơm mẹ nấu – đủ khiến tim ta thắt lại. Đó là ký ức. Là vị quê. Là một phần của tình thương.

Xem chi tiết

31 Aug, 2025

Trọn vị – Trọn hương – Trọn đầy tình nghĩa gia đình: Vì sao Hương Trung chọn con đường giữ vị xưa?

Chào bạn! Trong nhịp sống hiện đại tất bật, có một điều mộc mạc mà ai cũng nhớ: màu nước mắm hổ phách rực rỡ, hương thơm quyện nhẹ trên chén cơm trắng đơn sơ. Đó là “vị quê”, là “hương tình”, là ký ức bình yên trong mỗi gia đình Việt. Hương Trung – với phương châm “Trọn vị – Trọn hương – Trọn đầy tình nghĩa gia đình” – đã chọn con đường giữ vị xưa, để mỗi bữa cơm không chỉ đầy đặn hương vị mà còn ấm lòng người Việt. Trong bài viết này, bạn sẽ hiểu vì sao Hương Trung giữ nguyên hương vị truyền thống, khơi gợi ký ức quê nhà và tạo ra chiếc cầu kết nối yêu thương cho mọi gia đình. Mình sẽ chỉ rõ đường dẫn đến gian hàng như shopee.vn/huongtrungfood, huongtrung.vn, Fanpage Hương Trung, và Hotline thân thiện: 085 372 1033 — để bạn dễ dàng sở hữu ngay hương vị xưa trong bếp nhà mình.

Xem chi tiết

30 Aug, 2025

Nước mắm làm quà tặng cho khách quốc tế – Nên hay không?

Tặng quà cho khách quốc tế không chỉ là một phép lịch sự, mà còn là cách tuyệt vời để giới thiệu văn hóa Việt Nam. Và nếu bạn đang tìm kiếm một món quà vừa ý nghĩa, vừa mang đậm bản sắc, thì nước mắm – nghe có vẻ giản dị – lại chính là lựa chọn đầy bất ngờ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá lý do vì sao nước mắm, đặc biệt là Nước mắm HƯƠNG TRUNG, lại là món quà đáng cân nhắc cho bạn bè quốc tế.

Xem chi tiết

30 Aug, 2025

HƯƠNG TRUNG – Trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình

Bạn có bao giờ thèm hương vị quê nhà – từng giọt mắm ứa ngọt nồng, từng bát canh cá khoai chan nước mắm? Bạn có người thân xa quê, mà cứ mỗi lần muốn gửi tình nghĩa qua chút mắm – lại phân vân không biết gửi thế nào cho an toàn, giữ hương vị nguyên bản và cảm xúc trọn vẹn? Thì xin chúc mừng bạn, vì bạn vừa chạm đúng vào trái tim của HƯƠNG TRUNG – nơi “Trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình” không chỉ là slogan, mà là sứ mệnh ấp ủ trong từng giọt mắm.

Xem chi tiết