Nước Mắm Hương Trung

Mắm ruốc Bình Thuận

22 Apr, 2025

Mắm ruốc – Bí mật giúp món kho đậm đà đúng chuẩn mẹ nấu

Mắm ruốc là loại mắm lên men từ con ruốc (một loài giáp xác nhỏ giống tép), được ướp muối theo tỷ lệ chuẩn và ủ trong thời gian dài. Khác với mắm tôm, mắm ruốc có kết cấu sệt, màu hồng tím đẹp mắt và mùi hương đặc trưng, vừa nồng, vừa thơm, vừa gợi cảm giác “đã lắm” với người sành ăn. Mắm ruốc không chỉ là gia vị – đó là một phần ký ức quê hương, một bí mật nằm trong từng món kho mà mẹ hay nấu ngày xưa.

Xem chi tiết

15 Apr, 2025

Mắm Ruốc Trong Mắt Người Nước Ngoài – Hương Vị Việt Khó Quên

Khi nói đến ẩm thực Việt Nam, có vô số món ăn gây thương nhớ cho du khách quốc tế, nhưng có lẽ không gì đặc biệt và để lại ấn tượng sâu đậm như mắm ruốc. Một món ăn tưởng chừng giản dị nhưng lại ẩn chứa những tầng hương vị sâu sắc, một bản giao hưởng hoàn hảo của đất trời Việt Nam. Nếu bạn chưa từng thử mắm ruốc, có lẽ bạn chưa hiểu hết cái hồn của ẩm thực Việt. Và hôm nay, hãy cùng Hương Trung khám phá lý do tại sao người nước ngoài vừa sợ vừa mê món ăn này nhé!

Xem chi tiết

14 Apr, 2025

Bí Quyết Chọn Mắm Ruốc Chuẩn Vị Cho Từng Vùng Miền

Bạn đã bao giờ đứng giữa gian hàng mắm ruốc – hàng chục loại, hàng chục nhãn, hàng chục mùi – và bối rối không biết đâu là “chuẩn vị” nhất? Nếu có, bạn không cô đơn đâu. Bởi mắm ruốc không chỉ là gia vị – nó là ký ức, là bản sắc, là linh hồn của từng miền đất. Và hôm nay, HƯƠNG TRUNG xin được dắt bạn đi một chuyến chu du khắp ba miền đất nước – để cùng nhau khám phá cách chọn mắm ruốc đúng chuẩn vị cho từng vùng miền, vừa ngon vừa đúng “gu”, và quan trọng nhất: vừa đậm đà, vừa đậm tình – như chính sứ mệnh của chúng tôi.

Xem chi tiết

13 Apr, 2025

Mắm Ruốc – Linh Hồn Của Bữa Cơm Ba Miền

Mắm ruốc được làm từ ruốc biển (hay còn gọi là moi), loại thủy sản nhỏ bé nhưng chứa đựng tinh hoa biển cả. Được ủ theo công thức truyền thống, mắm ruốc có màu tím nâu đặc trưng, vị mặn mà, thơm nồng, khi pha chế lại bùng nổ hương vị không lẫn vào đâu được. Mỗi gia đình, mỗi vùng miền lại có cách riêng để dùng mắm ruốc: có nơi cho vào chén chấm tỏi ớt sả, nơi khác lại cho thẳng vào nồi kho thịt, làm nên vị ngon “ghiền” không dứt.

Xem chi tiết

12 Apr, 2025

Top 7 Món Ăn Đường Phố Cực Đỉnh Khi Kết Hợp Với Mắm Ruốc

Trọn vị - Trọn hương – Trọn đầy tình nghĩa gia đình cùng Hương Trung Bạn đã bao giờ ăn món bánh tráng nướng mà thiếu mắm ruốc chưa? Nếu có, chắc chắn bạn sẽ thấy “thiếu thiếu” một thứ gì đó khiến hương vị kém bùng nổ. Mắm ruốc – tưởng chừng như đơn giản, nhưng lại là linh hồn của bao món ăn đường phố trứ danh. Đậm đà, mặn mà, thoang thoảng hương biển cả – chỉ một chấm nhỏ thôi cũng khiến món ăn vươn tầm “cực phẩm”.

Xem chi tiết

11 Apr, 2025

Từ Ruốc Biển Đến Mắm Ruốc: Hành Trình Kết Tinh Hương Vị Việt

Bạn còn nhớ không? Cái mùi mắm ruốc thơm lừng từ gian bếp nhỏ của má, lan tỏa ra cả sân vườn, như một dấu hiệu không thể lẫn – “má đang kho thịt ba chỉ với mắm ruốc rồi đó!”. Mỗi người Việt đều có một miền ký ức gắn liền với mắm ruốc: là món bún riêu ăn kèm ruốc sả ở Huế, là mắm ruốc xào thịt ở Phan Thiết, hay đơn giản là chén nước chấm dầm ớt tỏi ăn với rau luộc mỗi chiều…

Xem chi tiết

10 Apr, 2025

Giải mã sức hút của món thịt ba chỉ cháy cạnh mắm ruốc

Có những món ăn không cần cầu kỳ, không cần nguyên liệu đắt tiền, mà vẫn khiến lòng người rung lên một hồi chuông kỷ niệm. Thịt ba chỉ cháy cạnh mắm ruốc chính là một trong những món như thế. Một món ăn tưởng chừng giản dị, vậy mà lại “chạm” vào tim bao người, nhất là những ai từng xa quê, xa vòng tay mẹ, bà – nơi căn bếp luôn thơm mùi mắm ruốc quyện với mỡ hành, thịt cháy cạnh xèo xèo. Ở HƯƠNG TRUNG, chúng tôi không chỉ bán mắm ruốc chuẩn vị Phan Thiết – chúng tôi giữ gìn một mảnh hồn quê trong từng hũ mắm, để mỗi bữa cơm đều trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình.

Xem chi tiết

07 Apr, 2025

Vì sao mắm ruốc Hương Trung là lựa chọn hàng đầu của đầu bếp Việt

Bếp không đơn thuần là nơi nấu nướng. Với người Việt, đó là nơi giữ lửa gia đình, nơi những bữa cơm gắn kết bao thế hệ. Và trong mỗi bữa ăn đậm đà hương vị quê hương, không thể thiếu một hũ mắm ruốc ngon đúng điệu. Câu hỏi đặt ra là: giữa muôn vàn loại mắm ruốc trên thị trường, vì sao các đầu bếp chuyên nghiệp – những người “kén vị” bậc nhất – lại chọn mắm ruốc Hương Trung? Không phải ngẫu nhiên. Đó là câu chuyện của hương – vị – tình. Và hành trình từ biển về bếp của một thương hiệu mắm chân thành, đậm đà, mang tên Hương Trung.

Xem chi tiết

05 Apr, 2025

Mắm Ruốc – Món Gia Vị Trong Bữa Ăn Hàng Ngày Của Người Việt

Trong gian bếp của mỗi gia đình Việt, có một món gia vị luôn khiến người ta phải dừng lại, ngửi thử, và thèm một miếng cơm nóng – mắm ruốc. Không cần phải quá cầu kỳ, chỉ cần một muỗng mắm ruốc nhỏ cũng đủ khiến cả bữa cơm dậy mùi, đậm đà và gợi nhớ… về nhà.

Xem chi tiết

29 Mar, 2025

5 Món Ngon Từ Mắm Ruốc Cho Gia Đình: Trọn Vị – Trọn Hương – Trọn Nghĩa Tình

Trong vô vàn loại gia vị, mắm ruốc là một trong những “bí quyết truyền thống” giúp làm nên bản sắc ẩm thực Việt. Thứ mắm có màu tím nâu đặc trưng, thơm lừng, mặn mòi từ biển cả này không chỉ khiến bao người say mê, mà còn trở thành nguyên liệu chủ đạo cho hàng loạt món ăn dân dã, hấp dẫn. Mắm ruốc Hương Trung – với công thức gia truyền, nguyên liệu tuyển chọn từ ruốc tươi vùng biển Phan Thiết, được ủ chượp theo đúng phương pháp truyền thống – chính là lựa chọn lý tưởng để biến tấu nên những bữa ăn “trọn vị – trọn hương – trọn đầy tình nghĩa gia đình.”

Xem chi tiết

28 Mar, 2025

Mắm Ruốc Trong Các Món Ăn Miền Bắc: Trọn Vị Miền Trung, Trọn Hương Tình Quê

Khi nhắc đến mắm ruốc, người ta thường nghĩ ngay đến những bữa cơm miền Trung đậm đà, thơm nồng mùi biển cả. Nhưng bạn có biết, mắm ruốc cũng góp mặt một cách đầy duyên dáng trong các món ăn miền Bắc? Từ những quán bún vỉa hè Hà Nội đến mâm cơm gia đình vùng đồng bằng Bắc Bộ, mắm ruốc đã lặng lẽ trở thành linh hồn trong nhiều món ăn truyền thống.

Xem chi tiết

26 Mar, 2025

Mắm ruốc trong bữa sáng - Trọn vị dinh dưỡng, trọn hương gia đình

Mỗi buổi sáng là một khởi đầu mới, là khoảnh khắc để gia đình quay quần bên nhau, chia sẻ yêu thương qua từng bát cơm, từng miếng bánh mì. Và trong những bữa sáng ấm áp đó, mắm ruốc Hương Trung xuất hiện như một nhân vật thầm lặng, nhưng đầy quyến rũ, mang theo tròn vị trọn hương của biển khởi và đầy ắp tình nghĩa gia đình.

Xem chi tiết

25 Mar, 2025

Mắm Ruốc Và Các Món Ăn Hấp Dẫn Tại Nhà Hàng: Khi Gia Vị Dân Dã Bước Vào Bếp Ăn Sang Trọng

Trong kho bảo tàng ẩm thực Việt, mắm ruốc được ví như một vật dân dã quý giá, mang trong mình tinh hoa của biển cả và sự chăm chút khéo léo của bàn tay người làm mắm. Nhưng có lẽ, ít ai ngờ rằng loại gia vị từng gắn bó với bữa cơm quê giờ đây đã vươn mình trở thành thành linh hồn của những món ăn đặc sắc trong thực đơn của nhiều nhà hàng sang trọng. Và nếu bạn đang tìm kiếm loại mắm ruốc đậm đà, thơm ngon, chuẩn vị truyền thống, Hương Trung chính là loại lựa chọn không thể bỏ qua.

Xem chi tiết

24 Mar, 2025

Mắm Ruốc Và Sự Phát Triển Của Ngành Mắm Tại Việt Nam: Trọn Vị Quê Nhà, Lan Tỏa Quốc Tế

Bạn còn nhớ lần đầu tiên ăn cơm với mắm ruốc không? Có thể là món cơm nóng, chan chút nước mắm ruốc kho thịt rim, thơm lừng bếp nhỏ. Hay là lần mẹ trộn mắm ruốc với xoài sống, chỉ cần một đòn thôi là nhớ cả đời. Vị mắm ruốc không chỉ là một nguyên liệu – nó là ký ức, là tình cảm, là cả quê hương gói gọn trong từng mơ. Ngày nay, mắm ruốc không còn là món ăn “nhà nghèo” nữa. Nó đã vượt ra khỏi biên giới ghế bếp, bước vào những căn bếp hiện đại, những siêu thị cao cấp, thậm chí cả nhà hàng quốc tế. Và đứng giữa làn sóng đổi mới đó chính là thương hiệu Hương Trung , nơi giữ và nâng tầm ruốc ruốc theo tinh thần “Trọn vị – Trọn hương – Trọn đầy tình nghĩa gia đình” .

Xem chi tiết

23 Mar, 2025

Mắm Ruốc – Món Ăn Của Người Dân Vùng Biển

Mỗi vùng đất ven biển Việt Nam đều có một hương vị đặc biệt, và nếu có một mùi vị nào đó có thể gợi nhớ ký ức tuổi thơ, hương quê, và cả bữa cơm gia đình đầm ấm – thì chắc chắn là mắm ruốc . Mắm ruốc không đơn thuần là một món ăn. Đối với người dân vùng biển, nó là linh hồn của ẩm thực địa phương, là thứ gia vị đậm đà kết nối bao thế hệ trong những bữa cơm mạc nhưng chan chứa yêu thương.

Xem chi tiết

22 Mar, 2025

Mắm Ruốc HƯƠNG TRUNG – Gia Vị “Nhỏ Nhưng Có Võ” Trong Mọi Góc Bếp Việt

gợi đến mắm ruốc , người ta thường nghĩ ngay đến cái mùi hôi nồng, đậm đà, len kiệt trong từng gian bếp nhỏ từ thành thị đến thôn quê. Nhưng ít ai biết rằng, mắm ruốc không chỉ là gia vị nêm món ăn mà còn là biểu tượng của sự gắn kết, của tình thân, và của một món ăn nền thực truyền thống không bao giờ phai nhạt. Ở HƯƠNG TRUNG , mỗi hũ muối ruốc đều được chắt lọc từ những nguyên liệu tinh Việt, ủ theo công thức truyền thống, mang đến giàu , giàu vị hương , và trên hết là đầy đủ tình nghĩa gia đình – thứ làm bữa cơm trở thành thành kỷ niệm, món ăn trở thành sợi dây gắn kết.

Xem chi tiết

13 Mar, 2025

Mắm Ruốc – Bí Quyết Bảo Quản Lâu Dài Để Giữ Trọn Hương Vị Đặc Sản

Mắm ruốc – linh hồn của ẩm thực Việt, đặc biệt là các món ăn miền Trung và Nam Bộ. Vị đậm đà, hương thơm đặc trưng, mắm ruốc không chỉ là gia vị mà còn là ký ức, là tình nghĩa gia đình trong mỗi bữa cơm. Nhưng để giữ được trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa, cách bảo quản mắm ruốc là điều không thể xem nhẹ. Hãy cùng Hương Trung khám phá cách bảo quản mắm ruốc lâu dài để luôn giữ nguyên chất lượng nhé!

Xem chi tiết

10 Mar, 2025

Mắm Ruốc Việt Nam: Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Đầy Tình Nghĩa Gia Đình - Hương Trung

Mắm ruốc là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Từ Bắc vào Nam, mỗi vùng miền đều có những loại mắm ruốc đặc trưng, mang những hương vị độc đáo, riêng biệt. Và khi nhắc đến mắm ruốc, không thể không nhắc đến Hương Trung, một thương hiệu mang đến những sản phẩm mắm ruốc với trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình.

Xem chi tiết

07 Mar, 2025

Khám Phá Quy Trình Làm Mắm Nêm Hương Trung – Từ Đầu Bếp Đến Gia Đình

Mắm nêm là một đặc sản nổi tiếng không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình Việt Nam, đặc biệt là ở vùng đất Phan Thiết. Với hương vị đặc trưng, mắm nêm không chỉ là gia vị, mà còn là món ăn gắn liền với tình cảm gia đình, sự gần gũi và những bữa cơm sum vầy. Trong số những thương hiệu mắm nêm nổi tiếng, Mắm Nêm Hương Trung luôn là lựa chọn của người tiêu dùng nhờ vào hương vị đậm đà và chất lượng tuyệt hảo. Hôm nay, chúng ta hãy cùng khám phá quy trình làm mắm nêm Hương Trung – từ nguyên liệu đến sản phẩm hoàn chỉnh, qua đó cảm nhận được giá trị cốt lõi mà Hương Trung mang lại: Trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình.

Xem chi tiết

06 Mar, 2025

Khám Phá Mắm Ruốc Với Các Món Nướng Đặc Sắc – Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Tình Nghĩa Gia Đình Cùng Hương Trung

Khi nhắc đến những món ăn mang đậm hương vị quê nhà, không thể thiếu đi một nguyên liệu đã trở thành đặc sản của ẩm thực Việt Nam – mắm ruốc. Đặc biệt, trong các món nướng, mắm ruốc như một "bản hòa ca" hoàn hảo, tôn lên những hương vị thơm ngon và hấp dẫn đến khó quên. Để cùng bạn khám phá thêm về cách làm món nướng tuyệt vời với mắm ruốc, hãy cùng tìm hiểu bài viết này, với những gợi ý và mẹo chế biến món ăn đầy sáng tạo từ thương hiệu mắm ruốc Hương Trung – trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình.

Xem chi tiết