Cách bảo quản mắm nêm sau khi pha – Giữ trọn hương, trọn vị, trọn tình gia đình
Mặn mà, đậm đà, cay xè mà thêm được chút ngọt thanh – đó là chỉ đặc trưng của mắm nêm HƯƠNG TRUNG sau khi pha chế đúng điệu. Nhưng sau khi pha xong, bạn để mắm nêm trên bàn bao lâu? Bỏ trong tủ lạnh được không? Liệu có làm mất vị hay lên men?
Bài viết này sẽ là hướng dẫn toàn diện về cách bảo quản mắm nêm sau khi pha, sao cho giữ trọn hương, trọn vị, trọn đầy tình nghĩa gia đình, đúng với tinh thần của HƯƠNG TRUNG – thương hiệu nước mắm truyền thống hơn 20 năm từ Phan Thiết.
Mắm nêm HƯƠNG TRUNG – Hương vị của bữa cơm gia đình
Mắm nêm không chỉ là một loại gia vị. Nó là mùi của quê, là ký ức của mâm cơm quây quần, nơi bà, nơi mẹ hay đôi khi là bàn tay của cha chấm mỗi miếng thịt luộc. Đậm đà, sâu sắc và không thể thay thế.
HƯƠNG TRUNG tin rằng: Mỗi bàn tay phải chấm đúng vị mắm mới là bữa cơm đáng nhớ. Và sau khi pha đúng điệu, giá trị đó cần được giữ lại một cách cẩn trọng.
Vì sao cần biết cách bảo quản mắm nêm sau khi pha?
Giữ vị tươi ngon trong nhiều ngày
Sau khi pha, mắm nêm đã được bổ sung đường, tỏi, ớt, nước cốt chanh... Những thành phần này làm hương vị thêm đậm đà nhưng cũng khiến mắm nhanh hỏng nếu không được bảo quản đúng cách.
Ngăn ngừa sự lên men và biến đổi mùi vị
Để mắm ngoài không khí hoặc dưới ánh nắng lâu sẽ khiến mắm dễ lên men, nổi váng, có mùi lạ và chuyển màu.
Đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình
Mắm pha dễ bị nhiễm khuẩn hơn mắm nguyên chất. Việc bảo quản tốt giúp tránh được các rủi ro về vi khuẩn và sức khỏe.
Cách bảo quản mắm nêm sau khi pha – bí quyết từ HƯƠNG TRUNG
1. Dụng cụ đựng phải sạch và an toàn
Nên dùng hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa cao cấp có nắp kín. Không dùng chai nhựa cũ hoặc hũ đã qua sử dụng nhiều lần.
2. Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp
Tốt nhất là cất trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 4-8°C. Nếu không có tủ lạnh, hãy chọn nơi khô ráo, mát mẻ, không bị ẩm.
3. Luôn đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng
Sau khi múc mắm, hãy lau sạch miệng chai và đậy kín. Không nên để hở miệng lâu.
4. Dùng trong vòng 5-7 ngày
Sau 1 tuần, mắm đã pha có thể bị giảm hương vị và an toàn. Nếu chưa dùng hết, nên pha lượng vừa đủ cho mỗi lần ăn.
Muốn pha mắm nêm thật “đặc chi” cho các món:
Chỉ cần dùng mắm nêm HƯƠNG TRUNG nguyên chất, bạn đã có một nền tảng vững vàng để pha chén mắm chuẩn vị.
Liên hệ mua hàng tại:
Câu chuyện thật: Một lần mất nắp, cả nhà tiếc ngẩn ngơ
Một chị khách nhắn: “Chị ơi, mắm em pha bị hư mất rồi, mới có hai ngày để ngoài mà mùi chua quá!” Hóa ra do chị để chai mắm trên bàn ăn suốt 2 ngày mà quên đậy nắp lại.
Kinh nghiệm rút ra:
-
Bảo quản trong chai sạch, đậy kín
-
Cất trong ngăn mát tủ lạnh
-
Dùng muỗng sạch, không múc trực tiếp bằng đũa đang ăn
Nguyên liệu:
-
3 thìa canh mắm nêm HƯƠNG TRUNG nguyên chất
-
1 thìa đường cát
-
1 thìa nước cốt chanh hoặc tắc
-
Tỏi băm, ớt giã hoặc cắt nhỏ
-
(Tuỳ chọn) Thêm đậu phộng rang giã nhỏ và đu đủ bào nếu dùng kèm bún
Cách làm:
-
Khuấy đều tất cả nguyên liệu đến khi hoà quyện.
-
Nêm lại theo khẩu vị cá nhân.
-
Dọn cùng rau sống, bánh tráng, bún, thịt luộc… là tròn vị!
-
Kết luận
Mắm nêm sau khi pha chính là linh hồn của nhiều món ngon miền Trung và miền Nam. Nhưng chỉ thật sự trọn vẹn khi được bảo quản đúng cách – giữ được hương vị, chất lượng và tình cảm gia đình.
Với HƯƠNG TRUNG, mỗi giọt mắm không chỉ là gia vị – mà là một phần ký ức, một phần thương yêu gói gọn trong bữa ăn.
👉 Hết mắm gọi tui nhen: 0853 721 033
👉 Mua ngay trên Shopee – Website chính thức – Fanpage Facebook
Từ HƯƠNG TRUNG – Trọn Hương, Trọn Vị, Trọn Tình!