5 Mẹo “Chế” Mắm Nêm Hương Trung Thành Sốt Chấm Đa Năng

Từ chai mắm nêm truyền thống đến "bí kíp" sốt chấm khiến ai cũng phải hỏi: "Ủa, mắm này ở đâu ra ngon dữ vậy?"

Mắm nêm – hồn cốt của bữa ăn miền Trung

Nếu nước mắm là "quốc hồn quốc túy" của ẩm thực Việt, thì mắm nêm chính là linh hồn mộc mạc, đậm đà chất miền Trung. Không ồn ào, không phức tạp, chỉ một chút mắm nêm ngon là đủ đánh thức vị giác, khơi gợi ký ức bữa cơm quê ngày xưa.

Mắm Nêm HƯƠNG TRUNG – đặc sản từ Phan Thiết, là chai mắm biết kể chuyện. Mỗi giọt mắm mang theo vị nắng, vị gió biển và cả tình thương của người làm mắm. Từ con cá cơm nguyên chất, ủ truyền thống hơn 12 tháng, pha chế khéo léo theo công thức gia truyền – HƯƠNG TRUNG không chỉ là gia vị, mà là cả một hành trình hương vị.

Giá trị cốt lõi: Trọn Hương – Trọn Vị – Trọn Tình. Đó không chỉ là slogan, mà là cam kết gửi vào từng giọt mắm.

Tại sao nên "chế" mắm nêm thành sốt chấm?

Một chai mắm nêm nguyên chất có thể là cả một thế giới ẩm thực đang chờ được khai mở. Khi được "chế biến nhẹ" thành các loại sốt chấm, mắm nêm có thể:

• Kích thích vị giác gấp bội.

• Phù hợp với nhiều món hơn: cuốn, nướng, gỏi, cơm, bún...

• Dễ bảo quản và tiện dụng hơn cho bữa ăn hiện đại.

• Biến hóa linh hoạt tuỳ khẩu vị gia đình.

Từ bàn ăn gia đình đến quán xá đường phố, từ món bình dân đến tiệc tùng, mắm nêm HƯƠNG TRUNG đều có thể góp mặt. Nhưng để "khoe tài" mắm nêm cho trọn vẹn, hãy cùng thử 5 công thức "chế sốt" dưới đây nhé!

1. Sốt mắm nêm chua ngọt – món cuốn không thể thiếu

Nguyên liệu:

• 3 muỗng mắm nêm HƯƠNG TRUNG

• 1 muỗng đường vàng (hoặc mật mía)

• 1 muỗng nước cốt chanh

• 1 tép tỏi băm

• 1 trái ớt băm

• 1 ít nước lọc (nếu thích loãng nhẹ)

Cách làm:

Khuấy đều tất cả nguyên liệu. Vị chua – ngọt – mặn – cay hoà quyện tạo nên hương vị đậm đà, nhưng không nặng mùi, rất vừa ăn.

Phù hợp với:

Gỏi cuốn, bánh tráng cuốn thịt heo, rau sống, bún thịt nướng.

2. Sốt mắm nêm me – chấm đồ nướng ngon cực phẩm

Nguyên liệu:

• 2 muỗng mắm nêm HƯƠNG TRUNG

• 1 muỗng nước cốt me (đậm đặc càng tốt)

• 1 muỗng đường

• 1 ít tỏi phi vàng

• Ớt băm tuỳ thích

Cách làm:

Nấu nhẹ mắm nêm với cốt me và đường cho tan đều. Khi nhấc khỏi bếp, cho tỏi phi và ớt vào. Vị me chua thanh giúp át mùi cá, nâng tầm hương vị đậm đà cho các món nướng.

Phù hợp với:

Hải sản nướng, bò lá lốt, sườn nướng, mực trứng nướng.

3. Sốt mắm nêm bơ đậu phộng – phiên bản fusion siêu lạ miệng

Nguyên liệu:

• 2 muỗng mắm nêm HƯƠNG TRUNG

• 1 muỗng bơ đậu phộng mịn

• 1/2 muỗng mật ong

• 1/2 muỗng cốt chanh

• Ớt xay nếu muốn cay nhẹ

Cách làm:

Khuấy tất cả nguyên liệu trên cho hòa quyện. Vị bùi của đậu phộng kết hợp mắm nêm tạo ra sự béo thơm khó cưỡng – hợp cả món Việt lẫn món kiểu.

Phù hợp với:

Bánh mì, gỏi cuốn, salad kiểu châu Á, nem rán.

4. Sốt mắm nêm sả ớt – món chấm quốc dân mùa mưa lạnh

Nguyên liệu:

• 3 muỗng mắm nêm HƯƠNG TRUNG

• 1 muỗng dầu ăn

• 2 cây sả băm nhuyễn

• 2 trái ớt sừng

• 1 muỗng đường nâu

Cách làm:

Phi thơm sả ớt trong dầu, sau đó cho mắm nêm và đường vào đảo đều tay đến khi hỗn hợp sệt. Sốt này rất bắt cơm, ăn là ghiền.

Phù hợp với:

Cơm trắng, hột vịt lộn, khoai lang chiên, món luộc.

5. Sốt mắm nêm trái cây – sáng tạo kiểu mới

Nguyên liệu:

• 2 muỗng mắm nêm HƯƠNG TRUNG

• 1 muỗng nước ép thơm (dứa)

• 1/2 muỗng nước ép xoài

• 1/2 muỗng đường

• Ớt bột Hàn Quốc hoặc ớt tươi xay nhuyễn

Cách làm:

Trộn đều và nêm lại cho cân bằng vị. Mắm nêm kết hợp vị trái cây tạo cảm giác mới lạ, đặc biệt hợp với người ăn healthy.

Phù hợp với:

Gỏi trái cây, salad chay, món chay cuốn.

Gợi ý sử dụng mắm nêm HƯƠNG TRUNG mỗi ngày

Hương vị không chỉ để chấm – mà là để gắn kết

Không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp, bạn cũng có thể khiến bữa ăn nhà thêm sinh động, ấm áp bằng cách pha một chén mắm nêm thật khéo. Với HƯƠNG TRUNG – mỗi bữa ăn là một lần “quây quần”, mỗi giọt mắm là một phần câu chuyện gia đình.

Những món có thể dùng mắm nêm:

• Bún mắm nêm Đà Nẵng

• Bánh hỏi thịt heo cuốn

• Gỏi đu đủ, gỏi mít

• Cơm trắng chan mắm nêm sả ớt

• Bánh tráng trộn kiểu mới

Vì sao chọn Mắm Nêm HƯƠNG TRUNG?

Nguyên chất – Truyền thống – Sạch

• Không pha hóa chất, không chất bảo quản.

• Ủ cá theo phương pháp cổ truyền từ 12 – 15 tháng.

• Đóng chai theo quy trình khép kín, đạt chuẩn vệ sinh.

Vị đậm đà nhưng thanh, không quá gắt

• Dễ chế biến thành nhiều kiểu sốt.

• Không quá nồng, không tanh, không đắng.

Thơm nồng mùi cá, nhưng không ám mùi nhà bếp

• Mùi hương tự nhiên từ cá cơm, không dùng hương liệu nhân tạo.

• Dễ rửa, không để lại mùi quá lâu trong không gian bếp.

Mắm biết kể chuyện – vị yêu thương đọng lại trong từng bữa cơm

Mỗi gia đình là một câu chuyện. Mỗi món ăn là một miền ký ức. Và mỗi giọt mắm HƯƠNG TRUNG chính là mối dây vô hình gắn kết người thân qua bữa cơm đầm ấm.

Khi bạn dùng mắm nêm HƯƠNG TRUNG không chỉ là bạn nêm nếm món ăn – mà là đang rót vào bữa cơm nhà cả một bầu trời ký ức, tình thân, và sự sẻ chia.

Mua Mắm Nêm HƯƠNG TRUNG Ở Đâu?

• Website chính thức: https://huongtrung.vn

• Shopee Mall chính hãng: shopee.vn/huongtrungfood

• Facebook: facebook.com/nuocmamhuongtrungphanthiet

• Gọi trực tiếp cho tụi mình nè: 0853 721 033 (Hết mắm gọi tôi nha!)

Tạm kết

Từ một chai mắm nêm tưởng chừng đơn giản, bạn có thể sáng tạo ra muôn kiểu sốt chấm khiến mâm cơm nhà trở nên phong phú, hấp dẫn và đầy màu sắc. Không cần chiêu trò, không cần cao sang – chỉ cần đúng mắm, đúng gu, đúng tình.

HƯƠNG TRUNG – Trọn Hương, Trọn Vị, Trọn Tình.

Hãy để mắm nêm kể chuyện nhà bạn nhé!