Chế Biến Món Tây Cùng Mắm Ruốc Việt – Fusion Bất Ngờ, Trờn Vị Gia Đình
Trọn hương, trọn vị, trọn đầy tình nghĩa gia đình – Hương Trung không chỉ là nước mắm, đó là hành trình văn hoá ẩm thực của một dân tộc.
Mắm ruốc Việt và phép màu trong gian bếp Âu
Từ trước giờ, ai nghĩ rằng mắm ruốc chỉ hợp với cá kho, rau luộc hay đắp cực trong dê? Hãy quên mâm cơm trồn quên làng trốn quên biên lại đi. Hôm nay, ta đếm mắm ruốc Việt đi phương xa, làm nên những dọc phá vị giác đầy nghệ thuật trong món Âu.
Và không phải mắm ruốc nào cũng được vào bếp fusion đâu nhé. Chỉ Hương Trung mới xứng đáng!
Giới thiệu về Hương Trung – Nước mắm trầm tồi gặp gốc
Với trên 50 năm truyền thống, Hương Trung không chỉ là nước mắm – đó là ký ức, là góc nhà, là hơi thở biển Phan Thiết trong từng giọt mắm ruốc.
Hương Trung sử dụng nguồn nguyên liệu tự nhiên từ các loại cá trồn chọn, lên men theo kiểu truyền thống và ủ trong thồ gỗ suốt nhiều tháng rồi lọc đặc biệt. Chính quy trình ấy đã làm nên một Hương Trung trọn vị, trọn hương, trọn nghĩa tình gia đình.
Tại sao mắm ruốc lại lên bàn món Âu?
Hãy nghĩ xem: mắm ruốc có độ umami mạnh, hơn cả phô mai xanh và nước tương nối tiếng. Vậy thì sao ta không thử:
-
Mắm ruốc ở dạng sauce đi kèm steak thay cho gravy
-
Thậm một chút mắm ruốc vào risotto cho hịt nhàm chán
-
Pha trộn cùng bơ để chào tôm, làm mousse hay dip toast bữa tối
Cứ thử đi, rồi bạn sẽ hiểu vì sao các đầu bếp Michelin tìm về Việt Nam tìm "mạ mòi bí ẩn".
Các món Âu chế biến với mắm ruốc Hương Trung
1. Steak sốt mắm ruốc bơ tỏi
Từ khoảnh khắc bơ tan trong chào đến khi giọt mắm ruốc lên màu đỏ nâu óng ánh, đó là khoảnh khắc ngốn miệng của quê hương tìm về.
Mắm ruốc Hương Trung khi nâu với bơ và tỏi sẽ tạo nên một loại sauce vừa đậm đà vừa có một lớp hương thanh ngắt ngày. Rót lên bề mặt miếp medium rare, bạn sẽ biết thế nào là "Ấm thực chạm"
2. Pasta mắm ruốc và nấm
Sử dụng mắm ruốc Hương Trung thay cho muối khi áp chào nấm vào sốt kem sẻ mang lại một profile vị mới: đậm, sâu, và đủ khoản khác
3. Canapé mắm ruốc phô mai kem và trái cây
Khi phối hợp với phô mai kem nhẹ nhàng và mùi hoa quả ngọt, mắm ruốc Hương Trung đóng vai trò điểm nhấn nhỏ đầy bất ngờ
Mắm ruốc Hương Trung đã có mặt trên Shopee với đầy đủ quy cách:
-
Mắm ruốc đóng hủ 200g, 500g
-
Phiên bản đã pha sẵn gia vị cho người bận rộn
-
Combo gia đình và quà tặng
Đặt hàng ngay tại: https://shopee.vn/huongtrungfood hoặc https://huongtrung.vn
Một chút tình, một chút mặn, một lối đi khác biệt
Hương Trung không chiếm lễ bằng tiếng đàn, mà bằng dẫn dắt vị giản địp thân quen. Dù là một bữa cơm gia đình hay địa âu tây dùng bổi lông dao, thứ mà Hương Trung mang đến vẫn là sự gắn kết.
Hết mắm gọi tôi nhé: 0853 721 033
Fanpage: facebook.com/nuocmamhuongtrungphanthiet
Website: https://huongtrung.vn
Chúc bạn một hành trình fusion đậm chất Việt, dày hương yêu thương!