Hương Trung - Câu chuyện về một thòi đắm đà vị biển
Phan Thiết - một vùng đất nhiều nắng, nhiều gió, và nhiều mắm. Nhưng trong vô số nhãn hiệu trên thị trường, mắm ruốc Hương Trung vẫn giữ cho mình một vị trí đặc biệt trong tim người sành ăn. Vì sao vậy?
Câu trả lời để bắt đầu từ ba điều: trọn vị - trọn hương - trọn đầy tình nghĩa gia đình.
Mắm ruốc Hương Trung là gì?
Mắm ruốc Hương Trung là loại mắm ruốc truyền thống của gia đình Hương Trung, sản xuất tại Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận. Sử dụng ruốc tươi, muối hạt tuyển chọn kỳ lưỡng và quy trình muối truyền thống để tạo nên một hủy vị mắm ruốc "chuẩn gu" người Việt.
Không chỉ là gia vị, mắm ruốc Hương Trung là cả một hệ di sản ẩm thực, mang hương vị của biển, tình thương của mề, và sự tinh túc trong từng lọn quậy, từng đắm mặn mà.
Đặc sản này có gì ngon?
Vị mặn hài hòa, không gây gắt
Hương Trung đặc biệt ở khâu chọn muối: là muối Hạnh Phúc, một loại muối hạt to, giàu khoáng, không gây gắt như loại muối hết iốt thông thường. Nhờ vậy, khi ăn vào sẽ có vị mặn vừa đủ, đậm đà nhưng không làm lợi khô.
Thơm nâng mũi, quyến rũ đến lạ
Ai đã từng đun nồi mắm ruốc Hương Trung, sẽ nhớ mãi cái mùi ngày thơm ngậy ngấy, béo nhỏ và khét khỏi ngọt ngấy đến nao lòng. Mắm ruốc được xay nhỏ mà vẫn giữ vị ruốc tươi, hoà quyện với tỏi phi, sảnh ớên và ớt xiêm, đảm bảo ai cũng chảy nước miếng.
: Chính tâm trong từng quy trình
Từ ruốc đến muối, từ phụ gia đến thời gian ủ - mắm ruốc Hương Trung không làm theo lối sản xuất đại tràng. Mỗi mẻ mắm đều được muối theo phương pháp truyền thống, dặn dắt lên men tự nhiên trong nhiều tháng, đẳng đóng, kiểm tra liên tục. Vì thế, hủy vị là điều rõ ràng.
Mắm ruốc pha sẵn - Tiện lợi mà vẫn đậm đà
Trong thời đại bận rộn, Hương Trung cung cấp thêm mắm ruốc pha sẵn, chỉ cần mở hủ ra là đã có một đắm chắm siêu ngon, đếm cán dính, tỷ lệ điều chỉnh chuẩn gu, không cần nếm nếm thử thần kinh.
Dù là:
...thì mắm ruốc pha sẵn Hương Trung vẫn "cứu nguy" mọi cợ định, vẫa ngon, vẫa gọn lài tình cảm gủi nhớ mâm cơm nhà.
Mắm ruốc Hương Trung - Hương vị gia đình đáng tự hào
Có thể bạn chỉ xem đó là một hủy vị để ăn cơm. Còn với người con đất Phan Thiết, đó là cả một hình bóng người mẹ bên bếp, người cha đi phạ ra biển, là tiếng gọi trẻ con đi xa về ăn bữa cơm nhà. Mắm ruốc là đắm đắm của tình thương.
Chốt đơn liền tay - Trải nghiệm ẩm thực chuẩn xứ
Từ khách hàng đã dùng - Có phải quá lời khên?
"Chưa bao giờ nghĩ mắm ruốc có thể tiện mà ngon thế. Cứ phải trộn cơm chỉn thì mới đã!" — Minh Thảo, HCM
"Tôi mua về biếu người nhà để nói với con: đọc làm bốc quà này là mà nâu mỗi ngày đó!" — Nguyễt Anh, Hà Nội
Tổng kết: Mắm ruốc Hương Trung - chỉ một lần thử, trọn đời nhớ
Trong muôn vàn hủy vị, để tìm ra một thứ gợi được nhớ nhung, đẳm đà và đắm tình, không dễ. Hãy cho bếp nhà bạn có một hủy vị mắm ruốc Hương Trung - để bắt đầu mỗi câu chuyện bếp đầy tình.
Hết mắm gọi tôi nha: 0853 721 033