Mắm nêm ăn với món gì là đúng bài nhất?
Bí quyết “gây nghiện” của ẩm thực Việt, từ bữa cơm nhà tới bàn tiệc quán xá
Bạn có thể quên một món ăn… nhưng bạn khó mà quên được mùi thơm đậm đà của chén mắm nêm chuẩn vị. Nhất là khi đó là mắm nêm HƯƠNG TRUNG – nơi “giữ hương, giữ vị, giữ tình” nguyên bản như ngày đầu.
🌐 Mua mắm nêm Hương Trung chính hãng tại:
→ Shopee Hương Trung
→ Website: huongtrung.vn
→ Fanpage Facebook
📞 Hết mắm gọi tôi nha: 0853.721.033
Mắm nêm là gì? Vì sao lại “gây nghiện” đến thế?
Mắm nêm – thứ nước chấm nồng nàn, thơm lừng, có phần "gắt" với người chưa quen nhưng lại là "quốc hồn quốc túy" với những ai đã nếm thử một lần. Được làm từ cá cơm ủ muối theo cách truyền thống, mắm nêm được lên men tự nhiên, giữ nguyên độ đạm, màu nâu sóng sánh cùng vị umami khó lẫn.
Và khi nói đến mắm nêm, không thể không nhắc tới HƯƠNG TRUNG – thương hiệu nước mắm, mắm nêm chuẩn Phan Thiết xứ mắm, nơi gìn giữ truyền thống chượp mắm ủ lâu, không chất bảo quản, không hương liệu công nghiệp, chỉ có cá – muối – thời gian và… tình thương của người làm mắm.
Mắm nêm ăn với món gì là đúng bài nhất?
Mắm nêm không chỉ là nước chấm. Nó là “linh hồn” của món ăn. Mỗi vùng miền sẽ có một cách phối hợp riêng, nhưng dưới đây là những món “đúng bài”, đúng gu, đúng chất”, đặc biệt khi dùng với mắm nêm HƯƠNG TRUNG:
1. Bánh tráng cuốn thịt heo – Cặp đôi hoàn hảo với mắm nêm
Không thể không nhắc đến bánh tráng cuốn thịt heo luộc khi nói tới mắm nêm. Rau sống, khế, chuối chát, dưa leo, bún, thịt ba rọi luộc thái mỏng... gói gọn trong chiếc bánh tráng mỏng rồi chấm vào chén mắm nêm Hương Trung pha sẵn – vừa sệt, vừa thơm, vừa mặn mà, vừa cay the đầu lưỡi – là đủ đánh thức mọi giác quan.
2. Bún mắm nêm miền Trung – Mộc mạc mà đậm đà
Một tô bún tươi, thêm vài lát nem chua, thịt heo quay, rau thơm, đu đủ ngâm chua ngọt… chan lên muỗng mắm nêm Hương Trung pha theo kiểu Đà Nẵng hay Huế, khuấy đều lên và trộn. Chỉ cần vậy thôi, bữa sáng hay bữa trưa trở nên bùng vị. Không nước lèo cầu kỳ, chỉ mắm nêm là đủ.
3. Gỏi đu đủ khô bò – Thêm mắm nêm, vị lên tầm cao mới
Bạn đã bao giờ thử nhỏ vài thìa mắm nêm lên đĩa gỏi đu đủ trộn khô bò chưa? Cái chua, cái cay, cái giòn giòn được "đóng đinh" bởi vị mặn mòi, dậy mùi của mắm nêm. Chắc chắn, sẽ là sự nâng cấp ngoạn mục.
Cách pha mắm nêm ngon đúng vị
Bí quyết pha mắm nêm không tanh mà đậm đà
Dù Hương Trung đã có mắm nêm pha sẵn, nhưng nếu bạn thích pha tại nhà theo khẩu vị riêng, đây là công thức chuẩn:
Nguyên liệu:
-
Mắm nêm Hương Trung nguyên chất
-
Thơm (dứa) băm nhuyễn
-
Tỏi, ớt, đường, chanh hoặc giấm
Cách pha:
-
Pha mắm nêm + thơm + đường + chanh + tỏi + ớt băm theo tỷ lệ 3:2:1:1:½
-
Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, thơm nức mũi
-
Nêm lại cho hợp vị: chua – cay – mặn – ngọt đều nhau
✅ Mẹo: Nếu muốn tiện lợi, chọn mắm nêm HƯƠNG TRUNG pha sẵn – tiện lợi, sạch, đúng vị!
Vì sao nên chọn mắm nêm HƯƠNG TRUNG?
1. Truyền thống ủ chượp chuẩn Phan Thiết
Chúng tôi ủ cá bằng muối hột trong thùng gỗ, ủ suốt 9–12 tháng, không thêm bất kỳ phụ gia hay chất điều vị nào. Chính thời gian và nắng gió đã cho ra hương mắm tự nhiên, không tanh mà thơm đậm, đậm đà mà thanh hậu.
2. Trọn vị – Trọn hương – Trọn tình
-
Trọn vị: Đậm đà, mặn mà vừa phải, không gắt.
-
Trọn hương: Hương thơm mắm nêm lan toả, dễ chịu, không nồng khó chịu như nhiều loại công nghiệp.
-
Trọn tình: Gửi gắm cả tâm huyết của gia đình truyền thống làm mắm, đưa món ăn Việt trở về vị quê nhà.
3. Không chất bảo quản, không phẩm màu
HƯƠNG TRUNG cam kết sản xuất 100% mắm sạch, chỉ sử dụng cá cơm – muối biển – men vi sinh tự nhiên. Vì chúng tôi tin rằng: “Muốn giữ chân khách, phải giữ đúng cái tâm trong từng giọt mắm.”
Câu chuyện nhỏ từ một khách hàng
“Tôi đi làm ăn xa mười mấy năm, mỗi lần nhớ nhà là nhớ tô bún mắm nêm mẹ làm. Gần đây thấy bạn bè giới thiệu mắm nêm Hương Trung – thử một lần, mà như được đưa về quê ăn bữa cơm nhà. Giờ tôi không cần chờ về quê, chỉ cần đặt Shopee là có mắm dùng cả tháng…”
– Anh Hoàng, 42 tuổi, TP.HCM
Hướng dẫn bảo quản mắm nêm HƯƠNG TRUNG
-
Chưa mở nắp: Để nơi khô ráo, thoáng mát.
-
Đã mở nắp: Tốt nhất bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong 3-4 tuần.
-
Lắc đều trước khi dùng để mắm được hòa tan và giữ độ sệt tự nhiên.
Mua mắm nêm HƯƠNG TRUNG chính hãng ở đâu?
Đừng để bữa ăn thiếu đi hương vị "đúng bài".
Chọn ngay mắm nêm chuẩn vị Phan Thiết tại:
🔗 Shopee Mall: shopee.vn/huongtrungfood
🌐 Website chính hãng: https://huongtrung.vn
📱 Facebook: facebook.com/nuocmamhuongtrungphanthiet
📞 Hotline đặt hàng: 0853.721.033
Kết lời: Một chén mắm – Một trời thương nhớ
Mắm nêm không chỉ là nước chấm. Đó là hương vị quê nhà, là sợi dây kết nối giữa ký ức và hiện tại, giữa bữa cơm vội vã hôm nay và bàn ăn đầm ấm ngày xưa.
Và khi chọn mắm nêm HƯƠNG TRUNG, bạn đang chọn một món mắm không chỉ để chấm – mà để nhớ.
📍HẾT MẮM GỌI NGAY: 0853.721.033
👉 Đặt hàng tiện lợi trên Shopee: shopee.vn/huongtrungfood
👉 Khám phá thêm tại: huongtrung.vn