Nước mắm không chỉ là một loại gia vị, mà còn là linh hồn của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là nước mắm Phan Thiết - biểu tượng của truyền thống và hương vị đậm đà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá quy trình sản xuất nước mắm truyền thống, từ việc chọn lựa nguyên liệu cho đến khi thành phẩm được đưa đến tay người tiêu dùng. Đặc biệt, chúng ta sẽ tìm hiểu về nước mắm HƯƠNG TRUNG Phan Thiết - thương hiệu đã chinh phục trái tim của những người sành ăn mắm truyền thống.
Hương Vị Truyền Thống Từ Biển Cả
Nước mắm HƯƠNG TRUNG Phan Thiết nổi bật với hương vị trọn vẹn, đậm đà và thơm ngon. Mỗi giọt nước mắm đều chứa đựng sự tận tâm và kinh nghiệm từ các làng chài truyền thống. Quá trình sản xuất nước mắm theo phương pháp cổ truyền, kết hợp với sự phát triển hiện đại, đã tạo nên một sản phẩm vừa giữ được hương vị truyền thống vừa đảm bảo chất lượng cao.
Quy Trình Sản Xuất Nước Mắm Truyền Thống
Chọn Nguyên Liệu
Chọn cá: Cá cơm và cá nục là hai loại cá chính được sử dụng. Cá phải tươi, đủ tuổi và đúng mùa. Những con cá trưởng thành, mập mạp sẽ cho ra nước mắm có độ đạm cao nhất. Cá được dàn vào các thùng kín để tránh mất nước trong quá trình vận chuyển.
Chọn muối: Muối dùng để làm nước mắm phải là muối hạt to, màu trắng đục, không ướt và ít tạp chất. Tỷ lệ ướp cá là 3 cá: 1 muối. Muối được lưu kho 12 tháng để loại bỏ ion gốc kim loại, đảm bảo không ảnh hưởng đến hương vị nước mắm.
Làm Chượp
Chượp là hỗn hợp cá và muối được trộn theo tỷ lệ vàng 3 cá: 1 muối. Hỗn hợp này được cho vào thùng gỗ và phủ muối lên trên. Các thùng chứa này được làm bằng gỗ và quấn quanh bởi dây mây rừng.
Gài Nén Chượp
Sau khi vào chượp, hỗn hợp được gài nén bằng thanh dằn và đá nặng. Quá trình này giúp ép chượp thành một khối và rút ra nước bổi. Nước bổi này được đổ lại lên chượp để điều chỉnh độ mặn.
Kéo Rút và Ủ
Quá trình kéo rút nước bổi diễn ra trong 15 ngày đầu và tiếp tục trong 3 tháng đầu tiên. Chượp được để ủ trong thùng gỗ từ 6 tháng đến 1 năm. Quá trình này diễn ra trong môi trường khép kín và được kiểm tra nghiêm ngặt.
Ra Thành Phẩm
Sau thời gian ủ, nước mắm có màu nâu cánh gián và hương thơm đặc trưng. Nước mắm cốt nhĩ hay còn gọi là nước mắm Rin là sản phẩm đầu tiên và hảo hạng nhất. Những mẻ sau được gọi là nước mắm nhĩ.
Đóng Gói và Bảo Quản
Nước mắm HƯƠNG TRUNG Phan Thiết được đóng gói trong nhà xưởng với quy trình khép kín, tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm được đóng chai và sẵn sàng cho hành trình đến với bữa cơm của từng gia đình.
Hương Vị Trọn Đầy Tình Nghĩa Gia Đình
Nước mắm HƯƠNG TRUNG không chỉ là một gia vị mà còn là biểu tượng của tình nghĩa gia đình. Mỗi giọt nước mắm đều chứa đựng sự tận tâm và tình cảm của những người làm nghề. Sự trọn vẹn trong hương vị và chất lượng đã giúp HƯƠNG TRUNG chinh phục những người sành ăn mắm truyền thống.
Cách Sử Dụng Nước Mắm HƯƠNG TRUNG
Nước mắm HƯƠNG TRUNG có thể dùng để nêm nếm, chấm hay làm nước sốt cho các món ăn. Chỉ cần một chút nước mắm, món ăn đã trở nên đậm đà và thơm ngon. Bạn có thể dùng nước mắm HƯƠNG TRUNG để chấm rau muống luộc, thịt heo, bánh tráng cuốn hay làm nước chấm với tỏi ớt, đường, chanh để tạo ra hương vị đặc trưng không thể tìm thấy ở bất kỳ đâu.
Mua Nước Mắm HƯƠNG TRUNG Ở Đâu?
Nước mắm HƯƠNG TRUNG Phan Thiết hiện có mặt trên Shopee tại shopee.vn/huongtrungfood và trang web chính thức huongtrung.com. Bạn cũng có thể theo dõi trang Facebook của chúng tôi tại facebook.com/nuocmamhuongtrungphanthiet để cập nhật thông tin và khuyến mãi mới nhất.
Liên Hệ
Nếu bạn cần tư vấn hoặc có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại: 0853721033. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn.
Kết Luận
Nước mắm HƯƠNG TRUNG Phan Thiết là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị truyền thống và đậm đà. Với quy trình sản xuất nghiêm ngặt, chất lượng được đảm bảo, HƯƠNG TRUNG mang đến cho bạn sản phẩm nước mắm tuyệt vời, trọn vị, trọn hương và trọn đầy tình nghĩa gia đình.