Ốc Xào Mắm Tôm – Món Ngon Đậm Đà Hương Vị Quê Hương

1. Giới Thiệu Món Ốc Xào Mắm Tôm

Nếu bạn là tín đồ của những món ăn đậm đà hương vị, chắc hẳn ốc xào mắm tôm sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua. Đây là một món ăn mang đậm bản sắc Việt, với sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị béo ngậy của ốc, hương thơm nồng nàn của mắm tôm, cùng các loại gia vị đặc trưng. Hôm nay, HƯƠNG TRUNG sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món ốc xào mắm tôm thơm ngon chuẩn vị, đảm bảo "trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình".

2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

2.1. Nguyên liệu chính

• 1kg ốc bươu (hoặc ốc hương, ốc gạo tùy sở thích)

• 3 muỗng canh mắm tôm HƯƠNG TRUNG – hương vị truyền thống tuyệt hảo (Mua ngay tại đây)

• 100g thịt ba chỉ (có thể thay bằng tóp mỡ để tăng độ giòn)

• 2 cây sả

• 2 quả ớt tươi

• 1 củ hành tím

• 1 củ tỏi

• 1 nhánh gừng

• 1 nhánh hành lá

2.2. Gia vị đi kèm

• 1 muỗng cà phê đường

• 1 muỗng canh dầu ăn

• 1/2 muỗng cà phê tiêu

• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

• 1 muỗng cà phê nước mắm HƯƠNG TRUNG (Mua ngay tại Shopee)

3. Hướng Dẫn Cách Làm Ốc Xào Mắm Tôm

3.1. Sơ chế ốc sạch, không bị tanh

• Rửa sạch ốc với nước muối pha loãng, thêm vài lát gừng và ớt để khử mùi tanh.

• Ngâm ốc khoảng 2 – 3 giờ trong nước vo gạo để loại bỏ hoàn toàn bùn đất.

• Luộc ốc với chút muối, gừng và sả, sau đó vớt ra để ráo.

3.2. Sơ chế các nguyên liệu khác

• Hành tím, tỏi, gừng: Băm nhỏ.

• Ớt tươi: Cắt lát.

• Sả: Đập dập, cắt khúc.

• Thịt ba chỉ: Thái miếng nhỏ, áp chảo cho vàng giòn.

3.3. Xào ốc với mắm tôm chuẩn vị

1. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím, tỏi và gừng.

2. Cho thịt ba chỉ vào đảo đều đến khi vàng giòn.

3. Thêm sả, ớt vào xào chung.

4. Cho ốc vào, đảo đều tay khoảng 5 phút.

5. Thêm 3 muỗng canh mắm tôm HƯƠNG TRUNG, 1 muỗng cà phê nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu.

6. Xào thêm 5 phút đến khi ốc thấm đều gia vị.

7. Rắc hành lá cắt nhỏ, tắt bếp.

4. Bí Quyết Làm Ốc Xào Mắm Tôm Ngon

4.1. Chọn nguyên liệu tươi ngon

• Ốc: Chọn những con còn sống, vỏ bóng, miệng ốc đóng kín.

• Mắm tôm: Dùng mắm tôm HƯƠNG TRUNG để đảm bảo hương vị đậm đà, không quá nồng.

• Thịt ba chỉ: Chọn miếng có tỷ lệ nạc – mỡ cân đối.

4.2. Cách xào ốc không bị dai

• Xào ở lửa lớn để giữ độ giòn của ốc.

• Không xào quá lâu vì sẽ làm ốc bị khô.

5. Thưởng Thức Ốc Xào Mắm Tôm

Ốc xào mắm tôm ngon nhất khi ăn kèm bánh tráng, rau sống, hoặc chấm cùng nước chấm chua ngọt. Đây là món nhậu cực kỳ hấp dẫn, phù hợp cho những buổi tụ tập gia đình, bạn bè.

6. Mua Mắm Tôm HƯƠNG TRUNG Ở Đâu?

Muốn làm món ốc xào mắm tôm đúng điệu, mắm tôm HƯƠNG TRUNG là lựa chọn không thể thiếu. Với công thức ủ chượp truyền thống, mắm tôm HƯƠNG TRUNG có vị mặn mòi, thơm nồng, hậu vị ngọt dịu, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

👉 Đặt hàng ngay tại:

• 🌍 Website chính thức

• 🛒 Shopee Mall

• 📌 Fanpage Facebook

• ☎️ Hotline: 0853721033 (Hết mắm gọi tôi nha!)

7. Kết Luận

Món ốc xào mắm tôm không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đậm hương vị quê hương. Với mắm tôm HƯƠNG TRUNG, bạn sẽ cảm nhận được sự trọn vị – trọn hương – trọn đầy tình nghĩa gia đình trong từng món ăn.

💬 Bạn đã thử làm món này chưa? Chia sẻ cảm nhận của bạn ngay dưới bài viết nhé! Và đừng quên ghé HƯƠNG TRUNG để mua mắm tôm chất lượng nhất!