Bí Quyết Sử Dụng Nước Mắm Trong Món Xào Để Không Bị Hôi - Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Tình Nghĩa Gia Đình Cùng HƯƠNG TRUNG
Nước mắm là “linh hồn” của ẩm thực Việt. Một chút nước mắm chuẩn trong món xào sẽ nâng tầm hương vị, tạo cả gia đình mê nói mỗi khi dùng bữa. Nhưng nếu sử dụng sai cách, món ăn rất dễ bị hôi mùi tanh khó chịu. Vậy làm sao để dùng nước mắm trong món xào một cách hoàn hảo, dậy hương nhưng không bị hôi? Hãy cùng Hương Trung khám phá ngay bí quyết dưới đây!
Vì Sao Nước Mắm Là Gia Vị Không Thể Thiếu Trong Món Xào?
Trước hết, bạn cần hiểu rõ tầm quan trọng của nước mắm. Không chỉ giúp món ăn thêm đậm đà, nước mắm mà còn giúp cân bằng hương vị, làm bật lên vị ngon tự nhiên của nguyên liệu. Với thương hiệu Hương Trung đến từ Phan Thiết, từng mơ nước mắm đều chứa tinh chất kỳ công, tinh chất của biển cả, giúp món xào nhà bạn thơm ngon, dậy vị, và đậm đà tình nghĩa gia đình.
Xem thêm sản phẩm tại:
Nếu hết mắm, nhớ gọi ngay số: 0853721033 nhé!
Bí Quyết Chọn Nước Mắm Cho Món Xào Ngon, Không Hội
Chìa khóa đầu tiên quyết định món ăn ngon hay không chính là chất lượng nước mắm . Một chai nước mắm chuẩn như Hương Trung sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
Select Loại Nước Mắm Thích Hợp Cho Món Xào
Khi nấu các món xào, bạn nên ưu tiên loại nước mắm truyền thống, có tốc độ vừa phải (trong khoảng 30 - 40 tốc độ). Điều này giúp nước mắm dễ hòa hòa vào món ăn mà không tạo ra mùi hôi nồng hay mùi tanh.
Nước mắm Hương Trung được ủ chượp tự nhiên theo phương pháp truyền thống, cân bằng giữa độ mặn - ngọt, tạo nên mùi thơm dịu nhẹ, vị ngon sâu lắng.
Kiểm tra mùi và màu của nước Mắm
Một chai nước mắm ngon đúng chuẩn phải có mùi thơm đặc trưng, không tanh gạt, màu vàng hổ phách đẹp mắt. Khi chọn nước mắm, nên kiểm tra kỹ yếu tố này, tránh những sản phẩm có mùi thơm hoặc màu đậm đục vì sẽ tạo ra món ăn dễ bị hôi.
Cách Sử Dụng Nước Mắm Trong Món Xào Không Bị Hôi
Dưới đây là những mẹo nhỏ nhưng cực kỳ hiệu quả, giúp bạn tận dụng tối đa giá trị của nước mắm trong món xào mà không còn lo về mùi hôi:
Thời Điểm Thêm Nước Mắm Vào Món Xào Rất Quan Trọng!
Sai thường gặp là cho nước mắm vào quá sớm hoặc quá muộn. Thời điểm lý tưởng nhất chính là khi món ăn vừa chín tới, tắt bếp, rồi mới nêm thêm một ít nước mắm vào nhanh tay. Lúc này, nhiệt độ vừa đủ sẽ giúp nước sốt dậy hương thơm mà không bị hôi.
Mẹo Nhỏ: Pha Loãng Nước Mắm Trước Khi Nêm
Nếu lo lắng nồng nồng, hãy xả nước mắm với ít nước lọc, thêm chút đường hoặc nước cốt chanh trước khi cho vào món xào. Hỗ trợ này giúp món ăn không những thơm hơn mà còn giảm bớt mùi tanh đặc trưng.
Sử dụng Gia Vị Đi Để Kèm Áp Chế Mùi Hội
Kết hợp nước mắm với các loại gia vị thơm như hành, tỏi phi, pub, sả... sẽ giúp bạn loại bỏ hoàn toàn mùi tanh khó chịu. Đặc biệt, tỏi khi phi vàng thơm sẽ át hành mùi nồng của nước mắm, giúp món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn.
Những Sai Lầm Thường Gặp Khi Dùng Nước Mắm Trong Món Xào
Sử dụng Quá Nhiều Nước Mắm
Sử dụng nước mắm quá nhiều sẽ làm món ăn bị mặn, dễ gây ra mùi hôi. Hãy nhớ bổ sung từng chút một và nếm thử, điều chỉnh cho phù hợp khẩu vị.
Chợ Nước Mắm Khi Món Xào Quá Nóng
Nhiệt độ quá cao tạo nước mắm dễ bốc hơi nhanh, mùi tanh nồng sẽ bốc lên, làm mất đi hương thơm vốn có. Luôn nhớ nguyên tắc: món vừa chín tới, tắt bếp, rồi mới thêm nước mắm nhé!
Một Số Công Thức Món Xào Sử Dụng Nước Mắm Chuẩn Vị Hương Trung
Mực Xào Dứa Nước Mắm Thơm Ngon
Thịt Bò Xào Rau Cần Nước Mắm Đậm Đà
Vì Sao Nên Chọn Nước Mắm Hương Trung Cho Món Xào Gia Đình?
Hương Trung không đơn thuần chỉ là một chai nước mắm. Đó còn là giá trị gửi đi của gia đình, là tình cảm chân thành, và là mạng lưới giá trị kết nối tiếp theo qua nhiều thế hệ.
-
Trọn Vị : Đậm đà, cân bằng hoàn hảo giữa mặn, ngọt, chua nhẹ.
-
Trọn Hương : Thơm dịu nhẹ, không tanh nồng.
-
Trọn Nghĩa : Kết nối gia đình trong từng bữa ăn ngon, vun bồi tình thân thêm khít.
Mua Nước Mắm Hương Trung Ở Đâu?
Mua ngay sản phẩm
Hoặc gọi ngay hotline: 0853721033 để được tư vấn tận tình nhé!
Hương Trung tin rằng, món ăn không chỉ là ngon mà còn là yêu thương, là tình cảm gia đình được truyền tải qua từng nước mắm. Hãy để nước mắm Hương Trung đồng hành cùng bạn trong từng món xào, giàu vị ngon, tinh hương thơm, tràn đầy tình nghĩa gia đình
Hết mắm gọi tôi nha: 0853721033