Cách Dùng Nước Mắm Hương Trung Để Món Chay Vẫn Đậm Đà
Trọn Vị - Trọn Hương - Trọn Đầy Tình Nghĩa Gia Đình
Tinh tế và sâu lặng như triết lý trong bữa cơm gia đình, Nước mắm Hương Trung không chỉ dùng cho món mặn mà còn có thể "biến hoá" món chay thành tác phẩm nghệ thuật của hương vị.
Tại Sao Món Chay Cần Đến Nước Mắm Hương Trung?
Món chay thường thanh đạm, nhẹ nhàng, nhưng cũng dễ gây cảm giác nhạt nhéo nếu thiếu đi một thứ "linh hồn" gắn kết các nguyên liệu. Đó chính là gia vị. Và không có gì xứng đáng hơn là một thìa nước mắm chạy Hương Trung, mọc mành, đậm đà, quyến lén, vền vậy làm nổi bật hơn cả những giỏ là rau, là đậu, là nấm.
Nước mắm Hương Trung có "chay" không?
Nước mắm truyền thống thường được chế biến từ cá, tuy nhiên Hương Trung đã nghiên cứu và cho ra đời dòng nước mắm chạy riêng biệt: dữ được hương vị trái tim của nước mắm truyền thống nhưng hoàn toàn từ thực vật, phù hợp cho người ăn chay hoàn toàn.
Làm Sao Dùng Nước Mắm Hương Trung Cho Món Chay Vẫn Ngon?
1. Pha nước chấm chay
Nguyên liệu:
Trộn đều tay, thử một miếng rau của luộc vào chấm đừng ngạc nhiên khi thấy nhưng nhớ lại cảm giác bữa cơm gia đình ngày còn thơ.
2. Ướp rau, nấm, đậu
Nước mắm Hương Trung dùng ướp rau của nướng, nắm xào, đậu kho với tỷ lệ nhỏ (1 thìa/200gr nguyên liệu) để dây mùi thơm đặc trưng và làm tăng vị ngọt tự nhiên của thực vật.
3. Kho chay
Một nồi đậu hồ kho nếu có một thìa nước mắm Hương Trung thì cứ như được thổi hồn. Nước kho sọn sịt, màu đừng đỏ, mùi hương và cảm giác "cưng" ở đầu lưỡi như những món kho mặn.
Gợi Ý Thực Đơn Chay Có Nước Mắm Hương Trung
Gỏi ý 1: Gỏi cuốn chay chấm nước mắm Hương Trung
-
Nguyên liệu: rau để cuốn (xà lách, rau diếp, ổ qua, cổ hủa...), đậu hủ chiên, bún gạo lứt.
-
Chấm: nước mắm chay pha theo công thức trên.
Gỏi ý 2: Nấm kho têu
-
Nấm rơm, nấm đông cô, nước mắm chay Hương Trung, têu bắc.
-
Kho nhỏ lửa trong 20 phút cho tới khi nước sọt lại.
Gỏi ý 3: Đậu hồ rim nước mắm gời rau
-
Cắt đậu hồ miếng vuông, rim với ít đường, nước mắm, tiêu xay.
-
Tròn với dừa leo, xà lách, rau hưng thành gỏi ngon mát.
Tinh Thần "Trọn Vị - Trọn Hương - Trọn Đầy" Trong Bữa Cơm Chay
Chưa có mặn mà vẫn tròn đầy cảm xúc. Đó là nhờ cách mà Nước Mắm Hương Trung giữ lại tinh thần gắn bó gia đình trong từng bữa cơm, du dù là bữa chay thanh đạm hay bữa mặn thôm nồng.
Mua Nước Mắm Chay Hương Trung ở Đâu?
Kết Luận: Món Chay Vẫn Đậm Đà Nhờ Hương Trung
Dù là một bữa chay, ta vẫn muốn gửi trao tình cảm, vẫn muốn giữ lại hương vị của quê nhà. Nước mắm Hương Trung đã làm điều đó - một cây cầu hương vị gắn kết giữa truyền thống và sự sáng tạo, giữa bữa cơm gia đình và tinh thần chắt phát từng gian bếp nhà.
Hương Trung - Nước mắm biết kể chuyện.