Cháo lòng và mắm tôm – Sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn trọn vị
Giới thiệu về cháo lòng và mắm tôm
Cháo lòng – món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị truyền thống, kết hợp cùng mắm tôm – thứ gia vị đặc trưng của ẩm thực Việt, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Sự hòa quyện giữa cháo sánh mịn, lòng dai giòn và mắm tôm thơm nồng không chỉ làm thỏa mãn vị giác mà còn mang đến cảm giác ấm áp, gợi nhớ về những bữa cơm gia đình.
Nếu bạn muốn thưởng thức một bát cháo lòng chuẩn vị ngay tại nhà, hãy cùng HƯƠNG TRUNG khám phá bí quyết nấu cháo lòng ngon và cách pha mắm tôm đỉnh cao trong bài viết này!
Nguyên liệu nấu cháo lòng chuẩn vị
1. Nguyên liệu chính
-
Gạo tẻ: 200g (có thể thêm một ít gạo nếp để cháo sánh hơn)
-
Lòng heo: Bao gồm dạ dày, ruột non, gan, tim, cật (khoảng 500g)
-
Xương ống heo: 1kg (dùng để ninh nước dùng ngọt thanh)
-
Hành tím: 2 củ
-
Gừng tươi: 1 củ
-
Hành lá, rau răm, ngò rí: 1 ít
-
Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm, mắm tôm HƯƠNG TRUNG
2. Nguyên liệu cho mắm tôm ăn kèm
-
Mắm tôm HƯƠNG TRUNG: 3 thìa canh
-
Chanh, đường, ớt, tỏi băm
-
Dầu ăn nóng: 1 muỗng canh
-
Rượu trắng: 1 thìa nhỏ (giúp giảm độ nồng của mắm tôm)
Cách nấu cháo lòng đúng chuẩn
1. Sơ chế lòng heo sạch, không bị hôi
-
Rửa sạch lòng với nước muối loãng, dùng chanh và rượu trắng bóp kỹ để khử mùi hôi.
-
Luộc sơ lòng với một ít gừng đập dập và muối, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước lạnh.
-
Luộc lòng lần hai với nước sôi, có thể thêm chút giấm hoặc nước cốt chanh giúp lòng trắng giòn.
-
Khi lòng chín, vớt ra để ráo, cắt miếng vừa ăn.
2. Ninh xương làm nước dùng ngọt thanh
-
Xương ống heo rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.
-
Đổ nước mới vào, ninh xương khoảng 2-3 tiếng để lấy nước dùng ngon.
-
Trong quá trình ninh, vớt bọt thường xuyên để nước trong.
3. Nấu cháo sánh mịn
-
Vo gạo sạch, rang sơ trên chảo đến khi gạo hơi vàng giúp cháo có mùi thơm đặc trưng.
-
Đổ gạo vào nước dùng, đun nhỏ lửa cho đến khi cháo nhuyễn, thỉnh thoảng khuấy đều để không bị khét.
-
Khi cháo chín, nêm gia vị vừa ăn.
4. Pha mắm tôm đậm đà
-
Cho mắm tôm HƯƠNG TRUNG vào bát, thêm đường, nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm.
-
Đun nóng một muỗng dầu ăn rồi rưới vào bát mắm tôm, khuấy đều.
-
Có thể thêm chút rượu trắng để giảm mùi nồng và giúp mắm tôm dậy vị hơn.
Cách thưởng thức cháo lòng đúng điệu
-
Múc cháo ra bát, thêm lòng heo, rắc hành lá, rau răm và tiêu lên trên.
-
Dùng kèm với mắm tôm pha chuẩn vị và quẩy giòn sẽ càng thêm hấp dẫn.
-
Nếu thích vị cay nồng, có thể thêm vài lát ớt tươi.
Vì sao mắm tôm HƯƠNG TRUNG là lựa chọn hoàn hảo cho cháo lòng?
1. Hương vị đậm đà, nguyên chất
Mắm tôm HƯƠNG TRUNG được làm từ tôm biển tươi, ủ chượp theo phương pháp truyền thống, giữ trọn hương vị tự nhiên, không chất bảo quản.
2. Sạch, an toàn, đạt chuẩn chất lượng
Chúng tôi cam kết mắm tôm sạch, nguyên chất, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
3. Đậm đà vị quê, gợi nhớ hương xưa
Mỗi giọt mắm tôm không chỉ là gia vị mà còn là tinh hoa ẩm thực Việt, mang hương vị quê nhà vào từng món ăn.
Mua mắm tôm HƯƠNG TRUNG chính hãng ở đâu?
Bạn có thể dễ dàng đặt mua mắm tôm HƯƠNG TRUNG tại:
📞 Hết mắm gọi tôi nha: 0853721033
Kết luận
Cháo lòng không chỉ là một món ăn mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Khi kết hợp cùng mắm tôm HƯƠNG TRUNG, hương vị trở nên trọn vẹn, đậm đà hơn bao giờ hết. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại mắm tôm ngon – sạch – chuẩn vị, đừng bỏ lỡ HƯƠNG TRUNG, để mỗi bữa ăn gia đình thêm phần tròn đầy và ý nghĩa.
👉 Đặt hàng ngay hôm nay để trải nghiệm sự khác biệt!