Cơm chiên mắm tôm – Món lạ quen vị, ăn một lần là nhớ

Cơm chiên mắm tôm – Món lạ quen vị, ăn một lần là nhớ

Mở đầu: Mùi hương gọi về ký ức

Có những buổi chiều đi ngang góc bếp nhà hàng xóm, khứu giác như bị giật nhẹ bởi một làn khói mỏng – thơm, nồng, mặn mà. Không cần nhìn, cũng chẳng cần hỏi, ta biết ngay: "Ai đó đang chiên cơm với mắm tôm rồi!".

Cơm chiên mắm tôm – cái tên tưởng lạ mà quen, tưởng đơn sơ mà đậm đà đến nao lòng. Không phô trương, không cầu kỳ, nhưng chỉ cần một lần nếm là nhớ mãi hương vị ấy, như nhớ tiếng cười vang vọng quanh mâm cơm nhỏ, nhớ bàn tay mẹ đảo cơm trong chiếc chảo gang sém cạnh.

Và nếu bạn hỏi bí quyết để làm nên món ăn đó, thì câu trả lời chỉ gói gọn trong hai chữ: mắm tôm – nhưng phải là mắm ruốc HƯƠNG TRUNG – trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình.

 Mắm tôm – Linh hồn của món cơm chiên đặc biệt

Tại sao lại chọn mắm tôm thay vì nước mắm thường?

Nước mắm thì quen rồi – mắm tôm thì “gắt” quá? Đừng vội nghĩ thế.

Mắm tôm không chỉ nồng, mà là nồng hậu. Không chỉ mặn, mà là mặn mà. Khi gặp lửa, mắm tôm trở mình thành một tầng hương vị khác – đậm đà mà mềm mại, thấm sâu vào từng hạt cơm, quyện cùng tóp mỡ, hành phi, trứng... như một bản giao hưởng vị giác.

Và bí mật nằm ở chỗ: mắm tôm HƯƠNG TRUNG được ủ từ ruốc biển Phan Thiết nguyên chất, ủ truyền thống, không pha loãng, không phẩm màu – mỗi giọt là tinh hoa.

Công thức cơm chiên mắm tôm ngon “gật gù”

Bạn không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp. Chỉ cần một hũ mắm ruốc HƯƠNG TRUNG và vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể tạo nên món ăn gây nghiện tại gia.

 Nguyên liệu chuẩn bị

• 2 chén cơm nguội (nên là cơm để tủ lạnh qua đêm)

• 1 thìa canh mắm ruốc HƯƠNG TRUNG

• 1 quả trứng gà

• 1 muỗng canh tóp mỡ hoặc thịt ba chỉ chiên giòn

• Hành tím, hành lá, ớt tươi

• Một ít đường, bột ngọt (nếu thích)

Các bước thực hiện

1. Phi hành thơm: Hành tím băm nhỏ, phi với dầu cho vàng giòn, vớt ra để riêng.

2. Xào mắm tôm: Cho mắm ruốc HƯƠNG TRUNG vào chảo, đảo lửa nhỏ đến khi mắm dậy mùi thơm, quyện màu nâu hồng hấp dẫn.

3. Cho cơm vào đảo đều: Đảo nhanh tay cho từng hạt cơm săn lại, thấm đều mắm. Nêm nếm thêm chút đường nếu muốn giảm độ gắt.

4. Thêm trứng & tóp mỡ: Đập trứng vào giữa chảo, đảo đều để trứng bám lên cơm. Cho tóp mỡ vào đảo thêm 1 phút.

5. Hoàn thiện: Rắc hành phi, hành lá, ớt lên trên. Dọn ra dĩa, ăn nóng.

🍳 Tips nhỏ: Cơm phải thật nguội và tơi. Mắm ruốc HƯƠNG TRUNG nên cho vào trước khi cơm để khử mùi mạnh và đánh thức vị thơm nồng đậm đà.

Cơm chiên mắm tôm – Món của kỷ niệm và sẻ chia

Có những món ăn không chỉ để “no”, mà để nhớ. Cơm chiên mắm tôm là một trong số đó.

Mỗi gia đình có một biến tấu riêng – người thích thêm đậu rồng, người thêm dưa cải xào, có nhà lại dùng mắm tôm pha tỏi ớt rồi mới cho vào cơm chiên.

 Cơm chiên – món “chữa cháy” thành “best-seller”

Có ai ngờ, món ăn được tạo ra từ cơm nguội lại trở thành “ngôi sao” trong mâm cơm nhà? Nhất là những ngày cuối tháng, tủ lạnh chỉ còn một ít ruốc, một tô cơm nguội, vài quả trứng.

Chỉ cần một hũ mắm ruốc HƯƠNG TRUNG – là đủ “cứu đói” bằng cả tâm hồn!

Mắm ruốc HƯƠNG TRUNG – Gia vị yêu thương từ miền biển

Truyền thống trong từng hũ mắm

HƯƠNG TRUNG không đơn thuần là mắm. Đó là câu chuyện về biển, về nắng gió, về những người phụ nữ ngồi lọc ruốc từng mẻ, kiên nhẫn ủ lên màu hồng nhạt đặc trưng mà không nơi nào có được.

Mỗi hũ mắm là một phần quê – được gói ghém trong từng giọt.

Đảm bảo chất lượng – Từng muỗng là trọn vị

• Không hóa chất, không phẩm màu

• Ủ truyền thống từ ruốc tươi

• Đóng chai sạch sẽ, tiện lợi cho cả bếp gia đình lẫn quán ăn

👉 Xem thêm:
🛒 Mua ngay trên Shopee
🌐 Trang chính thức của Hương Trung
📱 Fanpage Facebook
📞 Hết mắm gọi tôi nha: 0853721033

Biến tấu đa dạng từ cơm chiên mắm tôm

 Cơm chiên mắm tôm thịt bằm

Thêm thịt bằm ướp sẵn vào bước xào, hương vị đậm đà và no lâu hơn – thích hợp cho bữa trưa văn phòng hoặc ăn tối nhẹ.

Cơm chiên mắm tôm chay

Không dùng trứng hay tóp mỡ, thay vào đó là nấm rơm, đậu hũ chiên và rau củ – vừa thanh đạm vừa tròn vị.

 Cơm chiên mắm tôm ớt xanh kiểu miền Trung

Đặc trưng với vị cay nồng của ớt xiêm, hành tím giã nát, và mắm tôm thơm gắt – đúng kiểu cơm chiều miền biển gió lộng.

Vì sao nên có sẵn mắm ruốc HƯƠNG TRUNG trong bếp?

• ✅ Dễ chế biến – chỉ cần một muỗng là làm dậy hương cả nồi

• ✅ Tiết kiệm thời gian nấu nướng

• ✅ Là “vị cứu tinh” cho những ngày lười đi chợ

• ✅ Đảm bảo chuẩn vị quê – hương xưa còn mãi

Kết: Một muỗng mắm – một góc ký ức

Cơm chiên mắm tôm không cần phải xa hoa, cũng chẳng cần cầu kỳ. Chỉ cần một hũ mắm ruốc HƯƠNG TRUNG trong bếp – là bạn có thể “nấu ra ký ức”, “chiên lên thương nhớ”.

HƯƠNG TRUNG – nơi giữ lại trọn vẹn hương vị quê nhà, nơi từng bữa cơm là một cuộc trở về.

🛒 Mua ngay hôm nay để không bỏ lỡ hương vị chân thật nhất:
🔗 shopee.vn/huongtrungfood
🌐 huongtrung.vn
📱 Facebook Hương Trung
📞 Gọi ngay: 0853721033 – Hết mắm gọi tôi nha!