Khi mắm ruốc bước vào không gian bếp hiện đại
Trên hành trình hương vị Việt trong gian bếp thời đại
Gian bếp Việt hôm nay đã thay đổi rất nhiều. Từ chiếc bế gas đến bếp điện từ, từ cái nói cơm đến nồ chiên không dầu, tất cả đều hướng tới sự tiện lợi, nhanh gọn và thông minh. Thế nhưng, giữa một không gian như vậy, liệu có một món quà truyền thống nào vẫn làm chủ nhân trong những bữa cơm gia đình?
Chào mừng bạn đến với mắm ruốc HƯƠNG TRUNG — thứ gia vị đậm đà không thể thiếu trong gian bếp hiện đại của người Việt.
Một thối quen cũ trong chiếc lọc bếp mới
Trong lòng nồi điện thờ, đang lên hương khói nhè nhàng từ đâu đó một nóc nhà. Một thối quen cũ bắt đầu sống lại: đem mắm ruốc pha sẵn ra làm chén chấm, xé miếng xoài non, đổ đại rau luộc, hoặc thậm chí, chiên lên để làm một đĩa mắm ruốc xào sả ớt.
Trong những năm gần đây, khi xu hướng "eat clean", "home cooking" trổ lại mạnh mẻ, các gia đình Việt bắt đầu tìm lại những hương vị gắn bó với ký ức thơ ấu, trong đó mắm ruốc đóng vai trò như một chân trờ thể trong gian bếp.
Mắm ruốc lên ngôi trong bếp hiện đại
Mắm ruốc pha sẵn: Đổi mới cách dùng, giữ trọn hương vị
Không còn là loại mắm ruốc phải tự tay rang, pha, đo nước mắm, đong đường, đắp tệt ớt, bây giờ mắm ruốc HƯƠNG TRUNG đã được pha sẵn hoàn hảo, đóng hủ sạch sẽ, đặt vào tủ lạnh hay để ngay trên bên bếp. Và khi cần, chỉ việc mở nắp — một chén chấm đậm đà đã sẵn sàng.
Hương Trung hiểu rằng, nấu ăn càng dễ bao nhiêu, tình cảm gia đình càng gần gũi bấy nhiêu.
Mể chén mắm ruốc trở thành câu chuyện
Ngày trước, mắm ruốc là món ăn nghèo. Người ta chỉ cần chén mắm ruốc, dĩa rau dị, và ít cơm nguội là đã có bữa trưa. Hôm nay, mắm ruốc lại trở thành đặc sản, đặc trưng văn hoá, và trở thành câu chuyện của người nấu: Má nói hồi trước này khó, giờ mớ hủ là có liền...
Mỗi chén mắm ruốc HƯƠNG TRUNG được sinh ra từ điều đó: Để không phải là một chén nước chấm, mà là một chỉ dấu, một vị giữ chân cả gia đình quanh một mâm cơm.
Trọn hương, trọn vị, trọn tình — giá trị cốt lọi của HƯƠNG TRUNG
Trọn hương: Vị biết kể chuyện
Hương ruốc nồng, béo, mắn đạm, hài hoà với ớt tươi, tệt tệt ngắm đắm vào cà chua bò, khổ qua hay rau luộc. Đó không chỉ là hương vị, mà là câu chuyện về đứa con đi xa, những ngày tết nhớ nhà hay bữa ăn về trễ muộn khi mẹ để dễ phần cà chua nhồi thịt.
Trọn vị: Mắm ruốc phù hợp với nhiều cách dùng
Từ chén chấm cho các món nhẹ, tới việc xào mắm ruốc với sả ớt, đồng bóp gỏi xoài, trộn đuủ đủ lối từ món trạng đến khai vị. Không dẫn dầu, không ngấy, mắm ruốc pha sẵn của HƯƠNG TRUNG nhắm tới tâm lý người bếp hiện đại: nhanh, gọn, giữ vị chuẩn.
Trọn tình: Gắn kết gia đình
Cái tình nằm ở chén mắm ruốc. Là những lần con chạy về nhà để xin thêm chén mắm ruốc mẹ làm. Là ông bà chồm dây lúc khuya làm chén cốm nguội mắm ruốc cho đứa cháu đi thi về. Và là khi ta nến lòng nấu nếu chén chấm cho ai đó sau một ngày mệt nhọc.
Mắm ruốc HƯƠNG TRUNG: Kế chuyện qua hương vị
-
Chọn nguồn ruốc chốn lọc từ Biển Đông, ủ muối đủ giày
-
Công thức gia truyền, đóng hủ an toàn
-
Vị đặc trưng Phan Thiết, mang tinh thần Việt
-
Phù hợp với nhiều phong cách nấu: truyền thống, fusion, hay mọi bữa cřng một chút "nỗi lửa"