NƯỚC MẮM ĐỂ LÂU CÓ BỊ HƯ KHÔNG? – GIẢI ĐÁP TỪ HƯƠNG TRUNG
Hương Trung – Trọn Hương, Trọn Vị, Trọn Đầy Tình Nghĩa Gia Đình
Nước mắm để lâu có bị hư không?
Đây là câu hỏi rất nhiều người tiêu dùng thắc mắc khi chọn mua nước mắm, nhất là nước mắm nguyên chất. Và nếu bạn cũng đang băn khoăn điều này, bài viết hôm nay của Hương Trung sẽ giúp bạn hiểu rõ bản chất của nước mắm truyền thống, thời hạn sử dụng và cách bảo quản đúng cách để nước mắm giữ được trọn hương - trọn vị suốt thời gian dài.
Nước mắm nguyên chất – “Tinh hoa” từ biển cả
Không giống các loại nước chấm công nghiệp, nước mắm nguyên chất được làm từ cá cơm và muối biển, ủ chượp theo phương pháp truyền thống kéo dài từ 12 đến 24 tháng. Trong quá trình này, enzyme tự nhiên từ cá và muối lên men tạo ra đạm, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon, đặc trưng riêng.
Và chính nhờ quá trình lên men tự nhiên, nước mắm truyền thống nguyên chất không những không bị hư, mà còn được xem như "ngon thêm theo thời gian" nếu bảo quản đúng cách.
Nước mắm có hạn sử dụng không?
Theo quy định của Bộ Y tế
Theo quy định, mọi sản phẩm thực phẩm đóng chai đều phải có hạn sử dụng để đảm bảo an toàn cho người dùng. Đối với nước mắm, nhà sản xuất thường ghi hạn sử dụng từ 18 đến 36 tháng kể từ ngày đóng chai.
Nhưng thực tế, nước mắm cốt nếu là loại nguyên chất, đạm cao, không pha chế hóa chất hay chất bảo quản, thì vẫn có thể sử dụng được sau hạn ghi trên chai. Vì đạm và muối trong nước mắm chính là chất bảo quản tự nhiên.
Vì sao nước mắm để lâu lại đổi màu?
Quá trình oxy hóa tự nhiên
Khi để lâu hoặc tiếp xúc nhiều với không khí, nước mắm có thể chuyển màu sậm hơn (từ cánh gián sang nâu đỏ). Đây là hiện tượng hoàn toàn tự nhiên do phản ứng oxy hóa giữa axit amin và oxy trong không khí.
Màu sắc này không ảnh hưởng đến chất lượng hay độ an toàn của nước mắm.
Đạm và tinh chất cô đặc lại
Nếu bạn thấy nước mắm có hiện tượng kết tủa hay lớp váng nhẹ, đó cũng là do tinh chất đạm lắng lại chứ không phải nước mắm bị hỏng. Bạn chỉ cần lắc đều hoặc lọc qua rây là có thể sử dụng bình thường.
Cách bảo quản nước mắm đúng chuẩn
Giữ trọn vị, trọn hương theo cách của Hương Trung:
-
Đậy kín nắp sau khi sử dụng.
-
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
-
Hạn chế để gần bếp lửa hoặc nguồn nhiệt cao.
-
Với nước mắm cốt cao đạm, có thể giữ trong ngăn mát tủ lạnh nếu không dùng thường xuyên.
Dùng nước mắm Hương Trung – Gia vị trọn vẹn cho từng bữa cơm
Nước mắm Hương Trung tự hào là sản phẩm nước mắm Phan Thiết truyền thống, ủ chượp tự nhiên, đậm đà hương vị biển cả. Không chỉ là gia vị, nước mắm còn là sợi dây gắn kết yêu thương trong mỗi bữa cơm gia đình.
Tại sao chọn nước mắm Hương Trung?
-
Nguyên chất 100%, không chất bảo quản
-
Đạm cao, vị đậm đà tự nhiên
-
Hương thơm đặc trưng của cá cơm tươi
-
Đóng chai thủ công, giữ nguyên tinh túy của biển
Nước mắm – Nơi gắn kết tình thân
Mỗi bữa cơm chan nước mắm là một khoảnh khắc sum vầy. Dù đi đâu, về đâu, vị mặn mà từ nước mắm vẫn luôn nhắc ta nhớ về gia đình, về căn bếp thân quen.
Với Hương Trung, nước mắm không chỉ là gia vị – đó còn là tình cảm được ủ chượp, chăm chút trong từng giọt. Đó là lý do, Hương Trung luôn mong muốn đem lại trọn vẹn hương – vị – tình trong từng bữa ăn Việt.
Hương Trung – Mang trọn yêu thương từ biển đến bếp
Bạn có thể mua nước mắm Hương Trung tại:
☎ Hết mắm gọi tôi nha: 0853 721 033
Giữ nước mắm lâu, giữ mãi tình thân – Đừng để bữa cơm vơi vị yêu thương
Nếu bạn muốn biết thêm về cách chọn nước mắm chuẩn, cách bảo quản hay những câu chuyện mặn mà quanh hũ mắm quê, hãy theo dõi và đồng hành cùng Hương Trung nhé!
Từ khóa SEO chính: nước mắm để lâu có bị hư không, bảo quản nước mắm, nước mắm Phan Thiết, nước mắm Hương Trung, nước mắm truyền thống, nước mắm nguyên chất