Tin tức ẩm thực

11 Apr, 2025

Tại Sao Người Nước Ngoài Vừa Sợ Vừa Mê Mắm Tôm Việt?

Nếu bạn từng đưa một hũ mắm tôm ra trước mặt người nước ngoài, chắc hẳn bạn sẽ thấy nhiều biểu cảm thú vị: từ nhăn mặt, trợn mắt cho đến… lùi dần đều. Mắm tôm là thứ gia vị mang tính “thử thách vị giác” cực độ. Với mùi hương nồng nàn, mạnh mẽ và chẳng hề nhân nhượng, nó khiến những người chưa quen phải e dè, thậm chí dè chừng. Nhưng nghịch lý là: càng ngửi nhiều, càng ăn quen thì lại càng nghiện. Nhiều vị khách phương Tây, ban đầu “hốt hoảng” khi ngửi thấy mắm tôm, lại dần dà yêu thích, rồi đâm ra thèm cái hương vị đó mỗi lần nhắc đến Việt Nam.

Xem chi tiết

11 Apr, 2025

Từ Ruốc Biển Đến Mắm Ruốc: Hành Trình Kết Tinh Hương Vị Việt

Bạn còn nhớ không? Cái mùi mắm ruốc thơm lừng từ gian bếp nhỏ của má, lan tỏa ra cả sân vườn, như một dấu hiệu không thể lẫn – “má đang kho thịt ba chỉ với mắm ruốc rồi đó!”. Mỗi người Việt đều có một miền ký ức gắn liền với mắm ruốc: là món bún riêu ăn kèm ruốc sả ở Huế, là mắm ruốc xào thịt ở Phan Thiết, hay đơn giản là chén nước chấm dầm ớt tỏi ăn với rau luộc mỗi chiều…

Xem chi tiết

11 Apr, 2025

Hành Trình Tìm Lại Hương Vị Quê Trong Từng Giọt Mắm Nêm

Không biết tự bao giờ, mùi thơm nồng đượm của mắm nêm đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ tôi. Mỗi lần mẹ bưng ra bát nước chấm sóng sánh màu nâu óng, cả nhà như quây quần hơn, câu chuyện cũng rôm rả hơn, cơm nhà dường như ngon hơn hẳn. Hương vị ấy – đặc sệt, đậm đà, mằn mặn nơi đầu lưỡi, thoảng chút cay nồng của ớt, chút chua dịu của thơm giằm – là hồn quê mà bao năm tha phương tôi vẫn mãi kiếm tìm. Và rồi, tôi gặp mắm nêm HƯƠNG TRUNG. Gặp như một cơ duyên, rồi yêu như một người con tìm lại được vòng tay mẹ giữa chốn thị thành tất bật.

Xem chi tiết

11 Apr, 2025

Giải Mã Vì Sao Nhiều Người Nêm Mắm Sau Khi Tắt Bếp

Bạn đã bao giờ tự hỏi vì sao mẹ hay bà thường dặn: "Cái món này, chín rồi mới nêm nước mắm con à, đừng nêm sớm mất ngon!" Một câu nói nghe qua tưởng như chuyện bếp núc vụn vặt… nhưng thật ra là cả kho tàng triết lý ẩm thực truyền đời đấy. Bài viết này sẽ giúp bạn “giải mã” bí quyết nêm nước mắm sau khi tắt bếp – điều tưởng nhỏ nhưng lại làm nên linh hồn món ăn Việt.

Xem chi tiết

11 Apr, 2025

Bí Quyết Dùng Nước Mắm Khi Nấu Ăn Cho Bé: Vừa Ngon Vừa Bổ

Xem chi tiết

10 Apr, 2025

Bí Quyết Tạo Ra Mắm Nêm Hảo Hạng Từ Cá Cơm Truyền Thống

Trọn vị – Trọn hương – Trọn đầy tình nghĩa gia đình – Đó không chỉ là phương châm, mà là sứ mệnh sống còn trong từng hũ mắm nêm mang tên HƯƠNG TRUNG. Nhưng bạn có bao giờ tự hỏi, để có được một hũ mắm nêm hảo hạng, người làm mắm đã phải kỳ công như thế nào chưa? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau "đi một chuyến" về Phan Thiết – nơi biển xanh vỗ về từng giọt mắm, và khám phá toàn bộ bí quyết tạo nên món quà quê đậm đà này từ những con cá cơm nhỏ bé. Một hành trình ướp đầy ký ức, đậm đà vị tình thân.

Xem chi tiết

10 Apr, 2025

Giải mã sức hút của món thịt ba chỉ cháy cạnh mắm ruốc

Có những món ăn không cần cầu kỳ, không cần nguyên liệu đắt tiền, mà vẫn khiến lòng người rung lên một hồi chuông kỷ niệm. Thịt ba chỉ cháy cạnh mắm ruốc chính là một trong những món như thế. Một món ăn tưởng chừng giản dị, vậy mà lại “chạm” vào tim bao người, nhất là những ai từng xa quê, xa vòng tay mẹ, bà – nơi căn bếp luôn thơm mùi mắm ruốc quyện với mỡ hành, thịt cháy cạnh xèo xèo. Ở HƯƠNG TRUNG, chúng tôi không chỉ bán mắm ruốc chuẩn vị Phan Thiết – chúng tôi giữ gìn một mảnh hồn quê trong từng hũ mắm, để mỗi bữa cơm đều trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình.

Xem chi tiết

10 Apr, 2025

Chuyện Tình Quê Hương Gói Trọn Trong Một Hũ Mắm Tôm

Có bao giờ bạn mở một hũ mắm tôm, đưa lên mũi ngửi thử, mà tim chợt lặng đi vì… nhớ nhà? Mùi ấy — mặn mòi, nồng nàn — chẳng cần nói nhiều cũng đủ làm ta gợi nhớ về bữa cơm sum vầy bên mâm cơm gỗ cũ, tiếng muỗng chạm vào chén lách cách, và tiếng mẹ gọi vọng từ bếp: “Ra ăn cơm đi con, có mắm tôm rồi đó!”. Chuyện tình quê hương không cần viết thành thơ, chỉ cần một hũ mắm tôm HƯƠNG TRUNG – là đủ.

Xem chi tiết

10 Apr, 2025

Nêm Nước Mắm Lúc Nào Trong Khi Nấu Mới Ngon Đúng Điệu?

Có bao giờ bạn tự hỏi: Nêm nước mắm lúc nào thì món ăn mới đạt “đỉnh của chóp”? Có phải cứ cho mắm càng sớm thì càng thấm? Hay phải để sau cùng mới dậy mùi? Câu trả lời không chỉ đơn giản như "nêm vào cho mặn", mà đó là cả một nghệ thuật giữ gìn trọn vị, trọn hương, trọn nghĩa tình trong từng bữa cơm gia đình – điều mà nước mắm HƯƠNG TRUNG luôn đồng hành cùng bạn để gìn giữ

Xem chi tiết

10 Apr, 2025

4 Cách Pha Nước Mắm Chấm Chuẩn Vị Mỗi Món Ăn – Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Đầy Tình Nghĩa Gia Đình

Trong gian bếp ấm cúa Việt, chẳng có thứ nào gần gũi và thấm đắm hơn chén nước mắm chấm. Mỗi gia đình, mỗi người mẹ, đều có cách riêng để pha nên thứ nước chấm ngốn lành, dùng để gắn kết bữa cơm hay tổ ẩm. Tại HƯƠNG TRUNG, chúng tôn vinh những khoảnh khắc đầy yên vui ấy qua từng giọt nước mắm đậm đà, trờn vị, trờn hương, và tròn đầy tình nghĩa gia đình.

Xem chi tiết

09 Apr, 2025

Cách làm cơm rang mắm ruốc cực ngon chỉ với 10 phút - Đậm đà hương vị gia đình từ HƯƠNG TRUNG

Trong cuộc sống bận rộn ngày nay, việc có thể chuẩn bị một món ăn ngon, bổ dưỡng và nhanh chóng trở thành điều mong muốn của nhiều gia đình. Và nếu bạn đang tìm kiếm một công thức đơn giản nhưng đầy hương vị, cơm rang mắm ruốc là một lựa chọn tuyệt vời. Với chỉ 10 phút chế biến, bạn sẽ có một món ăn đầy đủ hương vị, không chỉ ngon mà còn mang đậm giá trị gia đình, truyền thống và tình nghĩa. Món ăn này không thể thiếu mắm ruốc HƯƠNG TRUNG - sản phẩm giúp món cơm rang của bạn trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết!

Xem chi tiết

09 Apr, 2025

Tại Sao Mắm Nêm Nhà Làm Luôn Ngon Hơn Loại Công Nghiệp? Câu Trả Lời Từ Hương Trung

Khi nhắc đến mắm nêm, nhiều người có thể sẽ nghĩ ngay đến những chai mắm nêm công nghiệp được bày bán tràn lan trên các kệ hàng siêu thị. Tuy nhiên, nếu bạn đã từng một lần thưởng thức mắm nêm nhà làm, bạn sẽ hiểu rõ tại sao mắm nêm truyền thống lại luôn ngon hơn loại công nghiệp. Hương Trung, với phương châm "Trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình", luôn cam kết mang đến những sản phẩm mắm nêm thơm ngon, đậm đà hương vị, gắn liền với truyền thống gia đình.

Xem chi tiết

09 Apr, 2025

Mắm Tôm Thì Hôi, Nhưng Hương Trung Thì Thơm – Khách Hàng Nói Gì?

Trong hành trình tìm kiếm những gia vị đậm đà hương vị cho bữa ăn, mắm tôm là một trong những sản phẩm không thể thiếu trong căn bếp của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, mắm tôm thường bị gắn liền với câu nói “mắm tôm thì hôi” bởi mùi đặc trưng mạnh mẽ, khiến không ít người phải e ngại. Thế nhưng, khi nói đến Hương Trung, một thương hiệu mắm tôm nổi tiếng đến từ Phan Thiết, chúng ta sẽ thấy một câu chuyện hoàn toàn khác. Mắm tôm Hương Trung không chỉ thơm mà còn chứa đựng đầy đủ hương vị tinh túy của gia đình và truyền thống.

Xem chi tiết

09 Apr, 2025

Mỗi Giọt Mắm Là Một Lời Gọi Quay Về Với Bữa Cơm Nhà

Trong nhịp sống hối hả hiện đại, gia đình đôi khi bị lãng quên giữa những bữa cơm tạm bợ, vội vã. Nhưng có một món ăn giản dị lại có thể mang chúng ta trở lại với không gian ấm cúng, đầy yêu thương của bữa cơm nhà: nước mắm. Và khi nhắc đến nước mắm, không thể không nhắc đến HƯƠNG TRUNG, nơi mà mỗi giọt mắm đều chứa đựng tình cảm, sự tinh túy và hương vị gia truyền, đặc biệt dành cho những bữa ăn đầm ấm, thấm đẫm tình nghĩa gia đình.

Xem chi tiết

09 Apr, 2025

Vị Mắm Mặn Mà, Vị Gia Đình Không Thể Quên: HƯƠNG TRUNG – Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Đầy Tình Nghĩa Gia Đình

Mỗi gia đình đều có những câu chuyện riêng, những ký ức thân thương, và đặc biệt là những món ăn đậm đà hương vị quê hương. Và trong những món ăn đó, có một thứ gia vị không thể thiếu – chính là mắm. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại mắm vừa ngon, vừa chứa đựng tình cảm gia đình, thì HƯƠNG TRUNG chính là lựa chọn hoàn hảo.

Xem chi tiết

07 Apr, 2025

Vì sao mắm ruốc Hương Trung là lựa chọn hàng đầu của đầu bếp Việt

Bếp không đơn thuần là nơi nấu nướng. Với người Việt, đó là nơi giữ lửa gia đình, nơi những bữa cơm gắn kết bao thế hệ. Và trong mỗi bữa ăn đậm đà hương vị quê hương, không thể thiếu một hũ mắm ruốc ngon đúng điệu. Câu hỏi đặt ra là: giữa muôn vàn loại mắm ruốc trên thị trường, vì sao các đầu bếp chuyên nghiệp – những người “kén vị” bậc nhất – lại chọn mắm ruốc Hương Trung? Không phải ngẫu nhiên. Đó là câu chuyện của hương – vị – tình. Và hành trình từ biển về bếp của một thương hiệu mắm chân thành, đậm đà, mang tên Hương Trung.

Xem chi tiết

07 Apr, 2025

Từ Con Tôm Nhỏ Đến Giọt Mắm Hương Trung – Chuyện Chưa Kể

Chào bạn, nếu bạn đã từng nếm thử giọt nước mắm Hương Trung hay mắm nêm Hương Trung, có lẽ bạn sẽ đồng ý với tôi một điều: nó không chỉ là vị mắm – mà là cả một miền ký ức. Nhưng ít ai biết, đằng sau cái vị đậm đà ấy là một hành trình dài – từ những con tôm nhỏ tí hin ngoài khơi xa đến giọt mắm vàng óng trong chai. Và hôm nay, tôi muốn kể bạn nghe câu chuyện chưa kể này. Một câu chuyện về "Trọn vị – Trọn hương – Trọn đầy tình nghĩa gia đình" – giá trị làm nên cái tên Hương Trung.

Xem chi tiết

07 Apr, 2025

Mắm Nêm Hương Trung – Từ Giọt Mắm Đậm Đà Đến Bữa Cơm Sum Vầy

Ở vùng đất đầy nắng gió miền Trung, nơi mà biển cả là bầu sữa mẹ nuôi lớn bao thế hệ, có một thứ gia vị không thể thiếu trên mâm cơm – mắm nêm. Không cần hoa mỹ, không cần phô trương, chỉ cần một chén mắm nêm pha khéo là có thể khiến cả gia đình quây quần, gắp vội từng miếng rau luộc, miếng thịt luộc mà xuýt xoa mãi. Mắm Nêm Hương Trung ra đời không chỉ để giữ gìn tinh hoa ẩm thực truyền thống, mà còn để khơi dậy trọn vẹn “vị - hương - tình” trong từng bữa cơm Việt. Bởi với Hương Trung, mắm nêm không đơn thuần là nước chấm – đó là câu chuyện của gia đình, của ký ức và của yêu thương.

Xem chi tiết

07 Apr, 2025

Hương Trung – Nước Mắm Của Những Bữa Cơm Đong Đầy Tình Thân

Bạn có để ý không – có một thứ gia vị nhỏ bé nhưng lại có khả năng gắn kết cả gia đình bên mâm cơm: nước mắm. Không ồn ào, không phô trương, nhưng lại khiến người ta nhớ mãi. Đó chính là lý do vì sao Hương Trung không chỉ làm ra nước mắm, mà còn làm ra "hương – vị – tình" – cái chất làm nên ký ức tuổi thơ và hơi ấm gia đình trong từng giọt mắm thơm nồng.

Xem chi tiết

07 Apr, 2025

Câu Chuyện Nước Mắm: Hành Trình Từ Biển Về Bếp Nhà

Trong mỗi giọt nước mắm truyền thống, không chỉ có hương vị mặn mòi của biển cả, mà còn là cả một hành trình dài – từ sóng gió khơi xa đến căn bếp nhỏ ấm cúng nơi quê nhà. Với Hương Trung, nước mắm không đơn thuần là gia vị, mà là trọn vị – trọn hương – trọn đầy tình nghĩa gia đình. Hôm nay, mời bạn cùng chúng tôi bước vào câu chuyện nước mắm – nơi quá khứ, hiện tại và tình thân giao thoa trong từng giọt mắm sóng sánh màu hổ phách.

Xem chi tiết