Nước Mắm Hương Trung

nước mắm ngon truyền thống

04 Aug, 2025

Mẹo khửa mùi nước mắm khi nấu ăn không còn ám bếp

Nước mắm là linh hồn của bữa cơm Việt. Nhưng điều khiến nhiều người đắn đo khi nấu nước mắm chính là mùi hương ám lại trong bếp. Tin vui là, điều đó không còn là nỗi lo nừa, nhất là khi bạn sử dụng nước mắm HƯƠng Trung – người bạn thân quen thuộc của gian bếp gia đình Việt. Với giá trị cốt lõi "Trọn Hương – Trọn Vị – Trọn Tình", bên cạnh hương vị đậm đà, Hương Trung còn chia sẻ với bạn những mẹo nhỏ mà "có võ" giúp khử mùi khi nấu, để gian bếp chỉ còn lại mùi thơm của bữa cơm quên thuộc.

Xem chi tiết

02 Aug, 2025

Nước Mắm Nguyên Chất Là Gì? Khác Gì Nước Mắm Cốt?

Khi nhắc đến âm thực Việt, chắc chắn không ai có thể quên đi hương vị đậm đà, thơm lừng và mọn mài của nước mắm. Mỗi giọt nước mắm chính là linh hồn của bữa cơm Việt, là câu nối về tình thương giữa mẹ và con, giữa những người ngồi quây quần bên nồi cơm nóng hổi. Thế nhưng, giữa vô vàn loại nước mắm trên thị trường, bạn đã bao giờ tự hỏi: Nước mắm nguyên chất là gì? và nó khác gì với nước mắm cốt? Hôm nay, HƯơng Trung Food sẽ giúf bạn làm rõ vấn đề này trong bài viết chi tiết và gần gũi, để bạn không còn hoang mang khi lựa chọn chai nước mắm gửi gắm yêu thương cho mỗi mâm cơm.

Xem chi tiết

30 Jul, 2025

Cách Pha Nước Mắm Ăn Bún Thịt Nướng Chuẩn Vị Nhà Làm

Bạn đã bao giờ ăn một tô bún thịt nướng thơm lừng, nhưng cảm thấy thiếu thiếu gì đó không? Đúng rồi, thiếu chén nước mắm ngon! Với người Việt, nước mắm không chỉ là gia vị, mà còn là linh hồn của món ăn. Và trong những món "quốc dân" như bún thịt nướng, nước mắm đóng vai trò quyết định vị ngon trọn vẹn. Vậy làm sao để pha được một chén nước mắm ăn bún thịt nướng đậm đà, tròn vị như ở nhà làm? Hãy cùng HƯƠNG TRUNG khám phá công thức chuẩn không cần chỉnh dưới đây nhé!

Xem chi tiết

28 Jul, 2025

Cách Chọn Nước Mắm Truyền Thống Ngon Đúng Chuẩn Phan Thiết

Nước mắm truyền thống không chỉ là một loại gia vị. Đó là cả một nền văn hóa, một tinh thần, một phần hồn cốt của người Việt. Trong vô vàn lựa chọn giữa thị trường đầy rẫy những chai mắm công nghiệp, làm sao để chọn được nước mắm truyền thống ngon đúng chuẩn, nhất là mắm Phan Thiết - nơi được xem là thủ phủ mắm Việt? Hãy cùng Hương Trung - thương hiệu nước mắm gia đình lâu đời tại Phan Thiết, chia sẻ những bí quyết chuyên sâu giúp bạn nhận biết và chọn lựa được loại nước mắm tinh túy, trọn vẹn cả hương, vị lẫn tình.

Xem chi tiết

26 Jul, 2025

Mỗi Bài Viết Là Một Hương Vị – Chia Sẻ Từ Người Viết Nội Dung

Tôi không phải là nhà sản xuất nước mắm, cũng không có gốc gác từ làng chài. Tôi chỉ là một người viết nội dung – người kể lại hương vị, ký ức và tình cảm thông qua từng con chữ. Nhưng có một thương hiệu khiến tôi dừng lại lâu hơn mọi nhãn hàng khác: Nước Mắm HƯƠNG TRUNG. Không chỉ là một chai nước mắm, mà là một câu chuyện. Một thương hiệu làm nên từ lòng tin – được gầy dựng bằng muối, cá, nắng và... tình nghĩa. Bài viết này là món quà tôi muốn gửi đến bạn – người đang đi tìm một hương vị không chỉ ngon mà còn đậm tình.

Xem chi tiết

19 Jul, 2025

Vì Sao Nên Biếu Nước Mắm Cho Bố Mẹ Vợ?

Có những món quà không cần phải đắt tiền mới thể hiện được tấm lòng. Nhất là khi bạn muốn gửi gắm sự kính trọng, tình cảm chân thành đến bố mẹ vợ – những người không chỉ là cha mẹ của vợ bạn mà còn là người bạn cần cảm ơn, trân quý trong cuộc sống gia đình. Một chai nước mắm ngon, đậm đà hương vị truyền thống như Hương Trung chính là món quà vừa giản dị, vừa ý nghĩa, lại dễ dàng chiếm trọn cảm tình của bậc sinh thành.

Xem chi tiết

19 Jul, 2025

Combo Mắm – Quà Quê Đầy Đủ, Trọn Vẹn Tình Nghĩa Gia Đình

Không phải ngẫu nhiên mà người Việt mình luôn nhắc đến mắm như một phần hồn cốt của bữa cơm nhà. Giữa bao la những món ngon cầu kỳ, đâu đó vẫn là bát cơm trắng chan chút nước mắm, gắp thêm con cá kho, đĩa rau luộc — đủ đầy, tròn vị, thấm tình. Combo mắm HƯƠNG TRUNG chính là món quà quê đong đầy vị ngon, hương lành và tình thân dành cho bạn và người thương yêu.

Xem chi tiết

12 Jul, 2025

Cách Pha Nước Mắm Gỏi Cuốn Không Bị Hăng Mùi Tỏi – Bí Quyết Từ HƯƠNG TRUNG

Gỏi cuốn – món ăn dân dã mà ai cũng yêu, từ học sinh, sinh viên đến giới văn phòng, từ mâm cơm gia đình đến bàn tiệc đãi khách. Nhưng một cuốn gỏi có ngon đến mấy mà thiếu một chén nước mắm chấm đúng chuẩn thì cũng xem như mất nửa phần tinh hoa. Và nếu bạn từng pha nước mắm mà bị hăng mùi tỏi đến mức át cả hương vị món ăn, thì bài viết này là dành cho bạn. Với bí quyết chuẩn vị từ thương hiệu HƯƠNG TRUNG – nơi gìn giữ tinh hoa nước mắm truyền thống Phan Thiết, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách pha nước mắm chấm gỏi cuốn không bị hăng mùi tỏi, lại đậm đà, tròn vị, chuẩn vị yêu thương.

Xem chi tiết

04 Jul, 2025

Mắm bị nổi váng – Là bình thường hay nên bỏ?

Hãy cùng Hương Trung – thương hiệu nước mắm truyền thống Trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình – giải mã hiện tượng “nổi váng” tưởng chừng là điều xấu, nhưng lại chứa đựng một câu chuyện thú vị của nghề làm mắm cha truyền con nối.

Xem chi tiết

03 Jul, 2025

Tái sử dụng chai nước mắm – Ý tưởng thân thiện từ căn bếp đầy thương

Trong mỗi căn bếp Việt, có một thứ luôn hiện diện như một phần ký ức – đó là chai nước mắm. Và trong vô vàn thương hiệu nước mắm hiện nay, HƯƠNG TRUNG vẫn kiên trì giữ gìn hương vị truyền thống, đậm đà và mộc mạc như chính tấm lòng người làm mắm. Nhưng hôm nay, câu chuyện không chỉ nằm ở vị mắm. Mà nằm ở cái chai – thứ tưởng chừng chỉ dùng một lần rồi bỏ, hóa ra lại là cánh cửa dẫn đến những ý tưởng sống xanh, tiết kiệm, và đầy tính nhân văn.

Xem chi tiết

02 Jul, 2025

Vì sao nước mắm Hương Trung không cho chất bảo quản?

Nước mắm ngon là nước mắm không cần đến chất bảo quản – đó là tuyên ngôn giản dị nhưng đầy kiêu hãnh mà Hương Trung luôn giữ vững suốt hành trình làm mắm của mình. Trong thời đại mà thực phẩm sạch trở thành mối quan tâm hàng đầu, việc chọn lựa một chai nước mắm nguyên chất, không pha trộn, không hóa chất, và đặc biệt không chất bảo quản chính là cách bạn đang yêu thương chính mình và gia đình. Hương Trung hiểu điều đó. Và chúng tôi cam kết giữ trọn vị, trọn hương và trọn tình cho từng giọt mắm được nâng niu từ biển cả Phan Thiết.

Xem chi tiết

02 Jul, 2025

Quy Trinh U Chuop Nuoc Mam Truyen Thong Hương Trung – Hành Trình Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Tình Gia Đình

Nước mắm không chỉ là thứ nước màu hổ phách quyện vào từng bữa cơm gia đình, mà còn là ký ức, là hương quê, là sự gắn kết tình thân. Với Hương Trung, nước mắm còn là câu chuyện của sự tận tụy, của quy trình ủ chượp truyền thống hàng trăm ngày đêm, của vị mặn mòi chan chứa tình người Phan Thiết. Bài viết này sẽ đưa bạn đi dọc hành trình làm nên giọt nước mắm tinh túy, đậm đà và chân thật nhất – một hành trình "Trọn Hương, Trọn Vị, Trọn Tình" đúng như giá trị cốt lõi mà Hương Trung theo đuổi.

Xem chi tiết

30 Jun, 2025

Khi màu sắc kể chuyện vị ngon

Bạn có bao giờ cầm một chai nước mắm lên, giơ ra ánh nắng và tự hỏi: "Màu này có phải màu thật không? Sao chai kia thì sậm, chai này lại trong ngả vàng?" Hóa ra, đằng sau lớp màu nâu cánh gián óng ánh ấy là cả một bí mật của nghề làm mắm – một bí mật mà HƯƠNG TRUNG trân trọng giữ gìn như giữ linh hồn biển cả. Màu sắc nước mắm không chỉ là vẻ bề ngoài. Nó là biểu hiện rõ ràng nhất của một quy trình ủ chượp truyền thống, của chất lượng nguyên liệu, của thời gian và cả tâm huyết người làm mắm. Bài viết hôm nay sẽ đưa bạn khám phá bí mật màu sắc thật sự của nước mắm ngon – một hành trình không chỉ để hiểu mà còn để cảm.

Xem chi tiết

29 Jun, 2025

Nước mắm nhĩ và nước mắm cốt: Đâu là lựa chọn xứng đáng cho bữa cơm gia đình?

Trong căn bếp của bao gia đình Việt, không thể thiếu một chai nước mắm thơm lừng, ngả màu cánh gián đẹp mắt, chỉ cần một giọt cũng đủ làm dậy lên cả tuổi thơ. Nhưng ít ai biết rằng, nước mắm cũng có “vai vế”, và trong đó, hai loại thường bị nhầm lẫn nhiều nhất chính là: nước mắm nhĩ và nước mắm cốt. Vậy đâu là khác biệt? Loại nào đáng để bạn chọn cho bữa cơm chan chứa yêu thương? Hãy cùng HƯƠNG TRUNG gỡ rối khái niệm và kể cho bạn nghe câu chuyện thật sự phía sau từng giọt mắm.

Xem chi tiết

28 Jun, 2025

Nước mắm ngon bao nhiêu độ đạm là đủ?

Hồi nhỏ, mỗi lần ngồi ăn cơm, tôi hay hỏi mẹ: "Sao nhà mình dùng nước mắm nồng quá vậy mẹ?" Mẹ tôi mỉm cười: “Nồng là tại nó đậm đà. Mắm nhà mình là loại cao đạm, chấm một miếng là biết liền.” Lúc đó tôi chưa hiểu gì mấy. Nhưng lớn lên, đi nhiều nơi, nếm đủ loại nước mắm – có cái nhạt như nước luộc rau, có cái nồng mà lạt thế nào đó – tôi mới thấy, mắm ngon hay không, nhìn vào độ đạm là biết. Nhưng… “bao nhiêu độ đạm là ngon? Có phải cứ càng cao càng tốt?” – Đó là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Và hôm nay, Hương Trung sẽ cùng bạn tìm hiểu thật kỹ lưỡng.

Xem chi tiết

27 Jun, 2025

CÁCH PHA MẮM NÊM CHẤM BÚN THỊT NƯỚNG NGON NHƯ NGOÀI TIỆM – NHƯ MÁ TUI PHA Ở QUÊ

Bữa nay ngồi xếp lại đống hình cũ, thấy một tấm ảnh má đứng trong chái bếp, tay còn đang quẹt chén mắm nêm, lòng tôi tự nhiên như ai mở nắp ký ức. Cái mùi mắm nồng, cay, gắt, vậy mà thân thương lạ. Nhớ ngày xưa ở quê, chái bếp nhà má nghèo, vách đất, mái lá, cái kệ xiêu xiêu kê vài cái hũ mắm. Nhưng bữa cơm nào cũng ấm áp, thơm lừng mùi món kho, món xào, món chấm... và mắm – lúc nào cũng phải có một chén mắm. Má nói: – “Mắm nêm pha phải có thơm, tỏi, ớt. Đường chút xíu thôi, đừng có pha ngọt kiểu thành phố nghen. Mắm là để dằn đậm đà, không phải để làm bánh kẹo.”

Xem chi tiết

26 Jun, 2025

Có nên để nước mắm trong tủ lạnh?

Nước mắm là linh hồn của bữa cơm Việt, là thứ nước chấm tưởng chừng bình dị mà chứa đựng cả chiều sâu văn hóa và tâm tình người Việt. Nhưng mà nè, có bao giờ bạn bối rối khi mua chai nước mắm ngon về, rồi băn khoăn: "Có nên để nước mắm trong tủ lạnh không nhỉ?" Nếu bạn từng lục lọi trên mạng tìm câu trả lời, hoặc tranh luận nho nhỏ với người thân, thì bài viết này là dành cho bạn. Cùng Hương Trung ngồi lại bên nhau, rót ly trà nhài, kể chuyện nước mắm và... cái tủ lạnh nhé!

Xem chi tiết

24 Jun, 2025

Vì sao nước mắm bị đổi màu? Giải mã "bí ẩn" từ giọt mắm quê

Có bao giờ bạn mở nắp chai nước mắm yêu thích ra, và... "Ủa? Sao màu mắm hôm nay sẫm hơn hẳn?" Bạn lo lắng: "Mắm có hư không? Có nên dùng nữa không?"

Xem chi tiết

22 Jun, 2025

Mỗi làng chài một vị mắm – Hành trình đi tìm “vị biển”

Hồi nhỏ, đứng trên bỏ biển Phan Thiết, người bà ngoại đầu quấn náo thế nào cũng đỡ tay mít một hủ gạo, chai mắm ruốc kèm theo bàn tay đẹm cát. Mỗi ngày, nhìn ông đi đánh cá, nhìn bà dạng đế chắm chéo bốc àn mắm ruốc mớ iếm của miền Trung, trong lòng đã có một vị quen quen không tốn tên: vị biển.

Xem chi tiết

20 Jun, 2025

Nước Mắm Hương Trung Được Tin Dùng Trong Các Nhà Hàng Cao Cấp – "Nước Mắm Thần" Cho Mọi Bữa Ăn Việt

Trong thế giới ẩm thực đầy biến hóa hôm nay, để giữ được chất riêng và được các nhà hàng cao cấp tin dùng, một thương hiệu nước mắm phải mang theo mình không chỉ là vị ngon, mà còn là hương thơm của truyền thống, câu chuyện về nguồn gốc, và tình nghĩa gia đình – đó chính là Hương Trung. Nước mắm Hương Trung là sự kết tinh của những gì tinh túy nhất từ cá cơm than tươi, muối Bà Rịa hạt to, cùng thời gian ủ 12 - 18 tháng trong thùng gỗ bời lời. Kết quả là giọt mắm sánh quyện, đậm vị, đậm tình – đã và đang chinh phục cả những đầu bếp khắt khe nhất trong các nhà hàng cao cấp từ Bắc vào Nam.

Xem chi tiết