Tin tức ẩm thực

27 Mar, 2025

Cách Bảo Quản Mắm Nêm Để Giữ Được Hương Vị Tươi Ngon

Không cần quá cầu kỳ, chỉ một chén mắm nêm pha tỏi ớt chanh đường đúng chuẩn, đã có thể biến một dĩa thịt luộc đơn giản thành món ngon “mê chữ ê kéo dài”. Đó là lý do vì sao mắm nêm luôn giữ một vị trí đặc biệt trong gian bếp của người Việt – nhất là những ai mê hương vị miền Trung nồng đượm, chân chất. Nhưng để mắm nêm luôn giữ được vị đậm đà, mùi thơm đặc trưng và chất lượng như mới, không phải ai cũng biết cách bảo quản đúng. Hôm nay, Hương Trung sẽ mách bạn tất tần tật bí quyết để giữ trọn hương – trọn vị – trọn nghĩa tình với mắm nêm, cùng một vài mẹo nhỏ “xài mắm như người sành ăn”!

Xem chi tiết

27 Mar, 2025

Nước Mắm Và Sức Khỏe: Các Lợi Ích Bất Ngờ Từ Một Gia Vị Truyền Thống

Bạn có bao giờ nghĩ rằng mỗi giọt nước mắm nhỏ xíu trong chén cơm hằng ngày lại mang theo cả một “vũ trụ” lợi ích cho sức khỏe? Không chỉ là linh hồn trong bữa cơm Việt, nước mắm – đặc biệt là nước mắm Hương Trung – còn là người bạn đồng hành âm thầm nâng đỡ hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, và gắn kết tình cảm gia đình qua từng bữa cơm. Hãy cùng khám phá ngay những điều bất ngờ từ một gia vị tưởng chừng quen thuộc này!

Xem chi tiết

27 Mar, 2025

Nước Mắm Trong Món Canh Chua: Tạo Hương Vị Chua Ngọt Tuyệt Vời

Canh chua – món ăn thân thuộc trong mâm cơm người Việt, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng oi ả. Vị chua thanh của me, vị ngọt của cá tươi, thêm chút rau thơm bồng bềnh... nhưng bạn có biết, để nồi canh chua thật sự đậm đà trọn vị, không thể thiếu một nguyên liệu thầm lặng mà quyền lực? Đúng rồi – nước mắm! Không phải loại nào cũng được đâu nhé, phải là nước mắm Hương Trung mới ra được cái chất "trọn hương, trọn vị, trọn đầy tình nghĩa gia đình" ấy.

Xem chi tiết

26 Mar, 2025

Ăn mắm tôm có tốt không? Khám phá lợi ích bất ngờ và những điều cần lưu ý khi dùng mắm tôm hàng ngày

Mỗi khi nhắc đến mắm tôm, người ta thường có hai luồng cảm xúc: hoặc là mê mẩn không rời, hoặc là... ngần ngại né xa. Nhưng dù yêu hay "chưa dám yêu", không ai có thể phủ nhận mắm tôm là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt. Câu hỏi "Ăn mắm tôm có tốt không?" tưởng chừng đơn giản, nhưng lại chứa đựng cả một kho tàng tri thức về sức khỏe, truyền thống và giá trị gia đình. Hôm nay, cùng Hương Trung khám phá tất tần tật về món gia vị đặc biệt này nhé!

Xem chi tiết

26 Mar, 2025

Mắm ruốc trong bữa sáng - Trọn vị dinh dưỡng, trọn hương gia đình

Mỗi buổi sáng là một khởi đầu mới, là khoảnh khắc để gia đình quay quần bên nhau, chia sẻ yêu thương qua từng bát cơm, từng miếng bánh mì. Và trong những bữa sáng ấm áp đó, mắm ruốc Hương Trung xuất hiện như một nhân vật thầm lặng, nhưng đầy quyến rũ, mang theo tròn vị trọn hương của biển khởi và đầy ắp tình nghĩa gia đình.

Xem chi tiết

26 Mar, 2025

Mắm Nêm Và Những Món Đặc Sản Miền Trung: Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Đầy Tình Nghĩa Gia Đình

Nếu nhắc tới miền Trung, bạn sẽ nghĩ ngay tới những ngày nế nế nắng vàng, những con đường đất đỏ quanh co, những con người chân chất, và đặc biệt là những bữa cơm đậm đà hương vị. Trong mọi bữa cơm đó, mắm nêm luôn hiện diện - một thứ gia vị đặc sắc không thể thiếu. Mắm nêm Hương Trung, với phương châm "Trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình", mang đến cho bạn không chỉ là một gia vị, mà còn là một phần ký ức, một miếng hương vô giá trong bữa cơm ngày đoạn viên.

Xem chi tiết

26 Mar, 2025

Bí Quyết Sử Dụng Nước Mắm Để Làm Món Xào Ngon Mà Không Bị Đắng

Nước mắm là linh hồn trong âm thực Việt. Nhưng không phải ai cũng biết dùng nước mắm đúng cách để làm nên những món xào ngon tuyệt, đừng nói đến chuyện giữ được vị thanh, ngọt mà không bị đắng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá bí quyết xào nước mắm sao cho đạt "trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình" – cũng là giá trị cốt lỏi mà nước mắm HƯơng Trung gửi gắm.

Xem chi tiết

26 Mar, 2025

Nước Mắm Hương Trung - Linh Hồn Của Nồi Lẩu Việt

Lẩu Việt Nam có nhiều loại: lẩu thái, lẩu hải sản, lẩu bò nhúng dấm, lẩu mắm, lẩu gà lá é,... Mỗi loại đều có hương vị đặc trưng, nhưng điểm chung để tạo nên nước dùng ngon chính là sự cân bằng giữa độ ngọt, mặn, chua, cay. 👉 Và nước mắm là yếu tố giúp cân chỉnh hương vị hoàn hảo. Chỉ một vài muỗng nước mắm ngon đã đủ để

Xem chi tiết

25 Mar, 2025

Hướng Dẫn Làm Mắm Tôm Chua Huế: Bí Quyết Giữ Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Nghĩa Tình Gia Đình

Miền Trung khắc nghiệt, mặn mòi nhưng lại sinh ra những món ăn đậm đà tình cảm, mà mắm tôm chua Huế chính là một trong những biểu tượng đặc sắc nhất. Mỗi món mắm tôm chua không chỉ là một món ăn mà còn là một kho tàng văn hóa , một lát cắt khúc ức , và là cầu nối yêu thương giữa các thế hệ trong mỗi bữa cơm gia đình. Với Hương Trung , mỗi dặm mắm không chỉ là hương vị – đó là tấm lòng gửi tinh tế , là trách nhiệm giữ tinh hoa ẩm thực truyền thống . Hôm nay, mời bạn cùng chúng tôi khám phá quy trình làm mắm tôm chua chuẩn vị Huế, để thấy vì sao món ăn này lại tạo bao người phải "nhớ thương từ cái nhìn đầu tiên".

Xem chi tiết

25 Mar, 2025

Mắm Ruốc Và Các Món Ăn Hấp Dẫn Tại Nhà Hàng: Khi Gia Vị Dân Dã Bước Vào Bếp Ăn Sang Trọng

Trong kho bảo tàng ẩm thực Việt, mắm ruốc được ví như một vật dân dã quý giá, mang trong mình tinh hoa của biển cả và sự chăm chút khéo léo của bàn tay người làm mắm. Nhưng có lẽ, ít ai ngờ rằng loại gia vị từng gắn bó với bữa cơm quê giờ đây đã vươn mình trở thành thành linh hồn của những món ăn đặc sắc trong thực đơn của nhiều nhà hàng sang trọng. Và nếu bạn đang tìm kiếm loại mắm ruốc đậm đà, thơm ngon, chuẩn vị truyền thống, Hương Trung chính là loại lựa chọn không thể bỏ qua.

Xem chi tiết

25 Mar, 2025

Mắm Nêm Trong Món Chay: Chắc Chắn Bạn Chưa Biết Đến!

mời đến mắm nêm , nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những món ăn “đậm đà bản sắc miền Trung” như bún mắm nêm , bánh tráng cuốn thịt heo , hay cơm hến . Thế nhưng, bạn đã bao giờ nghe đến việc làm mắm nêm có thể dùng cho món chay chưa? Nghệ có vẻ “ngược đời”, nhưng thực tế mắm nêm chay – đặc biệt là các phiên bản được cải tiến bởi Hương Trung – đang dần dần trở thành “vũ khí bí mật” trong căn bếp của những người ăn chay trường và bán phần.

Xem chi tiết

25 Mar, 2025

Nước Mắm Hương Trung: Rượu Chọn Hàng Đầu Cho Các Món Á Âu

Trong thế giới ẩm thực phong phú ngày nay, một loại gia vị nhẹ nhàng chỉ dành riêng cho món ăn Việt lại đang tạo nên làn sóng mới trong cả những căn nhà châu Âu hiện đại. Đó chính là nước mắm – và nếu phải chọn một thương hiệu có thể hiện giá trị thứ “vàng nâu” này thì Hương Trung là cái tên không thể nhắc đến. Với sứ mệnh mang "trọn vị – giàu hương – đầy đủ tình nghĩa gia đình” , nước mắm Hương Trung không chỉ là nguyên liệu nêm miếng, mà là sợi dây gắn kết cảm xúc, văn hóa và sự sáng tạo trong từng món ăn – từ món Á truyền thống cho đến các món Âu hiện đại, thanh lịch.

Xem chi tiết

25 Mar, 2025

Làm Thế Nào Để Nước Mắm Hương Trung Trở Thành Gia Vị Cần Thiết Trong Món Kho?

Khi nhắc đến ẩm thực Việt Nam, không thể nào không nhắc đến món kho – những món ăn đậm vị, đưa cơm, gắn liền với ký ức tuổi thơ và những bữa cơm sum vầy bên gia đình. Và trong chính hương vị mộc mạc ấy, nước mắm giữ vai trò linh hồn, làm nên bản sắc. Nhưng giữa muôn vàn loại nước mắm ngoài kia, làm sao chọn được một loại “trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình”?

Xem chi tiết

24 Mar, 2025

Bún Thang Chấm Mắm Tôm: Món Quà Gói Trọn Hương Vị Và Tình Nghĩa Gia Đình

Trong muôn vàn món ăn truyền thống của người Việt, bún thang được ví như bản giao hưởng tinh tế của màu sắc, mùi hương và cảm xúc. Nhưng khi bún thang chấm mắm tôm , hương vị ấy lại thăng hoa thành trải nghiệm đậm đà, khó quên – giống như những bữa cơm gia đình, nơi mỗi thơm nước mắm tip nhớ một ký ức ức ấm áp. Hôm nay, Hương Trung mời bạn cùng khám phá bí quyết nấu bún thang mắm tôm chuẩn vị Bắc, với điểm nhấn đặc biệt là mắm tôm Hương Trung – loại mắm đã có sẵn vị hương truyền thống , mang đến hòa hòa đậm đà và đầy tính di sản trong từng bông bún.

Xem chi tiết

24 Mar, 2025

Mắm Ruốc Và Sự Phát Triển Của Ngành Mắm Tại Việt Nam: Trọn Vị Quê Nhà, Lan Tỏa Quốc Tế

Bạn còn nhớ lần đầu tiên ăn cơm với mắm ruốc không? Có thể là món cơm nóng, chan chút nước mắm ruốc kho thịt rim, thơm lừng bếp nhỏ. Hay là lần mẹ trộn mắm ruốc với xoài sống, chỉ cần một đòn thôi là nhớ cả đời. Vị mắm ruốc không chỉ là một nguyên liệu – nó là ký ức, là tình cảm, là cả quê hương gói gọn trong từng mơ. Ngày nay, mắm ruốc không còn là món ăn “nhà nghèo” nữa. Nó đã vượt ra khỏi biên giới ghế bếp, bước vào những căn bếp hiện đại, những siêu thị cao cấp, thậm chí cả nhà hàng quốc tế. Và đứng giữa làn sóng đổi mới đó chính là thương hiệu Hương Trung , nơi giữ và nâng tầm ruốc ruốc theo tinh thần “Trọn vị – Trọn hương – Trọn đầy tình nghĩa gia đình” .

Xem chi tiết

24 Mar, 2025

Khám Phá Các Loại Nước Mắm Cao Cấp Hương Trung Dành Cho Các Nhà Hàng

Trong thế giới ẩm thực chuyên nghiệp, nơi từng chi tiết đều góp phần tạo nên một trải nghiệm hoàn hảo thì nước mắm không chỉ đơn thuần là gia vị. Nó là “linh hồn” của món ăn, là yếu tố định hình nên khẩu vị, và hơn hết – là dấu ấn đậm chất Việt trong từng đĩa thức ăn bưng ra. Chính vì thế, khi nhắc đến nước mắm cao cấp dành cho nhà hàng, những người làm bếp thực thụ luôn đam mê. Và giữa vô số thương hiệu, cái tên Hương Trung vẫn luôn nổi bật nhờ vào lý lý:

Xem chi tiết

24 Mar, 2025

Mắm Nêm Và Các Loại Rau Củ: Sự Kết Hợp Hài Hòa Trong Món Ăn

Nếu bạn đã từng thử một chén bún mắm nêm đầy thịt lợn, tai heo giòn thơm sật, và không thể thiếu rau sống xanh, chắc chắn bạn đã trải nghiệm hương thơm rất... Việt. Nhưng bạn có bao giờ tự hỏi: điều gì làm mắm nêm - thứ nước chấm dân dã có phần "nồng" này lại được yêu cầu đến vậy? Bí quyết là ở sự kết hợp hài hòa giữa nêm và các loại rau sống . Và khi nói đến mắm nêm chất lượng, Hương Trung luôn là lựa chọn được yêu thích. Không chỉ mang đến vị, hương hương , mắm nêm Trung mà còn gợi ý đến tình nghĩa gia đình , những bữa cơm tối quần bên nhau, giản dị mà ấm lòng.

Xem chi tiết

24 Mar, 2025

Tại Sao Nước Mắm Là Gia Vị Đặc Biệt Không Thể Thiếu Trong Bữa Cơm Gia Đình?

Có bao giờ bạn thử tưởng tượng một bữa cơm gia đình Việt mà thiếu đi chén nước mắm? Có lẽ là… chưa từng! Từ bữa cơm đơn giản nơi làng quê đến bàn ăn thành thị sang trọng, nước mắm luôn hiện diện như một sợi dây kết nối hương vị và tình cảm gia đình. Không chỉ là gia vị, nước mắm là ký ức, là hơi ấm, là tình nghĩa mà mỗi người Việt đều mang trong tim, dù ở đâu trên bản đồ thế giới. Và trong muôn vàn loại nước mắm, Hương Trung vẫn là cái tên được yêu mến bởi trọn vị – trọn hương – trọn đầy tình nghĩa gia đình.

Xem chi tiết

23 Mar, 2025

Mắm Tôm Trong Các Món Lẩu: Gia Vị Tinh Hoa Làm Nên Nét Đặc Sắc Cho Bữa Ăn Gia Đình

Khi nhắc đến tôm mắm , người Việt không hề nghĩ đến một loại gia vị đậm đà hương vị biển cả, mà vẫn là một phần không thể thiếu trong những bữa cơm ấm cúng bên gia đình. Trong vô vàn món ngon, sốt tôm sốt chính là món ăn tuyệt vời cho công việc một loại gia vị truyền thống có thể biến đổi thành linh hồn của những món ăn hiện đại, độc độc và đầy hấp dẫn.

Xem chi tiết

23 Mar, 2025

Mắm Ruốc – Món Ăn Của Người Dân Vùng Biển

Mỗi vùng đất ven biển Việt Nam đều có một hương vị đặc biệt, và nếu có một mùi vị nào đó có thể gợi nhớ ký ức tuổi thơ, hương quê, và cả bữa cơm gia đình đầm ấm – thì chắc chắn là mắm ruốc . Mắm ruốc không đơn thuần là một món ăn. Đối với người dân vùng biển, nó là linh hồn của ẩm thực địa phương, là thứ gia vị đậm đà kết nối bao thế hệ trong những bữa cơm mạc nhưng chan chứa yêu thương.

Xem chi tiết