Tin tức ẩm thực

31 May, 2025

Sáng Tạo Món Chay Giàu Đạm Với Nước Mắm Hương Trung: Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Nghĩa Tình

Ẩm thực chay đang trở thành xu hướng sống lành mạnh của nhiều gia đình Việt hiện đại. Không chỉ vì lý do sức khoẻ, mà còn là sự lựa chọn để hướng về những giá trị sâu sắc hơn: thanh lọc thân tâm, sống chậm lại và yêu thương nhiều hơn. Nhưng để món chay không đơn điệu, thiếu đạm hay nhạt vị, thì một nguyên liệu "bí mật" lại chính là chìa khóa: nước mắm chay HƯƠNG TRUNG – dòng mắm chay được ủ từ đậu nành tự nhiên, giữ trọn tinh hoa của đất trời miền biển Phan Thiết.

Xem chi tiết

30 May, 2025

Top 7 thắc mắc phổ biến về mắm tôm và câu trả lời ‘đáng giá từng giọt’

Mắm tôm – nghe có vẻ "dân dã", "khó ngổi" và "kén chọn", nhưng lại là món gia vị không thể thiếu trong nhiều bữa cơm Việt. Đặc biệt với người Sài Gòn hay Miền Trung, chỉ cần một chén mắm tôm ngon, quậy với chít tài chanh, đường, tỏi ớt và một đĩa đậu hủ chiên giòn thôi cũng đủ làm cả nhà hài lòng. Nhưng, quanh mắm tôm vẫn còn nhiều dấu hỏi lớn nhỏ – có khi là "lời đồn", có khi do chưa biết dùng đúng cách. Trong bài viết này, HƯơng Trung Food xin chia sẻ 7 thắc mắc phổ biến nhất về mắm tôm và lời giải đáng giá từng giọt, để bạn yên tâm lựa chọn.

Xem chi tiết

30 May, 2025

Mắm Nêm Hương Trung: Hương Vị Truyền Thống Giao Thoa Ẩm Thực Á – Âu

Trong thế giới ẩm thực phong phú, mắm nêm là một trong những gia vị truyền thống độc đáo của Việt Nam, đặc biệt là vùng Phan Thiết. Mắm nêm Hương Trung không chỉ giữ gìn hương vị nguyên bản mà còn mang đến sự sáng tạo khi kết hợp với các món ăn Âu – Á, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn.

Xem chi tiết

30 May, 2025

Thử ngay thực đơn “healthy” cùng mắm ruốc – ngon mà không ngán

Trong cuộc sống ngày càng đề cao sức khỏe và sự tiện lợi, nhiều người thường e dè khi nhắc đến các loại mắm truyền thống vì sợ mặn, sợ nặng mùi hay lo ngại vệ sinh. Nhưng bạn đã bao giờ thử kết hợp mắm ruốc – đặc biệt là mắm ruốc HƯƠNG TRUNG – trong một thực đơn "healthy" chuẩn chỉnh? Nếu chưa, thì đây là lời mời gọi bạn khám phá! Không chỉ là món gia vị đậm đà trong ký ức, mắm ruốc HƯƠNG TRUNG là sự kết tinh của truyền thống lâu đời, sự tận tâm của người làm

Xem chi tiết

30 May, 2025

Mẹo Nêm Mắm Để Món Canh Không Bao Giờ Nhạt Nhẽo

Mái nhà ta, có thể chưa có điều hòa mát rượi hay sofa xịnh xinh, nhưng nhất định phải có bữa cơm với bát canh nóng hôi. Mỗi bát canh, là một lời yêu thương lặng lë. Mỗi bát canh, là hương vị của người nấu gửi gạm hết tâm tình. Thế nhưng, nếu món canh nhạt nhẽo, hơi hương, vô vị... thì bữa cơm cũng vồ dấu một điều gì đó. Mẹo nêm mắm để bát canh "có hồn" đang để ngay đây. Mà bí quyết chỉ gọi gọn trong hai chữ: HƯƠNG TRUNG.

Xem chi tiết

30 May, 2025

Tự Tin Mời Khách Với Mâm Cơm “Sang – Xịn – Mịn” Nhờ Mắm Hương Trung

Trong mỗi bữa cơm Việt, chai nước mắm không chỉ là gia vị. Đó là một phần ký ức, một phần tâm tình, và là nhịp cầu gắn kết gia đình. Mỗi khi mở nắp chai, hương mắm dậy lên, là lúc ký ức về gian bếp của mẹ, nồi cá kho của bà lại ùa về. Với HƯƠNG TRUNG, chúng tôi tin rằng: một bữa ăn ngon là khi "trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình". Và đó cũng là giá trị cốt lõi chúng tôi luôn gìn giữ trong từng giọt mắm.

Xem chi tiết

28 May, 2025

Mặm Nêm Hương Trung: Bí Quyết Tạo Độ "Umami" Cực Đỉnh

Bạn đang tìm kiếm một loại mặm nêm phù hợp cho bánh tráng cuốn thịt luộc, gỏi đuử đảy vị hay bánh đễo cực béo? Mặm nêm pha sẵn Hương Trung chính là bí quyết "umami" cho bữa cơm thêm tròn vị, mang trọn hương - trọn vị - trọn tình gia đình Việt.

Xem chi tiết

28 May, 2025

Bếp nhà thơm lằng nhờ mắm ruốc – mẹ kể bí kíp mà ai cũng làm được

Trên mạnh đất Phan Thiết đầy nẳng và gó, nơi người ta đừng trên cát vẫn ngổi xuống nếu mắm, có một hương vị mà chỉ cần lên chào đã thơm lặng cả xóm: mắm ruốc HƯơng Trung. Đây không chỉ là một đặc sản, một gia vị, mà còn là linh hồn của những bữa cơm sum vầy, nơi ông bà, cha mẹ trao nhau gói ghém thương yêu trong từng món ngon.

Xem chi tiết

28 May, 2025

Cách Bảo Quản Nước Mắm Truyền Thống

Nước mắm nên được lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Ánh sáng và nhiệt độ cao có thể làm thay đổi màu sắc và hương vị của nước mắm. Đặc biệt, không nên để nước mắm trong tủ lạnh, vì nhiệt độ thấp có thể làm muối kết tinh và lắng xuống đáy chai, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm .

Xem chi tiết

28 May, 2025

Bí Kíp Bảo Quản Nước Mắm Còn Mới, Giữ Đậm Đà Suốt 6 Tháng

Từ đồng muối trắng đến con cá của biển Phan Thiết, Hương Trung chuyển hoá những tinh hoa thành từng giọt mắm óng ánh, đỪdm đà, đủ hòa quyện giữa hương, vị và tâm huyết.

Xem chi tiết

27 May, 2025

Ăn mắm tôm có bị nóng không? Góc nhìn từ chuyên gia Đông - Tây y

Trọn vị - Trọn hương - Trọn đầy tình nghĩa gia đình chính là giá trị cốt lõi mà HƯƠNG TRUNG luôn gìn giữ trong từng giọt mắm, từng hũ mắm tôm mang đậm hồn vị Việt. Vậy nên khi nhắc đến mắm tôm – một trong những món ăn truyền thống tưởng chừng "kén người ăn" – nhiều người vẫn thường đặt câu hỏi: "Ăn mắm tôm có bị nóng không?". Hãy cùng chúng tôi khám phá câu trả lời dưới lăng kính khoa học Đông – Tây y, để hiểu đúng – ăn ngon – và thương yêu hơn món mắm quê nhà.

Xem chi tiết

27 May, 2025

Chỉ với hũ mắm ruốc – Bạn có thể chế biến gì trong 7 ngày liên tiếp?

Nếu có một món đặc sản vừa mặn mòi, vừa đậm đà hồn quê, vừa khiến người ta mỗi lần ăn là mỗi lần nhớ về bữa cơm mẹ nấu – thì đó chính là mắm ruốc. Và nếu có một thương hiệu mang lại hương vị truyền thống mà vẫn tiện lợi, sạch sẽ, an toàn cho từng bữa cơm hiện đại, thì không ai khác ngoài HƯƠNG TRUNG. Hũ mắm ruốc HƯƠNG TRUNG không chỉ là gia vị. Đó là lời nhắn gửi đầy yêu thương từ người mẹ, là ký ức tuổi thơ bên mâm cơm, là sự chăm chút cho mỗi bữa ăn của cả nhà.

Xem chi tiết

27 May, 2025

Pha Nước Mắm Hương Trung Thơm Lừng Cho Buffet Gia Đình Cuối Tuần

Cuối tuần, nhà ai cũng rộn ràng chuyện nấu nướng, nhất là khi cả gia đình sum vầy bên mâm cơm ấm cúng. Nhưng để bữa buffet gia đình trở nên đặc biệt và "ăn là nhớ" thì bí quyết nằm ở một thứ rất giản dị: nước mắm chấm ngon. Và không loại nào vượt qua được hương vị trọn hương - trọn vị - trọn tình của Nước Mắm HƯƠNG TRUNG Phan Thiết.

Xem chi tiết

27 May, 2025

Món Tráng Miệng “Twist” Vị Mặn Ngọt Với Nước Mắm Hương Trung

Bạn từng nghĩ đến việc cho nước mắm vào món tráng miệng chưa? Nghe có vẻ... lạ? Nhưng bạn biết không, cái "lạ" này chính là thứ khiến bao trái tim yêu ẩm thực phải rung rinh. Và nếu có một loại nước mắm nào đủ tinh tế để làm nên phép màu ấy, thì đó chính là nước mắm Hương Trung – trọn vị, trọn hương, trọn tình.

Xem chi tiết

27 May, 2025

Pha Nước Mắm “Thần Thánh” Cho Món Ăn Chơi Cuối Tuần: Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Đầy Tình Nghĩa Gia Đình

Cuối tuần là dịp để gia đình quây quần bên nhau, thưởng thức những món ăn ngon và chia sẻ những khoảnh khắc ấm áp. Trong những bữa ăn ấy, nước mắm – linh hồn của ẩm thực Việt – không thể thiếu. Và để món ăn thêm phần đậm đà, trọn vị, việc lựa chọn một loại nước mắm chất lượng là điều vô cùng quan trọng. Hương Trung, thương hiệu nước mắm truyền thống Phan Thiết, với cam kết "Trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình", sẽ là người bạn đồng hành lý tưởng cho những bữa ăn cuối tuần của bạn.

Xem chi tiết

26 May, 2025

Mặn quá! Tại sao mắm tôm nhà bạn bị đắng? Coi chừng sai từ bước bảo quản!

Mắm tôm là linh hồn của biết bao nhiêu món ngon người Việt: bún đậu mắm tôm, chả cá Lã Vọng, hay chỉ là dòng dầu chấm đơn giản cũng đủ gây nghiện. Thế nhưng có bao giờ bạn đổ mồ hủ một lọc mắm tôm rồ ràng gói "đặc sản" về nhà, nhưng khi mở nắp ra lại thấy mùi lạ, vị đắng và hơi không đúng kiểu "thèm thuồng" như kỳ vọng? Bài viết này là dành cho bạn. Chúng ta sẽ cùng nhìn lại nguyên nhân vì sao mắm tôm bị đắng, bị hỏng và cách tránh sai lầm từ bước bảo quản.

Xem chi tiết

26 May, 2025

Chuyện tình của một bữa cơm nghèo và muỗng mắm ruốc

Giữa trưa nắng Phan Thiết, mùi mắm ruốc thơm lừng từ căn bếp nhỏ vút lên, len lỏi qua từng kẽ lá, làm chiếc bụng đói của tôi cồn cào dù mới ăn sáng chưa bao lâu. Cái mùi ấy - quen thuộc, đậm đà, khiến ai đã từng nếm qua đều khó lòng quên được. Và thế là, tôi lại nhớ về một chuyện tình – không phải chuyện tình của đôi trai gái, mà là chuyện tình của một bữa cơm nghèo và muỗng mắm ruốc HƯƠNG TRUNG – đậm đà, thấm vị, chan chứa nghĩa tình quê nhà.

Xem chi tiết

26 May, 2025

Công Thức Mắm Nêm Hương Trung Cho Món Ăn Detox – Thanh Lọc Cơ Thể

Detox – một khái niệm không còn xa lạ với những ai yêu sức khỏe và sống lành mạnh. Nhưng thú thật đi, bao lần bạn bắt đầu chế độ thanh lọc cơ thể là bấy nhiêu lần... chán cơm, ngán rau luộc, và nhớ cái vị mặn mòi, đậm đà trong bữa ăn truyền thống? Ở Hương Trung, chúng tôi hiểu điều đó. Và hơn thế, chúng tôi tin: detox không có nghĩa là nhạt miệng! Với mắm nêm Hương Trung, bạn có thể "nêm lại vị sống xanh" — vừa thanh lọc cơ thể, vừa lưu giữ trọn hương vị quê nhà, trọn tình cảm gia đình, và trọn vẹn niềm vui ẩm thực.

Xem chi tiết

26 May, 2025

Hội Yêu Bếp Trẻ Bật Mí Cách Dùng Nước Mắm Hương Trung Khéo Như Đầu Bếp

Trong gian bếp của mỗi gia đình Việt, chai nước mắm không chỉ là một gia vị – đó là linh hồn của bữa cơm. Và giữa vô vàn lựa chọn, nước mắm HƯƠNG TRUNG đang được Hội Yêu Bếp Trẻ truyền tai nhau như một "bí kíp gia truyền" để nấu ngon như đầu bếp nhà hàng, nhưng vẫn giữ trọn hương vị nhà. Trọn hương – Trọn vị – Trọn tình: Ba lời cam kết chân thành từ HƯƠNG TRUNG gửi đến từng mâm cơm Việt.

Xem chi tiết

26 May, 2025

Tại Sao Nước Mắm Hương Trung Là “Chìa Khóa” Cho Món Ăn Thơm Phức?

Có bao giờ bạn để ý: chỉ một giọt nước mắm chan lên chén cơm trắng cũng có thể làm sống lại cả ký ức tuổi thơ? Một bát nước mắm pha khéo, đậm đà, ngòn ngọt đầu lưỡi, thoang thoảng mùi biển – có thể cứu cả nồi canh nhạt nhẽo. Và khi nhắc đến nước mắm ngon đúng điệu, thật khó để không nhắc đến nước mắm Hương Trung – một tinh hoa của biển Phan Thiết, một niềm tự hào của người Việt yêu bếp nhà.

Xem chi tiết