Tin tức ẩm thực

09 Jun, 2025

Tác Dụng Kháng Khuẩn Tự Nhiên Của Mắm Tôm Lên Men – Bằng Chứng Khoa Học Và Hành Trình Trọn Hương, Trọn Vị, Trọn Tình Của HƯƠNG TRUNG

Mắm tôm – một cái tên có thể khiến người ta yêu hoặc né, nhưng không ai có thể phủ nhận: mắm tôm là một phần ký ức ẩm thực của người Việt. Và nếu bạn từng thưởng thức một chén mắm tôm lên men chuẩn vị, chắc chắn bạn đã từng chạm đến chiều sâu của một hương vị "trọn hương, trọn vị, trọn tình" mà HƯƠNG TRUNG luôn nâng niu, gìn giữ

Xem chi tiết

09 Jun, 2025

Mắm ruốc giúp món ăn trở thành 'trending' trên TikTok như thế nào?

Từ những góc bếp xứ Nghệ trên mảnh đất Phan Thiết đầy nế nặng, mắm ruốc đã vượt biển ra khổi ngôi nhà tranh vách đất để trở thành "hiện tượng" trên TikTok. Từ các video đổ trứng, chấm xoài hay đưa vào nồi lẩu chua cay, mắm ruốc đã lên ngôi như một "gia vị viral" khiến người xem không chỉ nhấp nhổm trong miệng mà còn nhấp nhồi nút mua.

Xem chi tiết

09 Jun, 2025

Hướng Dẫn Chi Tiết Bảo Quản Mắm Nêm Hương Trung Giữ Trọn Hương Vị

"Trọn Hương, Trọn Vị, Trọn Tình" – Đó không chỉ là khẩu hiệu, mà là cam kết của HƯƠNG TRUNG trong từng giọt mắm nêm bạn dùng mỗi ngày. Mắm nêm – một phần linh hồn của ẩm thực miền Trung, mang đậm vị mặn mòi, nồng nàn, đầy quyến rũ. Nhưng để giữ trọn hương vị như khi vừa mới khui nắp, không phải ai cũng biết cách bảo quản đúng. Nếu bạn đã từng hỏi: Tại sao mắm nêm để lâu bị đổi màu hay đổi mùi? Mắm nêm có cần để tủ lạnh không? Làm

Xem chi tiết

09 Jun, 2025

Nước Mắm Hương Trung – “Chìa Khóa Vàng” Cho Bữa Tiệc Tại Gia

Trong mỗi bữa cơm gia đình Việt, nước mắm chính là "linh hồn" giên giữ hương vị truyền thống. Bằng hơn 30 năm trồn vị từng giọt, Nước mắm HƯơng Trung không chỉ là một loại gia vị, mà là một câu chuyện gắn bó với bao thế hệ gia đình, là điểm nối giữa những người yêu nhau quay quần bên mâm cơm. Hương Trung mang lại trọn hương của cá chế truyền thống, trọn vị ngây mận tự nhiên, trọn đầy tình nghĩa qua từng giọt mắm.

Xem chi tiết

09 Jun, 2025

Gợi Ý 4 Món Đồ Uống "Trendy" Thêm Tinh Tế Với Một Giọt Mắm

Khi nhắc đến nước mắm, ta nghĩ ngay đến bữa cơm gia đình, đến chén nước chấm đậm đà bên mâm cơm mẹ nấu. Nhưng bạn đã bao giờ nghĩ đến việc... thêm một giọt nước mắm vào đồ uống? Nghe có vẻ "liều lĩnh", nhưng đây chính là bước đi mới mẻ đầy sáng tạo, giúp bạn khám phá một chân trời vị giác mới. Và không gì thích hợp hơn là bắt đầu với nước mắm HƯƠNG TRUNG - nơi trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình. Từ chắt lọc nguyên liệu cá cơm tươi ngon của biển Phan Thiết, ủ chượp theo phương pháp truyền thống trong thùng gỗ suốt 12 tháng, HƯƠNG TRUNG không chỉ là nước mắm - mà là khoảnh khắc trở về tuổi thơ, là tiếng gọi của mẹ, là hương quê đậm sâu.

Xem chi tiết

08 Jun, 2025

Chế độ Keto có kỵ mắm tôm? Chuyên gia nói gì?

Chế độ ăn Keto (Ketogenic Diet) đang là xu hướng mạnh mẽ trong cộng đồng những người quan tâm đến sức khoẻ và vóc dáng. Với nguyên tắc cơ bản là cắt giảm tối đa carbohydrate, tăng lượng chất béo tốt và protein, Keto giúp cơ thể chuyển sang trạng thái ketosis – một cơ chế đốt mỡ thay vì đường. Nhưng bạn có biết, giữa hàng ngàn lựa chọn thực phẩm, mắm tôm – món ăn dân dã, thấm đẫm văn hoá ẩm thực Việt – lại gây tranh cãi khi áp dụng thực đơn Keto. Vậy mắm tôm có thật sự "kỵ" với Keto không? Chúng ta cùng đi sâu vào phân tích nhé!

Xem chi tiết

08 Jun, 2025

Nước Mắm Hương Trung Trong Thực Đơn Ăn Kiêng: Vừa Đảm Bảo Vị, Vừa Tốt Cho Sức Khỏe

Xem chi tiết

08 Jun, 2025

Mẹo "Cứu" Món Canh Bị Nhạt: ChỈ Cần 1 Thìa Nước Mắm Hương Trung

Ai đã từng đứng bên bếp, đặc biệt lúc nồi trông chờ vối vẻ đ\u1f1m đà, sâu lăng như canh chua, canh rau ngót, hay canh bí đỏ hầm tôm... đều biết rằng: món canh ngon là linh hồn của bữa cơm. Nhưng lỡi thay, chỉ cần lỡ tay hoặc thiếu đi một nhúc gia vị, món canh bỗng trở nạt nhạt, thiếu cái thứ gọi là "linh khí gia đình". Và đó chính là lúc một thìa nước mắm Hương Trung cứu cả gia đình.

Xem chi tiết

07 Jun, 2025

Thực Dưỡng Có Dùng Được Mắm Tôm Không? Sự Thật Phía Sau Là Gì?

Trong thế giới của thực dưỡng – nơi mỗi hạt gạo, mỗi miếng rau đều được cân nhắc cẩn trọng – mắm tôm dường như là một ẩn số. Nhiều người hỏi: “Người ăn theo phương pháp thực dưỡng có nên dùng mắm tôm không?” Câu trả lời không đơn giản. Nhưng hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau mở toang cánh cửa nghi ngờ, bước vào căn bếp truyền thống Việt, để xem xét lại vai trò của mắm tôm – linh hồn mặn mòi của văn hóa ẩm thực phương Nam.

Xem chi tiết

07 Jun, 2025

Hương Trung - Câu chuyện về một thòi đắm đà vị biển

Phan Thiết - một vùng đất nhiều nắng, nhiều gió, và nhiều mắm. Nhưng trong vô số nhãn hiệu trên thị trường, mắm ruốc Hương Trung vẫn giữ cho mình một vị trí đặc biệt trong tim người sành ăn. Vì sao vậy? Câu trả lời để bắt đầu từ ba điều: trọn vị - trọn hương - trọn đầy tình nghĩa gia đình.

Xem chi tiết

07 Jun, 2025

Hiệu Ứng Umami – Tại Sao Mắm Nêm Hương Trung Là Đỉnh Nhất?

Ngày bạn cảm thấy thèm đơn giản một chén cơm trắng, chỉ cần chan ít nốc mắm nêm dừng, mới hiểu được: Đó không phải đơn thuần là đỏi bụng, mà là cơn đói của linh hồn. Mắm nêm, nếu làm đúng cách, sẽ đánh thức "hiệu ứng umami" – vị ngon thứ năm, vị của đầm, của ngậu nhiên và ký ức.

Xem chi tiết

07 Jun, 2025

Pha Nước Mắm Đu Đủ Xoài Giòn – "Chuyên Gia" Gọi Tên Hương Trung

Có những món ăn không chỉ ngon mà còn đánh thức ký ức. Như chén nước mắm pha đu đủ xoài giòn chua cay mặn ngọt. Đó không chỉ là một công thức – mà là sợi dây nối liền những bữa cơm sum vầy, là tình thương từ mẹ, là món quà quê mang hồn vị biển. Mỗi lần nhắc đến, người ta thường rỉ tai nhau: "Muốn mắm pha ngon, mắm phải chuẩn. Gọi Hương Trung đi, không lầm đâu!" Hương Trung – nước mắm truyền thống Phan Thiết, mang trong mình hương vị của cả một vùng biển, đang là lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn pha chế nước mắm đu đủ xoài giòn đúng chuẩn vị miền Trung.

Xem chi tiết

07 Jun, 2025

Nước Mắm Hương Trung Cho Món Lẩu Thêm Sâu Vị – Cả Nhà Quay Quắt Khen Ngon

Bạn đã bao giờ thấy cả nhà... quay quắt vì một nồi lẩu chưa? Không phải vì cay, cũng chẳng phải vì khói bốc lên làm cay mắt. Mà là vì cái vị đậm đà, cái hương thơm phức và cái hậu ngọt lưu luyến từ... một giọt nước mắm. Mà phải là nước mắm Hương Trung – thứ “bí mật” đằng sau nồi lẩu ngon bất bại.

Xem chi tiết

06 Jun, 2025

Mắm tôm và hệ miễn dịch: Liệu có liên quan gì?

Hãy thử tưởng tượng một bữa cơm chiều quê nhà: dĩa rau luộc xanh mướt, vài lát thịt luộc thơm mềm và chén mắm tôm pha chanh, ớt, tỏi dậy mùi quyến rũ. Nhưng bạn có bao giờ thắc mắc: mắm tôm – món ăn truyền thống của người Việt – có ảnh hưởng gì đến sức khỏe, đặc biệt là hệ miễn dịch không? Hôm nay, HƯƠNG TRUNG sẽ đưa bạn đi sâu vào hành trình khám phá đầy thú vị này

Xem chi tiết

06 Jun, 2025

Pha Sốt Món Hải Sản Đỉnh Cao Với Mắm Nêm Hương Trung

Bạn đã bao giờ tìm kiếm một loại gia vị khiến các món hải sản nổi bật với hương vị đậm đà, thơm nồng và mang hồi thở đầy ký ức? Hãy để Mắm nêm Hương Trung giới thiệu cho bạn một chức cửnh cửa vào thế giới của những bữa ăn gia đình đắm âm tình thương. Với thông điẹp: Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Tình, Mắm nêm Hương Trung không chỉ là một loại nước chấm - đó là một chục cổi nguồn mang hơi thở của mẹ, đế gọi nhớ về những bữa cơm xưa bên bế bằng đất.

Xem chi tiết

06 Jun, 2025

Tiết Lộ Cách Ướp Thịt Heo Quay Giòn Bụng – Nhờ Nước Mắm Hương Trung Thần Thánh

Thịt heo quay giòn da không chỉ là món ăn khoái khẩu của người Việt mà còn là linh hồn trong nhiều bữa tiệc, dịp Tết, hay đơn giản là bữa cơm gia đình cuối tuần. Nhưng bạn có biết: chỉ cần thay đổi một nguyên liệu, món heo quay của bạn sẽ "lên một tầm cao mới"? Nguyên liệu ấy chính là nước mắm Hương Trung Phan Thiết – loại nước mắm được mệnh danh là "thần thánh" trong giới nội trợ Việt. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tiết lộ cách ướp thịt heo quay giòn bụng đúng chuẩn đầu bếp, với bí quyết nằm ở giọt nước mắm trọn hương – trọn vị – trọn tình từ Hương Trung.

Xem chi tiết

06 Jun, 2025

Nước Mắm Hương Trung Và Nghệ Thuật “Nhấn Nhẹ” Gia Vị Cho Người Mới Tập Nấu

Hỏi đầu bếp bao giờ chư? Cảm giác cầm muỗng lần đầu đong đếm gia vị, tim háo hức đừng sai tay, sợ muối nhiều quá hay nhạt quá, đó là câu chuyện quen thuộc của bao người mới tập nấu. Và hôm nay, chúng ta cùng nhau "nhấn nhẹ" chốt gia vị, mà bắt đầu từ chai nước mắm Hương Trung - thứ gia vị nằm lòng mái bếp Việt bao thế hệ. "Nước mắm Hương Trung - mỗi giọt nhắc nhờ về bốc mâm cơm nhà, nơi có mẹ, có bà, có bữa câu chuyện tình thân."

Xem chi tiết

05 Jun, 2025

Khám Phá Vùng Quê Phan Thiết Qua Từng Giọt Mắm Nêm Hương Trung

Khi nhắc đến Phan Thiết, người ta nghĩ ngay đến cát trắng, biển xanh, và những chợ hải sản nhộn nhẹp mùi nếm mắm từ trong góc chợ làng chân thật. Và nếu bạn đã từng yêu mừn cái hương đậm đà đặc trưng của mãnh đất Biển Trung này, thì chắc chắn bạn sẽ không thể quên được Mắm Nêm Hương Trung. Mỗi giọt mắm là một lời kể về vùng quê. Mỗi chai mắm là một khúc ca ngời ca tình gia đình, tình đất, tình người.

Xem chi tiết

05 Jun, 2025

So sánh mắm tôm Hương Trung với hàng ngoại nhập – Ai thắng?

Nói đến mắm tôm, người ta thường nghĩ ngay đến một món ăn "dân dã mà sang", khi vừa có thể làm dậy lên hương vị của chén cơm quê nhà, vừa có thể xuất hiện trên mâm cỗ ngày lễ Tết. Nhưng giữa cơn bão thực phẩm nhập khẩu và những lời khen có cánh dành cho hàng ngoại, có bao giờ bạn tự hỏi: "Mắm tôm Việt mình có thật sự thua kém?". Hôm nay, chúng ta cùng mổ xẻ câu chuyện thú vị: Mắm tôm Hương Trung – một đại diện thuần Việt, liệu có đủ bản lĩnh đọ sức với những chai mắm ngoại nhập bóng bẩy?

Xem chi tiết

05 Jun, 2025

3 Cách Pha Nước Mắm Hương Trung Cho Món Gỏi Đổi Gió Cuối Tuần

Có những ngày cuối tuần, chúng ta không muốn cơm canh nóng sốt, cũng không thèm món thịt cá đầy đĩa. Chỉ thèm một đĩa gỏi chua cay giòn tan, ăn kèm với chén nước mắm pha khéo, đưa cơm hay ăn chơi đều ghiền. Nhưng gỏi ngon là một chuyện, nước mắm pha chuẩn vị mới là trái tim của món ăn. Không phải loại nước mắm nào cũng làm được điều đó. Phải là loại mắm đậm đà – thơm dịu – hậu ngọt, để khi pha lên không át vị nguyên liệu mà lại nâng tầm món ăn.

Xem chi tiết